Tidakkah anda fikir ia akan menjadi sangat menarik untuk membuat wain di rumah? Wain buatan sendiri adalah sama baiknya dengan yang dibeli dari pasaran. Ia boleh menjadi tugas yang hebat untuk menapai mereka dan melihat mereka menjadi tua seperti yang anda lakukan. Inilah cara anda boleh membuat wain chokecherry di rumah.
Rasa wain paling sedap apabila sudah tua, tetapi perkara yang paling penting ialah diperbuat daripadanya. Terdapat pelbagai jenis beri yang digunakan untuk membuat wain, dan chokecherry adalah salah satu daripadanya. Secara saintifiknya dikenali sebagai Prunus virginiana , ia adalah pokok liar kecil yang tumbuh berkelompok dan tidak mempunyai duri .Buahnya berwarna ungu tua atau hitam. Untuk membuat wain, buah-buahan yang terlalu masak harus digunakan kerana rasanya lebih enak daripada buah-buahan yang dipetik sebaik sahaja masak. Wain ini boleh dibuat dengan mudah di rumah menggunakan resipi yang diberikan di bawah.
Resipi 1
Bahan
- 2 paun. chokecherries
- 5 paun. gula
- 1 gelen air (disejukkan)
- 1 pek yis wain merah
Kaedah
- Basuh chokecheri dengan betul dan simpan dalam periuk.
- Menggunakan penumbuk, tumbuk beri sehingga jus benar-benar mengalir keluar. Pastikan semua buah beri dilenyek dengan betul.
- Tutup periuk yang mengandungi chokecheri tumbuk menggunakan kain katun keju dan biarkan buah beri bertapai selama 2-3 hari.
- Kacau kandungan periuk sekali setiap hari semasa penapaian awal.
- Masukkan kuantiti air sejuk dan gula yang dinyatakan dalam periuk. Kacau gula sepenuhnya. Masukkan pek yis wain merah ke dalam periuk dan gaul rata. Tutup periuk sekali lagi.
- Simpan periuk di kawasan yang hangat dan kering dan biarkan wain ditapai selama 3 minggu akan datang.
- Pindahkan wain dalam botol untuk disimpan menggunakan tiub plastik gred makanan.
- Simpan botol ini selama 3-6 bulan untuk penuaan. Semakin lama wain, semakin sedap rasanya.
Resipi 2
Bahan
- 1 oren dihiris
- 1 biji limau nipis
- 1 gelen gula
- 1 gelen chokecheri
- 2 gelen air
- 1 pek yis kering
Kaedah
- Cuci chokecheri dengan betul. Keluarkan biji sebelum dikisar.
- Kisarkannya menjadi pulpa menggunakan pengisar makanan dan simpan dalam periuk stok.
- Masukkan hirisan lemon dan oren ke dalam pulpa dan gaul sebati.
- Tutup periuk stok dengan kain dan simpan di tempat yang hangat selama 3-6 hari.
- Tapis cecair daripada pulpa menggunakan kain bersih.
- Tambahkan gula pada cecair yang diperolehi dalam nisbah 1:1 iaitu 1 gelen gula untuk ditambah kepada 1 gelen cecair chokecherry.
- Gaul rata gula dalam cecair. Botol cecair, tutup dan simpan untuk penuaan.
Resipi 3
Bahan
- 3 biji limau nipis
- 2 biji oren dihiris
- 4 paun. gula
- 1 pek yis roti
- 1 gelen air panas mendidih
- 1 ВЅ qt. chokecherries
Kaedah
- Cuci chokecheri dengan betul. Masukkan air mendidih kepada mereka dan simpan selama 3 hari.
- Tapis dan masukkan hirisan limau, hirisan oren, yis roti dan gula putih. Gaul sebati.
- Ketepikan adunan selama dua minggu.
- Pindahkan ke dalam botol dan tutupnya dengan betul. Ia mengambil masa kira-kira 1 bulan untuk wain untuk disediakan.
Membuat wain di rumah adalah idea yang bagus. Sesetengah orang menganggapnya sebagai hobi, dan menikmati menghadiahkan wain buatan tangan kepada rakan dan orang tersayang mereka. Wain ini mudah dibuat di rumah. Ia memerlukan sedikit bahan dan boleh dibuat dengan sedikit usaha. Chokecheri juga digunakan dalam membuat jem, jeli dan juga pai. Ia adalah buah yang boleh digunakan secara meluas untuk membuat pelbagai produk makanan.Jadi jangan terlalu berfikir. Teruskan dan mula membuat wain anda sendiri di rumah. Apatah lagi, penghargaan yang akan anda terima oleh tetamu anda apabila anda menghidangkan wain buatan sendiri kepada mereka!
