Mengapa sarapan Inggeris sangat popular di seluruh dunia? Ya, ia bukan sahaja lazat, tetapi ada sesuatu yang sangat 'British' mengenainya yang membuatkan anda menyukainya. Cuba buat sarapan Inggeris biasa di rumah, dan saya pasti anda tidak keberatan untuk melangkau makan tengah hari pada hari itu…
Apa itu English Breakfast All About?
Sarapan Inggeris telah dimakan secara tradisi pada waktu sarapan selama bertahun-tahun di England, Wales dan Scotland.Ketiga-tiga negara konstituen ini dan Ireland Utara bersama-sama dikenali sebagai United Kingdom, sekiranya anda tidak sedar dan menyangka England dan United Kingdom adalah sama! Sekarang bagaimanakah ini mempengaruhi sarapan pagi yang kita bicarakan? Nah, item penting dalam sarapan Inggeris, Wales, Scotland dan Ireland adalah sama, tetapi terdapat beberapa perbezaan.В
Walau bagaimanapun, artikel ini lebih lanjut mengenai sarapan pagi Inggeris biasa. Sarapan pagi ini merupakan bahagian penting dalam makanan tradisional British. Menu sarapan Inggeris penuh terdiri daripada banyak hidangan. Beberapa kafe, pub dan kedai makan di UK menyajikan sarapan sepanjang hari. Ini sebenarnya sangat mudah jika anda sibuk dan ingin mengatasi rasa lapar pada musim sejuk British yang sejuk dan membosankan itu. Sarapan pagi agak berat dan ramai keluarga hari ini menyediakannya hanya pada hujung minggu dan menjadikannya sebagai sarapan tengah hari. Ini membolehkan mereka bangun lewat dan kemudian mereka tidak perlu tergesa-gesa ke dapur untuk membuat makan tengah hari pada sebelah petang.
Makanan Sarapan Inggeris
Menu sarapan pagi Inggeris lazimnya terdiri daripada bacon, telur rebus atau goreng, hirisan tomato panggang, roti bakar dan mentega, sosej, secawan teh Inggeris, kacang panggang, cendawan goreng dan kentang goreng. Kopi juga dihidangkan sebagai ganti teh jika anda mahu, tetapi teh dihidangkan secara tradisional. Kek teh sarapan Inggeris, muffin Inggeris, crumpets, oatcakes dan yogurt strawberi ialah beberapa makanan yang boleh ditambah pada sarapan pagi.
Di sesetengah bahagian England, buih dan decitan, puding hitam (sosej darah), cincin bawang goreng dan jus buah-buahan juga kadangkala ditambahkan pada sarapan pagi ini.
- Dalam sarapan pagi Scotland, scone kentang, Haggis, bubur, puding buah dan kek oat adalah perkara biasa.
- Dalam sarapan Ireland, roti soda dan puding putih adalah perkara biasa.
- Dalam sarapan Wales, roti bejana dan kek popular. Walaupun ia dinamakan sebagai roti dan kek, ia dibuat menggunakan rumpai laut dan tidak manis.
- Terdapat juga Ulster Fry yang biasa di Ireland Utara.
- Sarapan pagi Inggeris penuh juga dikenali sebagaiВ Full Monty .
Sarapan pagi berprotein tinggi ini dipercayai berasal dari kawasan pedalaman di United Kingdom apabila lelaki tersebut pernah melakukan tugasan yang mencabar secara fizikal untuk masa yang lama pada waktu siang.
Membuat Sarapan Inggeris Tradisional
Adakah anda ingin mencuba membuat sarapan Inggeris biasa di rumah pada hujung minggu ini? Berikut adalah resipi sarapan Inggeris tradisional yang mudah. Sekarang, jika anda tidak mahu mengambil terlalu banyak daging, anda boleh makan hanya daging dan tinggalkan sosej atau sebaliknya.
Kaedah
Beli jenama kacang panggang kegemaran anda dan kosongkan ke dalam kuali atau periuk. Jika anda mahu, anda boleh menggoreng bawang putih dalam kuali lain dan kemudian masukkan kacang ke dalamnya. Kemudian masukkan sedikit garam dan lada sulah mengikut citarasa anda.
- Basuh cendawan dan potong sederhana. Kemudian masukkan minyak zaitun atau minyak sayuran ke dalam kuali dan gorengkannya sehingga cendawan masak dengan baik. Masukkan garam dan lada sulah untuk rasa.
- Beli sosej babi biasa atau puding hitam dan gorengkannya dalam minyak zaitun atau sayuran sehingga masak dengan baik. Jika anda ingin mengelakkan daging merah, cuba sosej ayam. Tambah garam jika mahu.
- Potong hirisan nipis tomato dan panggang atau gorengkannya. Anda mungkin mahu memotong beberapa cincin bawang dan gorengkannya dalam kuali yang sama. Tetapi pastikan anda melakukan ini sebelum menggoreng tomato jika tidak bawang akan kelihatan kemerah-merahan dan rasa berbeza.
- Bakar hirisan roti dan mentegakannya melainkan anda mementingkan kalori.
- Dalam kuali yang sama yang anda gunakan untuk sosej, kosongkan daging dan masak dengan baik dengan memusingkannya berulang kali.
Masukkan sedikit minyak zaitun atau sayur-sayuran dalam kuali lain dan pecahkan 2 biji telur atau lebih bergantung pada bilangan orang yang anda ingin hidangkan. Jangan gerakkan sehingga kuning telur menjadi pekat. Selepas itu, ia sudah siap, tetapi jika anda seperti saya, anda mungkin mahu telur anda digoreng di kedua-dua belah.
Ingin menyihatkan? Ambil sedikit strawberi dan potong bahagian atas hijau bersama bahagian kecil yang tebal. Masukkan mereka ke dalam pengisar. Sekarang tambah sedikit gula perang dan madu. Akhir sekali, tambah 2 atau lebih cawan yogurt kosong dan kisar. Jangan blend lama-lama sebab kita nak kekalkan rasa strawberi dan tak perlu dihancurkan sepenuhnya. Hidangkan sejuk dengan baki sarapan pagi dan tambahkan sedikit muesli atau bijirin padanya, terutamanya jika kanak-kanak akan memakannya.
Saya akan menasihati anda untuk tidak membuat muffin Inggeris atau crumpet di rumah melainkan anda seorang tukang roti yang baik. Selain itu, mudah untuk membelinya sama seperti anda membeli roti. Bakar beberapa keping.Anda boleh sapukan mentega, keju, madu, marmite, marmalade, sirap maple atau jem di atasnya. Ingat bahawa marmite adalah sesuatu yang anda akan suka atau benci. Ia mempunyai rasa yang agak kuat dan ramai orang tidak menyukainya sama sekali. Dengan cara yang sama, anda boleh memilih untuk menyebarkan apa yang anda mahu pada mufin.
Sarapan Inggeris Vegetarian
Baiklah, vegetarian mungkin merasakan menu sarapan Inggeris yang tipikal sama sekali tidak mesra vegetarian dan oleh itu tidak dimaksudkan untuk mereka, tetapi terdapat cara yang menarik untuk memasak hidangan ini tanpa telur dan daging. Jadi bagaimana untuk membuat sarapan Inggeris vegetarian adalah persoalan besar. Mudah sahaja, jangan buat telur dan bukannya sosej dan bacon, gunakan roti sayur atau sosej. Begini caranya.В
Boleh beli patties sayur atau sosej kat pasaraya tapi kalau nak buat kat rumah boleh rebus sikit kentang, kacang hijau, lobak merah, jagung manis dan kembang kobis. Kemudian kupas kentang dan tumbuk bersama semua sayur-sayuran lain untuk membentuk campuran separa pepejal.Masukkan sedikit ketumbar cincang, garam dan lada sulah ke dalam adunan ini.
Sekarang buat bentuk segi empat tepat atau bujur kecil daripada ini dan goreng cetek dalam minyak. Jika anda mahu, anda juga boleh memanggangnya daripada menggorengnya. Jika anda telah membeli sosej atau roti sayur siap sedia, tambahkan sedikit minyak zaitun atau sayuran ke dalam kuali dan goreng dengan api sederhana selama 15 minit atau lebih atau panggang, sehingga masak dengan baik.
Faktor Teh
Sarapan anda hampir siap sekarang, kecuali secawan teh yang sangat terkenal dan sesuai, gaya British. Beli teh yang berkualiti. Anda mungkin ingin melawat kedai makanan yang menjual makanan British dan menyimpan barangan import tersebut. Biasanya, anda akan mendapat sebungkus uncang teh yang perlu dicelup. Anda juga mungkin perlu membeli teko jika anda belum memilikinya. Didihkan sedikit air di atas dapur atau cerek elektrik. Pada masa yang sama, tambahkan sedikit air panas ke dalam teko dan biarkan ia kekal seperti itu kerana kita melakukannya untuk memanaskannya.
Sekarang, sebelum air anda mendidih, buang air dari teko keluar dan kemudian masukkan uncang teh ke dalam teko. Sekarang, hentikan air daripada mendidih lebih banyak dan masukkan air ini ke dalam teko. Jangan sekali-kali menambah uncang teh ke dalam air. Kaedah British sentiasa menambah air ke dalam teh dan bukan sebaliknya. Selepas anda menambah air ke dalam teko, tutup periuk dengan penutup dan biarkan ia mengendap. Anda boleh menutup periuk dengan tuala teh juga. Pastikan anda menghidangkan teh selepas beberapa ketika dalam cawan porselin.
Teh Inggeris biasanya dimakan bersama susu tanpa krim. Jadi tambahkan susu skim atau susu tanpa sebarang krim ke dalam teh. Masukkan juga gula. Pastikan anda tidak menambah susu dan gula terlalu banyak sehingga rasa sebenar teh berkurangan. Jika anda tidak suka susu, tambah jus lemon ke dalam teh hitam. Ini juga bagus untuk perut. Sarapan Inggeris yang ideal tidak pernah lengkap tanpa teh.
Atur untuk bersarapan di taman rumah anda, pada hujung minggu apabila cuaca menyenangkan atau di ruang makan anda pada pagi yang sejuk.Keluarga anda pastinya akan menikmati sarapan pagi yang panjang dan mewah yang nampaknya tidak akan berakhir. Selain itu, anda mungkin tidak perlu risau tentang ‘apa yang hendak dibuat untuk makan tengah hari?’ kerana saya pasti tiada siapa yang akan berasa lapar sehingga petang. Tambahan pula, ia benar-benar membuat perbezaan jika anda berada di United Kingdom dan mempunyai peluang untuk mencubanya. Jadi jangan ketinggalan menikmati sarapan Inggeris biasa jika anda berada di sana!
