Artikel ini adalah tentang membuat jus asam jawa yang menyegarkan dan masam. Ia adalah minuman yang lazat dengan banyak manfaat kesihatan. untuk resipi dan kebaikan air asam jawa.
Tamarind adalah pokok yang banyak ditemui di Afrika tropika, negara Asia Selatan. Oleh itu daun dan buahnya adalah bahan makanan yang digunakan secara meluas dalam diet mereka. Jus asam jawa diperbuat daripada buah asam jawa dan merupakan cara terbaik untuk mengalahkan panas pada musim panas. Jika anda sukakan rasa asam jawa atau pernah makan jusnya sebelum ini dan ingin membuatnya di rumah berikut resepi mudah untuk anda membuat jus asam jawa yang menyegarkan.
Resipi
Perkara yang Anda Perlukan
- 2 cawan Tamarind Segar atau Mampat
- Sirap Gula atau Madu
- Air
- Ais
Arahan
Langkah 1 . Cuci buah asam jawa (pod) dengan air untuk menghilangkan segala kotoran.
Langkah 2 . Sekarang keluarkan semua biji dari buah asam jawa dan sediakan untuk mendidih.
Langkah 3 . Tuangkan kira-kira dua gelas air dan biarkan mendidih.
Langkah 4 . Sekarang, masukkan buah asam jawa ke dalam mangkuk berisi air mendidih dan biarkan ia masak dengan api yang perlahan.
Langkah 5 . Katakan selepas 5-10 minit, periksa sama ada buah asam jawa telah direndam dan masak.
Langkah 6 . Jika ada, maka air akan bertukar menjadi cecair berwarna coklat gelap.
Langkah 7 . Gunakan pengisar dan kisar semua isi rebusan.
Langkah 8 . Sekarang, gunakan longkang dan toskan kandungan rebusan dalam mangkuk lain tinggalkan zarah buangan dan biarkan ia sejuk.
Langkah 9 . Sementara itu, sama ada buat sirap gula dengan merebus satu sudu besar gula dalam segelas air dan biarkan mendidih atau gunakan madu sebagai gantinya.
Langkah 10 . Selepas kandungan rebus (pulpa asam jawa) telah sejuk, masukkan sirap gula (disejukkan) atau madu mengikut citarasa anda.
Langkah 11 . Sekarang hancurkan sedikit ais dalam pengisar dan masukkan ke dalam campuran pulpa asam jawa dan sirap gula atau madu dan hidangkan.
Jus asam jawa anda yang masam dan sedap sudah sedia!
Anda juga boleh menggunakan pulpa asam jawa yang terdapat di pasaran secara terus untuk membuat jus asam jawa, tetapi rasanya berbeza apabila anda membuatnya di rumah berbanding menyiapkannya. Pulpa asam jawa yang dibuat di rumah mempunyai lebih banyak rasa kerana ia tidak mempunyai bahan pengawet dan bahan kimia tambahan.
Tip: Simpan pulpa asam jawa dan sirap gula secara berasingan dan masukkan mengikut citarasa anda.
Kegunaan Lain Pulpa Tamarind
Pupa asam jawa yang dibuat untuk jus boleh digunakan untuk menyediakan banyak perkara lain. Ia digunakan sebagai bahan tradisional dalam masakan Asia selatan, sebagai pengganti lemon. Ia biasanya digunakan untuk:
- Membuat kari
- Membuat jem
- Chutney
- Asam jawa
- Bola asam jawa
- Pes asam jawa
- Sos asam jawa
Anda akan sentiasa menjumpai pulpa asam jawa sedia di rumah Asia selatan. Ia adalah rempah ratus utama yang digunakan oleh mereka dalam kebanyakan hidangan mereka. Ia sangat mudah untuk digunakan dan dibuat. Jika anda membuat kari, anda perlu menambah beberapa sudu makan pulpa asam jawa (bergantung kepada kuantiti kari) ke dalam kari dan biarkan mendidih seketika.Ia membawa rasa pedas pada hidangan. Selain itu, jika anda membuat jem, anda boleh masukkan pulpa asam jawa ke dalam adunan jem dan masak sehingga adunan menjadi pekat.
Kebaikan Jus Tamarind
- Ia digunakan sebagai minuman yang membawa kelegaan daripada strok matahari.
- Ia digunakan untuk berkumur untuk merawat sakit tekak.
- Ia digunakan sebagai minuman mengantuk.
- Ia juga diminum untuk melancarkan sistem penghadaman.
- Meminum jus asam jawa secara kerap membantu dalam menurunkan kolesterol.
- Ia juga digunakan sebagai ubat untuk penyakit biliousness.
- Ia merupakan sumber kuprum, kalium, kalsium, besi, selenium, zink dan magnesium yang baik.
Jus bukan sahaja mempunyai rasa masam yang hebat, tetapi juga mempunyai nilai khasiat dan perubatan yang hebat. Ia jauh lebih baik daripada meminum minuman ringan, yang tidak perlu meningkatkan pengambilan kalori anda dan juga tidak menambah nilai berkhasiat.Ikuti resipi yang diberikan di atas dan manjakan diri anda dengan segelas jus asam jawa sejuk yang sihat.
