Mengesan wain rosak adalah tugas yang jauh lebih mudah daripada memahami wain yang baik. Terdapat beberapa perkara yang perlu anda ingat untuk melihat wain yang rosak dan Tastessence menyenaraikan semuanya.
Jangan menangisi susu yang rosak….…boleh jadi wain!!!
Perkara dengan wain ialah anda hanya tidak membuka-tuang-meneguknya. Kecuali sudah tentu, keadaan menuntutnya.Pada masa lain, anda membuka sumbatnya terlebih dahulu, mendengarnya 'meletus'. Kemudian anda mencapai gelas mewah dengan batang dan semua, atau cawan Winnie the Pooh anda, apa sahaja yang sesuai untuk anda. Anda tuangkannya dengan sangat perlahan, kemudian pusingkannya dan hidu sedalam-dalamnya.
Aaarghh! Apakah telur busuk dunia itu?
Petanda klasik, pembaca yang budiman, bahawa wain anda telah mati. Beralih kepada sungkupan. Pergi ke longkang. Menolak bunga aster ke atas. Bersyukurlah kepada syurga atas bau busuk itu, kalau-kalau anda akan termakan cecair yang sangat rasa seperti campuran masak sos teriyaki dan cuka. Dan itulah tanda nombor dua anda.
Tetapi sebelum lumpuh oleh tanda-tanda seperti ini, terdapat beberapa cara untuk mengesan wain rosak tanpa diserang deria anda, dan kemudian dibunuh. Ia adalah seperti berikut…
Cara Mengetahui Sama ada Wain Anda Telah Buruk
Periksa Gabus
Gabus pada botol wain perlu kelihatan sesuai.Jika anda perasan gabus dinaikkan sedikit atau terkeluar, ini adalah petunjuk bahawa wain di dalamnya telah terlalu panas, menyebabkan gabus itu menolak ke luar. Sekarang, ini juga boleh bermakna gabus tidak diikat dengan betul pada masa sebelumnya, tetapi jika anda fikir anda telah menutupnya, ini hanya boleh menjadi petunjuk wain rosak.
Bergantung pada Penglihatan Anda
Warna wain akan memberi anda laporan yang agak tepat tentang status penggunaannya. Wain merah yang rosak akan kelihatan seperti cecair coklat yang keruh. Putih yang rosak akan kelihatan berwarna kuning dan keruh. Pengoksidaan berlebihan menyebabkan perubahan warna dan merosakkan wain.
Cari Buih
Tidak dalam botol berbuih, sudah tentu! Wain biasa yang berbuih semasa anda menuangkannya ke dalam gelas boleh menjadi petunjuk bahawa anda sudah basi. Sebaliknya, wain berkilauan yang tidak berkilauan, sememangnya menjadi leper, yang seterusnya bermakna ia telah kehilangan pukulannya.
Ambil Sekejap
Wain yang baik boleh memabukkan dengan aromanya sahaja. Wain buruk melakukan hampir sama, tetapi tidak pernah dalam erti kata yang sama. Inilah yang mungkin mengingatkan anda tentang bau busuk wain – anjing basah, pakaian berpeluh, ruang bawah tanah yang hapak dan sos teriyaki serta cuka yang jelas.
Dan Rasanya Seperti…
Adakah anda akan berani, selepas semua ini? Tetapi bagi mereka yang berani, rasa wain basi seperti bau busuknya, iaitu anjing basah, pakaian berpeluh, ruang bawah tanah apak, dan sos teriyaki dan cuka yang jelas. Jadi, jika anda tidak pernah merasai anjing basah, ruang bawah tanah yang hapak dan pakaian yang berpeluh, anda ada jawapannya di sini.
Sangat Sangat Sulfurik
Wain mengandungi kesan sulfur yang menghalang pengoksidaan daripada berlaku, dan juga menghalang bakteria. Sebarang kandungan sulfur yang berlebihan, dan wain itu boleh berakhir dengan rasa seperti, anda rasa, sulfur.Jadi, berhati-hati dengan wain yang berbau seperti batang mancis, kerana ia pasti mempunyai kandungan sulfur yang meningkat.
Wain biasanya dibuat tahan lama, dan wain vintaj dianggap berharga. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perkara yang boleh anda lakukan untuk mengelakkan botol anda daripada kurang.
в-Џ Sentiasa simpan wain di tempat yang sejuk dan gelap.
в-Џ Seboleh-bolehnya, simpan botol dalam kedudukan mendatar.
в-Џ Sejukkannya jika perlu, tetapi penyejuk wain adalah sesuai.
в-Џ Jauhkan ia daripada haba; contohnya, menyimpan wain dalam kabinet berdekatan dengan dapur atau ketuhar adalah idea yang tidak baik.
Penyimpanan wain yang betul tidak terlalu sukar, seperti yang jelas. Tetapi sudah tentu, cara terbaik untuk mengelakkan wain daripada rosak adalah dengan meminumnya tidak lama lagi. Sehubungan itu, mari kita bersulang dengan pemikiran gembira itu!
