Bagaimanakah anda memilih wain yang sesuai dengan pencuci mulut? Kami memberitahu anda semua perkara yang anda ingin ketahui tentang memilih wain untuk meningkatkan rasa pencuci mulut.
Tiada hidangan yang lengkap tanpa makanan istimewa yang manis itu. Pencuci mulut adalah mustahil untuk ditolak bagi kebanyakan orang. Menjadikan pencuci mulut yang lebih lazat boleh menjadi segelas wain yang hanya meningkatkan pengalaman menikmati pencuci mulut yang paling ringkas kepada pengalaman gourmet. Tetapi memilih wain terbaik untuk dijadikan pencuci mulut boleh menjadi tugas yang sukar.Dalam artikel ini, kami memberitahu anda lebih lanjut tentang menggandingkan wain anda dengan pencuci mulut anda dan memilih wain yang betul.
Melengkapkan Wain dengan Pencuci Mulut
Tradisi menghidangkan wain dengan pencuci mulut adalah sesuatu yang berasal dari Itali. Walaupun di kebanyakan negara lain, adalah soal etika untuk menyajikan pencuci mulut dengan kopi atau teh, di Itali, di mana pengunjung cenderung untuk melanjutkan makanan mereka, wain telah menjadi iringan semula jadi untuk pencuci mulut. Kebanyakan orang mempunyai masalah untuk memutuskan wain untuk disajikan dengan hidangan terakhir mereka. Pakar memberitahu anda bahawa terdapat tiga perkara yang perlu dipertimbangkan jika anda ingin menghidangkan wain dengan pencuci mulut. Faktor pertama ialah keasidan wain, yang kedua ialah keamatan wain, dan yang ketiga, kemanisan wain. Adalah dinasihatkan bahawa jika anda menghidangkan buah-buahan sebagai pencuci mulut, kemudian anda memilih wain berasid, dengan wain yang mempunyai rasa pedas, pencuci mulut itu perlu sama berperisa, dan dalam sebarang senario, adalah penting untuk berpegang pada wain yang lebih manis daripada pencuci mulut itu sendiri.Jika tidak, maka lebih kerap daripada tidak, wain boleh kelihatan bukan sahaja berasid tetapi juga membosankan. Semua pakar akan memberitahu anda kepentingan mempelajari cara mengimbangkan rasa wain dengan rasa pencuci mulut yang anda sajikan.
Beberapa wain terbaik untuk dihidangkan bersama pencuci mulut ialah Port, Sauternes, Sherry, Madeira dan Marsala. Malah Champagne lebih kerap daripada tidak, pertaruhan yang baik, kecuali jika anda menghidangkan Champagne jenis Brut yang memerlukan pencuci mulut yang tidak terlalu manis. Terdapat beberapa wain pencuci mulut yang semestinya harus dihidangkan sendiri dan tidak memerlukan item makanan untuk melengkapkannya. Kebanyakan ahli wain dan tukang masak mencadangkan bahawa lebih gelap warna pencuci mulut, lebih gelap harus menjadi pilihan wain anda. Ini adalah beberapa perkara yang paling penting untuk diingat semasa memilih wain untuk melengkapkan pencuci mulut yang anda sajikan. Diberikan di bawah ialah beberapa idea menu yang boleh anda gunakan untuk menggandingkan wain dan pencuci mulut bersama-sama.
Idea untuk Memadankan Wain dan Pencuci Mulut
Sekarang anda tahu apakah kerumitan yang perlu diingat semasa memilih wain pencuci mulut, mari kita lihat idea menu berbeza yang boleh anda gunakan jika anda berhasrat untuk menghidangkan wain bersama pencuci mulut anda di majlis yang anda lemparkan.
| Pencuci mulut | Wain |
| Bual berperisa alkohol | Vouvray Demi-Sec |
| Tart epal | Tuai Lewat Riesling, Wain Berkilau Demi-sec |
| Kek | Tuai Lewat Riesling, Muscat |
| Kek keju | Sauternes |
| Coklat | Lustau Muscat Sherry, Pelabuhan Vintage |
| Kek cawan kelapa | Brachetto d’Acqui |
| Kuki | Apa-apa sahaja, terutamanya Vin Santo |
| Pai atau Tart Berasaskan Krim | Penuai Lewat Penuaian |
| Kastard | California Sparkling Wine, Muscat |
| Buah Segar, Buah Kering | Riesling, Muscat |
| Pai Buah, Tart, Rangup | Vendange Tardive, Pinot Gris |
| Ais krim | Sherry/Sake |
| Tat Limau nipis | Muscat |
| Mousse, Puding, Trifle | Penuaian Lewat GewГјrtztraminer |
| Pecan Pie/Tart | Malmsey Madeira |
| Pear Rebus | Wain merah |
| Karamel Masin | Port |
| TiramisГє | Champagne |
Seni memilih wain yang sesuai untuk pencuci mulut yang betul adalah sesuatu yang anda perlu kuasai. Anda akan mengambil masa untuk mempelajari wain yang sesuai dengan pencuci mulut yang mana, melengkapkan rasanya dan juga meningkatkan rasanya.Tetapi apabila anda telah mempelajari cara memadankan makanan istimewa yang manis dan dekaden dengan wain yang manis, anda tidak akan pernah puas tanpa hidangan manis terakhir itu.
