Masa memasak untuk panggang bulat bawah bergantung pada saiz dan jenis panggang. Dalam artikel ini, anda akan menemui resipi untuk membuat hidangan ini, bersama-sama dengan maklumat tentang masa yang diperlukan untuk hidangan yang sama.
Panggang bulat bahagian bawah daging lembu atau babi menjadikan hidangan yang lazat dan mengenyangkan. Hidangan hidangan utama ini boleh dibuat untuk makan tengahari atau makan malam. Ia adalah hidangan asli Amerika, yang juga berkhasiat kerana ia kaya dengan protein. Kedua, kerana ia tidak mahal, ia sesuai dengan bajet anda.
Anggaran Masa Diperlukan
Seperti yang dinyatakan di atas, masa memasak panggang bulat bergantung kepada bahagian dan jenis daging. Kedua, kerana panggang bahagian bawah lebih pejal daripada panggang atas, ia mengambil masa yang lama untuk memasak. Ia sentiasa dimasak dengan sedikit cecair seperti bouillon daging lembu, air, wain, dll. Ia biasanya dimasak dalam periuk tempayan atau periuk perlahan selama lebih daripada 4-5 jam. Ia mengambil masa 1 dan 1/2-2 jam untuk memasak 2-4 paun panggang bawah pada 325°F dalam ketuhar. Ia mengambil masa 2-2 1/2 jam untuk memasak 4-8 lbs panggang bawah dalam periuk tempayan pada suhu yang sama.
Resipi
1: Periuk tempayan
Bahan
- 4 paun panggang bulat bawah
- 6 biji bawang besar dihiris
- 1 sudu besar tepung serba guna
- 1 sudu besar cuka putih
- 1-2 daun salam
- 1 cawan air
- Garam dan lada sulah secukup rasa
Kaedah Penyediaan
Pertama, anda perlu membersihkan panggang dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Seterusnya, letakkan bawang yang dihiris di bahagian bawah periuk tempayan dan letakkan panggang berperisa di bahagian atas. Masukkan cuka putih dan daun bay ke dalam periuk dan masak dengan api besar sehingga mendidih. Kemudian kecilkan api dan reneh selama 3-4 jam. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan panggang dari periuk dan letakkan di atas pinggan. Masukkan tepung ke dalam air dan tuangkan ke dalam periuk. Campurkan titisan panggang dan sedikit air untuk membentuk kuah. Hidangkan panggang bersama kuah.
2: Periuk Perlahan
Bahan
- 3-4 paun daging panggang bulat bawah
- 1 lb bawang
- 2 paun kentang
- 1 lb lobak merah
- ВЅ cawan sos Worcestershire
- ВЅ cawan sos barbeku
- 1 sudu besar garam
- 1 sudu besar lada yang baru dikisar
Kaedah Penyediaan
Bersihkan dan perasakan bahagian bawah panggang dengan garam dan lada sulah. Letakkan panggang berperisa dalam periuk perlahan. Hiris dan masukkan bawang, kentang, dan lobak merah ke dalam periuk. Tuangkan sos Worcestershire dan barbeku di atas panggang. Masak pada tetapan rendah selama 7-8 jam. Keluarkan panggang selepas masa yang ditetapkan. Hidangkan panas-panas bersama kuah yang dibuat daripada titisan daging panggang.
Mengetahui masa memasak yang tepat akan memastikan daging dimasak dengan betul. Resipi ini akan membantu anda membuat makan malam Ahad yang lazat, yang pasti akan dinikmati oleh semua ahli keluarga dan tetamu anda. Semoga berjaya!
