Sandwic tuna, salad tuna, bungkus tuna… terdapat banyak hidangan yang boleh anda buat dengan ikan berdaging putih yang mengelupas ini. Dan satu hidangan sedemikian ialah kaserol mi tuna. Berikut ialah resipi untuk hidangan tuna ini.
Tuna mungkin bahan hanyir yang paling serba boleh yang boleh diminta. Ia mempunyai rasa yang ringan tetapi berbeza dan boleh dimakan dan dinikmati dalam pelbagai bentuk seperti dalam sandwic, hidangan pasta atau dalam salad tuna.Dan dalam kaserol, ia menjadikan keselesaan yang lazat atau makanan yang mengisi jiwa. Kaserol tuna dengan mi, semuanya panas dan menggelegak adalah hidangan yang mudah tetapi rumit, yang cukup mewah untuk berkumpul dan bersahaja untuk keluarga.
Kaserol Mee Tuna daripada Gores
Bahan:
- 1 paun mee telur
- 4 (saiz 6 auns) tin tuna (untuk rasa yang lebih sedap, gunakan tuna yang dibungkus dalam minyak zaitun)
- 1 tin atau 14 auns hati articok, toskan dan dihiris menjadi kepingan tebal
- 2 biji lada benggala merah, dihiris nipis
- 5 daun bawang, dihiris nipis
- 5 cawan susu
- ½ cawan Parmesan, parut halus
- ½ cawan susu serba guna
- 1/3 cawan minyak zaitun
- Garam dan lada
Arahan: Panaskan ketuhar hingga 400° F.Gunakan 1 atau 2 hidangan pembakar persegi lapan inci dan sedikit minyakkannya. Masak mee dalam periuk air masin dan mendidih. Pastikan mee masak al dente. Toskan dan simpan dalam periuk. Dalam periuk besar, panaskan minyak pada api sederhana. Goreng lada benggala dalam periuk ini. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa. Masak selama 4-6 minit sehingga lada menjadi garing. Masukkan tepung ke dalam periuk dan masak selama 1 minit. Kacau adunan. Masukkan susu secara beransur-ansur dan kacau supaya adunan menjadi licin. Sejukkan adunan ini, kacau sekali sekala. Tutup api apabila adunan mula mendidih. Masukkan mi ke dalam adunan. Kemudian masukkan tuna, hati articok dan daun bawang. Masukkan garam dan lada sulah mengikut keperluan. Gaul adunan dan mee sebati. Bahagikan adunan antara dua hidangan pembakar dan taburkan keju Parmesan di atasnya. Bakar selama 20 minit, sehingga kaserol berwarna keemasan dan menggelegak.
Kaserol Mee Tuna Dengan Kerepek Kentang
Bahan:
- 12 auns mee telur
- 8 auns cendawan, dihiris
- 2 (6 auns) tin tuna, toskan
- 1 tin sup krim cendawan
- 1 bawang bersaiz sederhana, dicincang halus
- 2 cawan brokoli, dicincang
- 2 ВЅ cawan keju cheddar, parut
- 1 cawan kerepek ubi, hancur
- 1/3 cawan susu
- 2 sudu besar mentega
- 1 sudu besar krim
- 1 sudu besar garam
Arahan: Masak mi mengikut arahan pada paket. Apabila mi al dente (lembut lembut dan padat tetapi tidak keras), masukkan brokoli ke dalam pasta masak dan masak selama 2 minit. Toskan mee dan brokoli dan ketepikan. Panaskan ketuhar hingga 400° F. SautГ© cendawan tanpa minyak dalam kuali dengan api sederhana.Goreng selama 10 minit, sehingga cendawan mengeluarkan kelembapannya di dalam kuali. Keluarkan dari kuali dan ketepikan. Panaskan kuali dengan api sederhana dan masukkan 2 sudu besar mentega ke dalamnya. Masukkan bawang cincang dan goreng sehingga bawang menjadi lut sinar.
Dalam periuk besar, masukkan campuran pasta-brokoli dan cendawan bersama-sama. Kacau sebati. Masukkan tuna tin dan sup. Kemudian masukkan keju, krim dan susu. Taburkan sedikit garam dan lada sulah secukup rasa kemudian kacau rata. Sudukan adunan ke dalam dulang ketuhar dan sapukan kerepek kentang yang telah dihancurkan di atas adunan. Bakar dalam ketuhar selama 20 minit pada 400° F. Apabila cip menjadi coklat, hidangan dibakar. Anda boleh menggunakan serbuk roti dan bukannya kerepek kentang untuk menambah kaserol. Daripada brokoli, pimiento dan pasli boleh digunakan.
Kaserol Mee Tuna Dengan Sup Ayam
Bahan:
- 1 (6 auns) tin tuna dalam minyak zaitun, toskan
- 3Вј cawan atau 6 auns mi telur kering
- 10 auns cendawan, potong ± ketul tebal
- 1 biji bawang sederhana, dicincang halus
- 1 cawan atau 4 auns cheddar, parut
- 2 cawan air rebusan ayam rendah natrium
- 1 cawan susu penuh
- Вј cawan tepung serba guna
- Вј cawan Sherry
- 1ВЅ cawan serbuk roti segar
- 4ВЅ sudu besar mentega tanpa garam
- 2 sudu teh kicap
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 2 sudu teh jus lemon segar
- Вј sudu teh garam
Arahan: Panaskan ketuhar hingga 375°F. Dalam kuali berat, dengan api perlahan, goreng bawang cincang dalam 1½ sudu besar mentega. Taburkan sedikit garam untuk perasa. Goreng bawang selama 5 minit, sehingga ia menjadi lembut.Meningkatkan haba kepada sederhana. Masukkan cendawan ke dalam kuali dan tumis selama 2 minit. Apabila cendawan mula mengeluarkan jus, masukkan kicap. Kacau dan tumiskan adunan sehingga cecair dari cendawan tersejat. Masukkan Sherry ke dalam kuali dan biarkan adunan mendidih. Apabila Sherry telah sejat, keluarkan kuali dari api. Dalam periuk berat, panaskan 3 sudu besar mentega dengan api perlahan. Pukul tepung dan masak untuk membentuk roux tebal, pukul selama 3 minit. Masukkan air rebusan ayam dan pukul sebati.
Bawa adunan hingga mendidih, sambil dipukul. Masukkan susu dan biarkan sos mendidih selama 5 minit, kacau sekali sekala. Sekarang masukkan campuran cendawan, jus lemon dan garam. Tuna hendaklah dihiris atau dipisahkan sedikit dan dimasukkan ke dalam sos. Kacau perlahan-lahan dan masukkan garam dan lada sulah secukup rasa. Didihkan air dalam periuk dan garam sedikit. Masak mee dalam air sehingga al dente. Toskan mi dan kembalikan ke dalam periuk. Tuangkan sos ke atas mi. Kacau sos dan mee perlahan-lahan agar sebati. Lumurkan sedikit loyang dengan mentega.Perlahan-lahan tuangkan adunan ke dalam loyang. Pastikan adunan tuna diedarkan sama rata dalam loyang. Toskan keju dan serbuk roti dalam mangkuk. Tambah sedikit minyak dan toskan lagi, kemudian taburkan serbuk keju ke atas kaserol. Bakar hidangan selama 20-30 minit. Apabila topping cheesy menggelegak, keluarkan dari ketuhar dan hidangkan.
Bagi pemakan cerewet yang tidak suka hidangan makanan laut, resipi ini adalah cara yang bijak untuk membuatkan mereka makan ikan, kerana perisa dan rasa yang kaya dalam mi bersama-sama dengan sayur-sayuran, menyamarkan rasa hanyir. .
