Air bunga oren digunakan untuk menyediakan masakan Maghribi. Air ini mempunyai beberapa manfaat kesihatan dan sangat baik untuk peremajaan kulit. Artikel ini memberi anda arahan untuk membuat air bunga oren, menggunakan tiga kaedah berbeza…
Air bunga oren dibuat selepas proses penyulingan yang teliti. Walau bagaimanapun, ia boleh dibuat di rumah juga, melalui 3 kaedah mudah, yang akan dibincangkan dalam artikel ini.Bunga ini sangat wangi dan kebanyakannya digunakan dalam masakan Maghribi, seperti untuk membuat resipi buah oren. Air itu mempunyai beberapa manfaat kesihatan, dan kaya dengan vitamin C dan antioksidan. Ia boleh digunakan pada kulit, sama seperti bagaimana air mawar digunakan. Apabila dicampur dengan minyak pembawa, air ini boleh digunakan sebagai mandian dan minyak terapi urut. Air bunga oren tidak selalu tersedia di semua kedai makanan, dengan itu menjadikannya lebih mudah untuk membuat stok anda sendiri, menggunakan bunga dari taman anda sendiri. Walau bagaimanapun, anda mesti sedar bahawa penyediaan ini mengambil masa beberapa minggu untuk meningkat.
Cara Membuat Air Bunga Oren
1 – Kaedah Pengukus Dapur Gas
- Petik secawan bunga oren, pada awal pagi, sejurus selepas matahari terbit dan segera basuh dengan air sejuk yang mengalir.
- Biarkan bunga berendam dalam air selama 2 jam seterusnya.
- Anda perlu mengasingkan kelopak daripada bunganya dengan memetiknya secara individu atau dengan perlahan-lahan menggunakan alu.
- Kelopak mesti diletakkan di atas pengukus, dengan air suling khas di pangkal dan kelopak pada pendakap atas.
- Tutup pengukus dengan penutupnya dan letakkan di atas dapur dengan api yang paling rendah. Secara beransur-ansur air akan mula mendidih, selepas itu anda mesti biarkan air itu mendidih selama setengah jam lagi.
- Biarkan air sejuk dan kekal. Apabila anda membuka tudung, anda akan melihat bahawa kelopak bunga telah menjadi lut sinar atau ada yang bertukar menjadi merah keperangan. Air di bawah akan menjadi air oren suling.
- Setelah anda mengumpul air ini dalam balang atau botol, tutup penutup dengan betul, untuk mengelakkan sebarang lembapan masuk ke dalam balang. Biarkan balang ini kekal tidak terganggu selama seminggu seterusnya di dalam peti sejuk, selepas itu anda boleh menggunakan air ini untuk pelbagai tujuan.
2 – Kaedah Mesin Kopi
- Cara membuat air bunga oren yang unik dan mudah adalah dengan menggunakan mesin kopi rumah biasa. Mesin espresso juga boleh digunakan untuk tujuan yang sama.
- Apa yang anda perlu lakukan ialah mengumpul secawan bunga yang baru dipetik dan sediakan secawan air suling di tepi.
- Sekarang letakkan bunga dalam bakul penapis mesin kopi dan masukkan air suling ke dalam penahan atau takungan.
- Letakkan bekas pembuat kopi, seperti yang biasa anda lakukan semasa membuat kopi.
- Mulakan mesin, air dari takungan akan panas dan jatuh ke atas bunga dan ke dalam bekas.
- Proses ini perlu diulang 3-4 kali, untuk mengekstrak sebanyak mungkin bau dan rasa daripada bunga.
- Biarkan air dalam bekas sejuk, selepas itu anda mesti berhati-hati menuangkannya ke dalam botol atau balang, dan simpan di dalam peti sejuk.
3 – Minyak Wangi Air Bunga Oren
- Anda boleh menukar air bunga kepada minyak wangi yang lembut, di rumah menggunakan kaedah yang sangat mudah.
- Petik setengah cawan bunga segar dan basuh dengan bersih, selepas itu anda mesti meletakkannya di atas kain keju.
- Letakkan kain keju ini di atas mangkuk dan selepas itu tuangkan air suling ke atas kain keju, supaya semua bunga terendam.
- Biarkan bunga kekal rendam sepanjang malam dan tanggalkan kain cheese bersama bunga hanya pada waktu pagi.
- Untuk menanggalkan kain cheese, cukup ikat simpul supaya semua bunga dibungkus bersama kain.
- Sekarang tuangkan baki air suling ke dalam pengukus dan letakkan di atas dapur. Tambah sedikit lagi air suling jika perlu.
- Letakkan simpul kain keju ke dalam air di dalam pengukus dan biarkan api pada api perlahan. Biarkan air mendidih dan terus biarkan mendidih sehingga hanya tinggal 2-3 sudu kecil air dalam pengukus.
- Sekarang biarkan air ini sejuk dan tuangkan larutan ke dalam botol minyak wangi kecil.
- Kini anda mesti menambah 3-4 titik gliserin tulen ke dalam botol dan biarkan ramuan ini kekal tidak disentuh selama 2 minggu. Minyak wangi air bunga oren anda sudah sedia dan wangi seperti biasa!
Bunga oren mudah digunakan dan mempunyai haruman yang cantik. Ia akan menjadi tambahan yang sangat baik jika anda merancang untuk membuat masakan asli Maghribi.
