Kami akan melihat perbezaan yang terdapat antara wiski Ireland dan wiski Scotch, menjadikannya dua minuman keras yang unik dalam hak mereka sendiri.
Whiskey bukanlah minuman lelaki, walaupun puak lelaki percaya bahawa ia adalah tanda ketuanan, prestij dan dominasi untuk dilihat dengan kaca kristal yang diisi dengan ini di atas batu. Tidak lagi. Wanita semakin menggemari minuman berwarna kuning ambar yang gelap, menyelaraskan citarasa mereka dengan kemeriahan dan nada wiski. Disuling dengan berhati-hati untuk menyamai jangkaan mereka yang mengambilnya, wiski kini menjadi minuman yang berada di atas alas sebagai pilihan di kalangan peminum.Ia bukan sahaja boleh didapati di atas batu, dengan tonik atau percikan air, tetapi kini boleh dimasukkan ke dalam bahagian minuman yang menyeronokkan – koktel.
Walaupun ia mungkin mencuri aroma dan perisa yang dimiliki dan dikenali oleh wiski, ia mengambil sedikit kelebihannya dengan menambahkan wiski pada campuran koktel yang menyeronokkan. Anda mendapat Scotch yang baik dan anda mendapat Scotch yang buruk, di mana ahli minuman keras, khususnya wiski, telah mencuba dan menguji ini selama bertahun-tahun penyelidikan.
Jadi apakah perbezaan antara wiski Ireland dan wiski Scotch? Sebagai permulaan, seperti namanya, wiski Ireland disuling dan dibotolkan di Ireland, manakala wiski Ireland dibuat di Scotland. Ini mungkin badan bahan yang sama, tetapi ia masih mempunyai kualiti tersendiri yang membezakannya.
Perbezaan Antara Wiski Ireland dan Wiski Scotch
Sekiranya anda mendapat peluang, lihat kilang penyulingan yang menghasilkan wiski dan lihat betapa membosankan prosesnya dengan begitu banyak usaha yang dilakukan untuk menghasilkan minuman botol yang sempurna itu.Tiada siapa yang pernah berfikir tentang perkara yang terlibat dalam proses itu, di mana mendedahkan diri anda kepada pengalaman penyulingan secara langsung akan membantu. Orang Skotlandia dan Ireland memahaminya dengan betul, kerana dua budaya yang mampu menawarkan yang terbaik dalam perniagaan wiski. Bagi mereka yang tidak tahu tentang minum wiski boleh pergi ke cara minum wiski untuk cadangan pakar. Jadi apakah perbezaan yang menjadikan pasangan kembar ini saling bertolak belakang walaupun mempunyai pertalian?
| Wiskey Ireland | Scotch Whisky |
| Wiski Ireland melalui proses pematangan yang memerlukan sekurang-kurangnya tiga tahun, memberikan rasa dan aroma yang tiada tandingannya. | Scotch tidak seperti wiski Ireland, melalui proses yang menjalani tempoh pematangan minimum 3 tahun juga dan dalam kebanyakan kes disuling tiga kali, walaupun lebih lama dalam sesetengah kilang penyulingan. Rasa dan aroma di sini agak kuat dan berbadan penuh. |
| Wiski Ireland disimpan dalam tong dan melalui proses vatting yang memberikan masa tiga tahun untuk matang atau lebih seperti yang dinyatakan sebelum ini. Ia diperbuat daripada barli m alt, menggunakan tanur kering yang disimpan tertutup. | Wiski Scotch sebaliknya menggunakan barli m alt sepenuhnya yang mula-mula tumbuh dan kemudian dikeringkan sebelum digunakan dalam kebanyakan kes dalam proses penyulingan berganda (selepas m alt kering dikisar menjadi apa yang dikenali sebagai 'grist', ia kemudiannya dibancuh dengan air panas dan diletakkan di dalam 'mash tun'. Ia terus digaul sehingga adunan bergula dihasilkan dikenali sebagai 'wort'. Wort ini kemudiannya dimasukkan ke dalam bekas yang dipanggil 'washbacks' di mana yis diletakkan ditambah kepadanya untuk proses penapaian bermula. Cecair yang dipanggil 'basuh' diperolehi di mana ia mengandungi peratusan alkohol tertentu, yang kemudiannya dipindahkan ke 'pegun' dan melalui pemeluwap). M altosa ialah produk yang anda capai sebaik sahaja kanji dalam barli dibiarkan bertukar kepada ini, dengan dibiarkan kering selepas ia direndam dalam air.Asap gambut diperkenalkan pada pertengahan proses untuk memberikan wiski Scotch aroma tersendiri. |
| Wiski Ireland disimpan pada suhu yang rendah dan jauh daripada asap/api untuk membantu ia menyerlahkan rasa madunya, dan roti bakar bercampur rona. | Wiski Scotch berumur dalam tong / tong kayu oak yang menggunakan barli kering asap gambut sebagai sebahagian daripada penyulingan, menjadikannya alternatif yang lebih kuat kepada wiski Ireland, di mana proses penuaan seperti yang anda ketahui, berlaku sekali lagi sekurang-kurangnya 3 tahun. Wiski Scotch dimatangkan dalam tong kayu di mana ia dipindahkan antara tong untuk membantunya menua secara berbeza, yang dikenali sebagai teknik 'kemasan kayu'. Wiski Ireland dan Scotch kedua-duanya menggunakan pegun periuk, walaupun yang kedua kadangkala matang dalam tong kayu oak, manakala yang pertama menggunakan tong bir / sherry / bourbon dalam pelbagai kes. |
Ia adalah satu seni untuk bekerja dengan alkohol memandangkan fakta bahawa proses di sebalik botol wiski yang baik bukanlah sesuatu yang boleh dipandang ringan.Old Scotch atau wiski Ireland lebih baik dihidangkan apabila sudah tua, seperti wain. Ia menambahkan sedikit sesuatu yang istimewa kepada wiski di bahagian hadapan rasa, kerana ia matang menjadi cecair yang ditapis dengan berlalunya masa. Jika sama ada menemui jalan ke bar anda, ia mesti dinikmati seperti penggemar minuman ini.
