Ramai tukang masak rumah percaya bahawa tanpa menambah serbuk penaik ke dalam adunan biskut mereka, ia akan menjadi rata dan padat. Namun, dengan resipi biskut mudah tanpa serbuk penaik yang disediakan dalam siaran ini, anda boleh menyediakannya untuk semua hidangan anda.
Dalam kebanyakan isi rumah, hujung minggu adalah masa yang sesuai untuk duduk bersama seluruh keluarga dan menikmati hidangan yang dimasak di rumah. Tetapi walaupun pada hari-hari ini, terdapat tugas dan tugas lain yang perlu diuruskan yang boleh menyekat anda daripada benar-benar memasak keseluruhan hidangan dari awal hingga akhir.Daripada menyediakan makanan di rumah, anda akhirnya membeli barangan tertentu, seperti daging masak, pencuci mulut dan/atau biskut, dari pasar raya. Walau bagaimanapun, daripada membeli biskut sejuk beku dari kedai dan memanaskannya semula dalam ketuhar atau microwave, mengapa tidak menggunakan resipi berikut?
Bahan:
- Tepung naik sendiri, 3ВЅ cawan
- Susu, 1 cawan
- Memendekkan, ½ cawan
- Garam, 1 sudu kecil.
Arahan:Panaskan ketuhar pada 425ВєF. Anda perlu menapis 3 cawan tepung dalam mangkuk yang cukup besar untuk membuat doh. Seterusnya, masukkan shortening (atau lemak babi) bersama garam dan gaul rata. Tepung kini akan menjadi rapuh untuk disentuh. Selepas itu, mula masukkan susu ke dalam tepung dan gaul sebati. Uli doh dengan betul dalam mangkuk. Taburkan ½ cawan tepung pada stesen kerja untuk menguli doh di atasnya dan membuat gulung. Gunakan pemotong biskut untuk memotong sekurang-kurangnya 2” bebola.Ratakan bulatan biskut di atas loyang dan masukkan ke dalam ketuhar selama kira-kira 12 hingga 15 minit. Setelah biskut berwarna perang keemasan dari luar, keluarkan dari ketuhar, sapu mentega di atas dan hidangkan.
Nota: Jika anda tidak mempunyai shortening, anda boleh menggantikannya dengan lemak babi.
Bahan:
- Tepung serba guna, 3 cawan
- Susu mentega, 1½ cawan
- Minyak sayuran, Вѕ cawan
- Gula, 1½ tsp.
- Garam, 1½ tsp.
- Krim tartar, ВЅ tsp.
- Yis kering, paket, 1
Arahan:Panaskan ketuhar pada 425ВєF. Dalam mangkuk, campurkan tepung serba guna, yis kering, gula dan garam bersama-sama. Perlahan-lahan, masukkan buttermilk bersama minyak sayuran dengan bahan-bahan kering dan gaul rata.Dengan tangan anda, satukan semua bahan untuk membuat doh. Gunakan sudu besar dan cedok 2″ doh ke atas loyang. Letakkan loyang di dalam ketuhar selama kira-kira 12 hingga 15 minit. Apabila biskut bertukar menjadi perang keemasan dari luar keluarkan. Letakkan bakul dan sapu biskut dengan mentega dari luar. Hidangkan panas.
Penyediaan membuat biskut tanpa serbuk penaik adalah sama dengan resipi yang mempunyai bahan yang hilang; satu-satunya perbezaan ialah penambahan ejen yang semakin meningkat. Selain daripada krim tartar dan yis kering, anda juga boleh menggunakan adunan Bisquick untuk membakar biskut.
