Jika anda tidak berminat untuk membelanjakan wang untuk biji kopi berperisa mahal itu, maka anda boleh cuba membuatnya di rumah. Berikut ialah beberapa petua untuk membuat biji kopi berperisa.
Seperti yang kita sedia maklum, kopi diperbuat daripada biji tumbuhan kopi. Penggunaan kopi sebagai minuman dikatakan mempunyai sejarah yang sangat panjang. Terdapat pelbagai cerita tentang asal usul minuman ini. Apa pun, hari ini, kopi merupakan salah satu minuman popular di dunia dan hampir semua restoran menyajikannya dalam pelbagai versi.Kini, kami mempunyai kopi dalam pelbagai jenis dan kopi berperisa adalah antaranya.
Penggunaan kopi berperisa bukanlah asal usul baru-baru ini. Selain susu dan gula, hari ini kami mempunyai pelbagai ejen penambah rasa seperti vanila, kayu manis, lada, coklat, kismis hitam, badam, dll. Anda juga mungkin menemui pelbagai jenis biji kopi berperisa di kedai. Kebanyakannya mahal juga. Beberapa jenis biji kopi berperisa ini boleh disediakan di rumah.
Biji Kopi Berperisa Buatan Sendiri
Menyediakan kopi berperisa di rumah bukan masalah besar. Jika anda suka kopi berperisa kayu manis, maka anda boleh menambah sebatang kayu manis semasa mengisar biji kopi atau sebaliknya, tambahkan serbuk kayu manis ke dalam serbuk kopi. Anda juga boleh memilih ekstrak kayu manis yang perlu ditambah ke dalam bancuhan kopi. Perkara yang sama berlaku untuk vanila dan perisa lain seperti itu. Kaedah lain ialah menyediakan biji kopi berperisa yang boleh dikisar, apabila diperlukan.Ini adalah salah satu kaedah terbaik, jika anda mempunyai tabiat menggunakan biji kopi yang baru dikisar.
- Ambil bekas kaca atau keluli tahan karat yang cukup besar untuk memuatkan jumlah biji kopi panggang yang diperlukan. Yang plastik tidak diutamakan, kerana rasa boleh diserap oleh plastik. Ia juga mungkin berlaku bahawa ekstrak menyebabkan plastik rosak.
- Bekas mesti mempunyai penutup yang ketat dan hendaklah bersih dan kering. Isi biji kopi panggang di dalamnya, tetapi pastikan untuk meninggalkan satu atau dua inci ruang kosong di bawah rim botol. Ini akan memudahkan pencampuran agen perisa dengan biji kopi.
- Sekarang, dapatkan minyak perasa pilihan anda. Anda juga boleh menggunakan ekstrak yang mudah didapati seperti vanila. Apa yang anda perlu lakukan ialah menambah beberapa titis agen perasa pada biji kopi. Jika anda menggunakan satu paun biji kopi, anda memerlukan 5-6 titik ekstrak perasa.Anda boleh menambah atau mengurangkan perasa, mengikut keperluan anda.
- Sekarang, gunakan sudu kayu atau logam untuk mencampurkan kacang dengan baik, supaya rasa merebak secara seragam. Tutup penutup bekas dan simpan di tempat yang sejuk dan kering. Keluarkan jumlah biji kopi berperisa sahaja yang diperlukan, kerana ini memastikan yang selebihnya kekal segar.
- Secara amnya, dikatakan bahawa jumlah perisa yang ditambahkan pada biji kopi mestilah sekitar 3% daripada berat biji. Ini mungkin berbeza mengikut keperluan individu dan dari satu perisa ke perisa yang lain. Sebilangan besar perisa tidak disyorkan, kerana ia boleh merosakkan rasa kopi anda.
- Adalah juga dipercayai bahawa semakin lama kacang berperisa dibiarkan duduk, semakin kuat rasanya. Sesetengah orang menggunakan bekas seramik untuk menyimpan kacang ini kerana dikatakan kacang kekal segar dalam bekas tersebut.
Anda boleh mencuba kaedah ini dengan bahan mudah didapati seperti ekstrak vanila atau mana-mana minyak perasa pilihan anda. Selain mudah dibuat, biji kopi berperisa buatan sendiri itu juga murah. Jadi, kenapa tunggu? Sediakan sedikit di rumah dan rasai kesegarannya.
