Membuat sos atau pes wasabi ala restoran di rumah adalah sangat mudah. Dalam artikel ini, anda akan menemui prosedur untuk membuat sos wasabi bersama beberapa resipi yang lebih menarik.
Wasabi ialah sejenis tumbuhan yang tergolong dalam keluarga Brassicaceae. Ia juga dikenali sebagai lobak pedas Jepun kerana ia sangat menyerupai lobak pedas dan juga tergolong dalam keluarga yang sama. Akar wasabi, terutamanya, digunakan untuk tujuan masakan kerana rasa yang kuat dan warna hijau yang berbeza. Jika anda mahir dengan masakan Jepun, anda mungkin sedar bahawa sos atau pes wasabi dihidangkan bersama sashimi atau sushi bersama kicap.Pes ini boleh didapati di beberapa tempat; namun, ia juga boleh dibuat di rumah dengan mudah.
Resepi Tampal Wasabi
Akar tumbuhan ini terdapat di beberapa bahagian dunia dan boleh digunakan untuk membuat pes wasabi. Walau bagaimanapun, ia agak mahal. Dalam kes itu, seseorang boleh menggunakan serbuk wasabi parut halus untuk membuat pes/sos.
Kaedah ~ 1
- Pertama sekali, anda hendaklah memotong hujung akar wasabi yang berdaun.
- Sekarang, menggunakan parut tajam, parut nipis akarnya.
- Tutupkan wasabi parut dan biarkan selama 15-20 minit.
- Pes wasabi anda sudah siap. Hidangkan pada suhu bilik bersama sushi atau sashimi.
Kaedah ~ 2
- Anda hendaklah mencampurkan bahagian air dan serbuk wasabi yang sama untuk membentuk adunan yang homogen.
- Tutup pes dan biarkan selama 10-15 minit.
- Hidangkan pada suhu bilik.
Resepi Kacang Wasabi
Seperti namanya, ini adalah kacang hijau sederhana yang digoreng dan kemudian disalut dengan wasabi dan bahan-bahan lain. Jika anda sedang mencari snek rangup pedas, cuba buat kacang pea berperisa ini.
Bahan
- 3 paun kacang hijau beku
- 8 sudu teh serbuk wasabi
- 4 sudu besar cuka wain beras
- 2 sudu teh mustard Dijon
- Semburan masakan
Kaedah Penyediaan
Pertama, anda hendaklah mencairkan dan mengeringkan kacang hijau beku. Kemudian, panaskan ketuhar hingga 225 darjah F dan bakar kacang selama 3 jam. Anda harus ingat untuk menyalut hidangan pembakar dengan semburan masak.Semasa kacang polong dipanggang; campurkan serbuk wasabi, cuka dan sawi dalam mangkuk. Selepas tempoh yang ditetapkan, keluarkan kacang dan masukkannya ke dalam adunan. Kacau rata supaya kacang peas bersalut dengan betul. Bakar kacang pea selama 15-20 minit lagi sehingga salutan kering.
Resepi Celup Wasabi
вћЎ Celup Mayonis Wasabi
Bahan
- 1/2 sudu besar serbuk wasabi
- 3 sudu besar mayonis
- 1 sudu teh air
Kaedah Penyediaan
Pertama anda perlu membuat pes wasabi dengan mengikut kaedah yang dinyatakan di atas; iaitu dengan mencampurkan bahagian air dan wasabi yang sama untuk membuat pes. Biarkan ia duduk selama beberapa minit. Sekarang, masukkan mayonis ke dalam pes dan gaul bersama untuk membentuk adunan yang halus.
вћЎ Wasabi Cream Dip
Bahan
- 1 sudu besar serbuk wasabi
- 1 cawan krim putar berat
- 1/2 sudu teh jus lemon segar
- Garam secukup rasa
Kaedah Penyediaan
Pertama, anda perlu membuat pes dengan mencampurkan bahagian air dan serbuk wasabi yang sama. Sekarang, dalam mangkuk, campurkan pes wasabi, krim disebat, jus lemon dan garam dan kacau untuk membentuk campuran homogen. Celup hendaklah disejukkan seketika dan dihidangkan sejuk.
Jadi, untuk pesta rumah anda yang seterusnya, apa kata hidangkan sushi buatan sendiri dengan pes wasabi buatan sendiri dan mengejutkan tetamu anda? Ciao!
