Adakah anda fikir gandingan makanan hanya terhad kepada wain? Kemudian, anda perlu berfikir semula! Apabila dipasangkan dengan item makanan yang sesuai, rasa bir dipertingkatkan. Barbeku dan makanan panggang yang dihidangkan bersama bir ialah satu gandingan yang sesuai dengan kebanyakan orang.
Peraturan Umum untuk Gandingan Makanan dan Bir
Bir yang digunakan dalam penyediaan hidangan hendaklah yang dihidangkan bersama hidangan.
Rasa bir berbeza dari bir yang terang hingga gelap dan kuat. Variasi dalam rasa bir ini menyediakan ruang untuk memasangkannya dengan pelbagai jenis makanan. Secara amnya, minuman berat dianggap perlu digabungkan dengan makanan berat dan minuman ringan dengan makanan ringan. Selain itu, terdapat peraturan yang tidak dinyatakan bahawa makanan pahit harus digandingkan dengan bir dengan rasa pahit dan makanan manis harus dicampur dengan makanan berperisa manis. Tetapi siapa yang mengikut peraturan, bukan? Duduk dan nikmati minuman anda dengan jenis makanan yang menenangkan selera anda. Simpan barbeku sedia, dan sajikannya bersama bir yang telah kami nyatakan di sini.
Bir untuk Makanan Barbeku dan Bakar
Seperti yang saya nyatakan sebelum ini, terdapat banyak "peraturan" yang membimbing kita melalui gandingan makanan dan bir. Jadi, sebelum kita melihat bir terbaik untuk barbeku, berikut adalah panduan pasangan yang luas untuk sebarang jenis makanan. Ini ialah peraturan biasa untuk gandingan makanan dan bir.
Bir ringan hendaklah disertakan dengan makanan ringan dan bir berat dengan makanan berat.
Sekiranya anda menghidangkan bir dengan makanan pedas, pastikan bir itu mempunyai rasa kenyang yang tinggi.
Menghidangkan bir dengan bahan makanan yang dimasak dengan wain bukanlah idea yang bagus.
Namun, apabila anda mengadakan parti untuk rakan anda di halaman rumah anda, anda hanya mahukan sesi barbeku atau memanggang bersama sebotol bir kegemaran anda. Dapatkan botol bir ini dan nikmati diri anda.
Nota: Gandingan makanan dan bir disebut tanpa susunan tertentu. Gandingan adalah pilihan penulis semata-mata.
Sayuran dan Amber Ale
Apabila anda mempunyai banyak resipi sayur-sayuran, anda boleh cuba menggandingkannya dengan bir kegemaran anda. Cuba gandingkan mana-mana bir kuning muda dengan sayur-sayuran panggang. Bir itu sendiri mempunyai ciri m alt rendah hingga tinggi, aroma sitrus, perisa, dan tidak pahit hoppy.
ABV: 5.8%
Perap Pedas dan Pilsner
Perapan berfungsi dengan baik dengan daging lembu, ayam, daging babi atau kambing. Perapan pedas apabila dihidangkan bersama pilsner sejuk menambah rasa bir. Bir berwarna terang hingga keemasan. Pilsner gaya Czech mempunyai rasa yang lebih ringan manakala pilsner gaya Eropah mempunyai rasa manis. Pilsner gaya Jerman mempunyai rasa pahit. Pilih sesiapa sahaja daripada mereka untuk pergi dengan perapan pedas anda.
ABV: 5.3%
Ikan dan IPA (Indian Pale Ale)
Indian Pale Ale boleh digandingkan dengan mana-mana ikan berdaging. Minyak ikan berkurangan dengan rasa hoppy ale. Terdapat IPA gaya Amerika, IPA gaya Inggeris dan IPA Double atau Imperial tersedia di pasaran. Pilih sesiapa sahaja daripada mereka untuk menyertai penyediaan ikan anda.
ABV: 5.5-7.5%
Schwarzbier (Bir Hitam)/Oktoberfest gaya domba dan Jerman
Ini adalah salah satu lager gelap yang ada tetapi lager ringan. Bir mempunyai rasa pahit dan sering datang dengan rasa kering. Bir ini apabila digabungkan dengan kambing menawarkan keseimbangan rasa yang baik.
ABV: 4.5-5.3%
Ayam dan Porter
Porter sangat m alt, dan disebabkan m alt coklat, ia mendapat warna gelap. Bir berbadan sederhana, tetapi mempunyai sedikit rasa manis kerana m alt. Varieti tersebut ialah English Porter, Anchor Porter, American Porter, dsb., yang boleh didapati di pasaran. Pilih sesiapa sahaja daripada mereka kerana ia paling sesuai dengan hidangan ayam.
ABV: 4.0-7.5%
Pork and Stout/Hefeweizen
Stout ialah bir gelap dengan rasa manis dan kering. Terdapat juga perisa hangus yang terdapat dalam stout. Hefeweizen ialah varieti bir gandum yang mempunyai rasa manis dan buah. Daging babi panggang apabila dihidangkan dengan jenis bir ini digabungkan dengan perisa herba bir.
ABV: 9% (Imperial Russian Stout)/ 4.0-7.0% (Hefeweizen)
Burger dan Doppelbocks/Scotch ale/Brown ale
Ketiga-tiga jenis bir ini adalah bir yang kuat dan gelap. Kehadiran m alt yang kuat dalam bir ini sebati dengan daging panggang, burger dan stik. Anda juga boleh mencuba sosej panggang dengan bir ini.
ABV: 7%-12% (Doppelbocks)/ 6.0-10.00% (Scotch ale)/ 4-8% (American brown ale)
Rusuk Bakar dan Imperial Porter
Bir Left Hand SmokeJumper, porter empayar, mempunyai rasa berasap yang timbul daripada m alt asap tangan. Bir ini apabila dipukul dengan tulang rusuk panggang akan menambah rasa. Bakar tulang rusuk perlahan-lahan supaya menyedapkan tulang rusuk.
ABV: 8.8%
Jagung Bakar dan Lager ala Jerman
Lager gaya Jerman, Surly Hell, adalah bir ringan yang tidak akan menaikkannya. Bir ini boleh dihidangkan bersama jagung bakar. Untuk menyedapkan rasa jagung, anda boleh menambah jus limau nipis dan serbuk cili.
ABV: 4.5%
ABV bermaksud Alkohol mengikut Kelantangan
Bir Popular untuk BBQ dan Grills
Selain daripada perkara di atas, berikut adalah beberapa lagi gandingan bir dan makanan.
| Jenis Bir | Makanan Percuma |
| Abbey Dubbel | Barbeku |
| Ale Lama | Daging lembu panggang, kambing atau haiwan buruan |
| Oatmeal Stout | Daging lembu barbeku |
| Lager Amber | Barbeku, hamburger |
| Blok Pucat | barbeku Thai atau Korea |
| Weizenbier | Ikan Bakar |
Anda boleh mencuba mencuba resipi yang berbeza dan menggandingkannya dengan bir kegemaran anda. Pilih makanan yang menepati citarasa anda. Ingat, apa yang mungkin berkesan untuk orang lain mungkin tidak sesuai untuk anda. Jadi, cuba resipi baru, tetapi sehingga itu, anda boleh menguji resipi yang telah kami senaraikan. Teruskan dan nikmati minuman anda dengan makanan yang lazat.
