Nasi sejuk dan sisa yang ditinggalkan di dalam peti sejuk selama satu atau dua hari boleh menjadi sangat tidak menyelerakan. Walau bagaimanapun, daripada membuang nasi, terdapat banyak cara untuk mengubah sisa nasi menjadi hidangan yang lazat. Siaran Tastessence ini memberikan beberapa idea hebat untuk menggunakan sisa nasi.
Petua menggunakan lebihan nasi …
Spora Bacillus cereus dalam beras yang belum dimasak diketahui boleh menyebabkan keracunan makanan. Walaupun selepas dimasak, spora ini boleh bertahan, dan mungkin membiak jika nasi dibiarkan pada suhu bilik terlalu lama. Jika anda berhasrat untuk menggunakan lebihan, adalah penting untuk menyimpan nasi yang telah dimasak di dalam peti sejuk, dalam masa sejam selepas memasak.
Sama ada anda inginkan makan malam yang rumit atau hidangan ringkas di rumah, nasi yang murah dan mudah dimasak merupakan diet ruji bagi kebanyakan orang di seluruh dunia.Daripada risotto yang berkrim dan lazat, hinggalah kepada nasi goreng Cina yang lazat, terdapat banyak versi nasi yang dibuat di seluruh dunia. Walaupun kami mungkin menyukai periuk nasi yang baru dimasak, sisa nasi yang telah dimasukkan semula ke dalam peti sejuk anda, mungkin tidak begitu menarik pada hari berikutnya. Nasi sejuk bukan sahaja sukar untuk dipanaskan, tetapi ia boleh rasa agak tidak enak juga. Jika nasi adalah sebahagian daripada diet biasa anda, maka pasti ada sisa nasi yang akan dibuang selepas satu atau dua hari. Adakah itu sahaja penyelesaian untuk sisa nasi? Mungkin tidak.
Walaupun ia mungkin tidak sedap sendiri apabila dipanaskan semula, lebihan nasi boleh digunakan untuk membuat beberapa hidangan lazat. Resipi ini bukan sahaja mengelakkan pembaziran makanan, tetapi memberikan anda penyelesaian cepat untuk masalah memasak hujung minggu anda. Berikut adalah beberapa resipi hebat yang boleh anda buat dengan sisa nasi.
10 Perkara yang Perlu Dilakukan dengan Sisa Nasi
Nasi goreng
Cara terbaik dan paling mudah untuk menggunakan sisa nasi ialah dengan membuat nasi goreng yang cepat dan ringkas. Memandangkan nasi goreng cenderung menjadi lembek dengan nasi yang baru dibuat, sisa sejuk sangat sesuai untuk resipi ini. Bahagian yang terbaik ialah anda boleh menyesuaikan nasi goreng untuk menjadikannya seperti yang anda suka. Anda boleh menambah sayur-sayuran yang dipotong, seperti lobak merah dan lada hijau, bawang, tomato, telur, bacon atau ayam ke dalam nasi goreng. Perisakan hidangan dengan sedikit bawang putih dan kicap. Untuk versi yang lebih pedas, cuba juga serbuk cili dan serbuk jintan manis.
Arancini
Risau tentang cara menggunakan semula sisa risotto di dalam peti sejuk anda? Cuba buat aranciniвЂbola nasi goreng yang merupakan makanan istimewa Itali. Risotto yang disejukkan dari peti sejuk boleh digulung menjadi bebola, disalut dengan serbuk roti, dan kemudian digoreng cetek. Jika anda ingin menggunakan nasi kosong yang dimasak untuk hidangan ini, kemudian masak nasi dengan beberapa bawang cincang, daging, sayur-sayuran, stok ayam, tiga sudu besar keju Parmesan parut, garam dan lada sulah.Biarkan nasi yang dimasak sejuk sebelum digulung menjadi bebola. Salutkan bebola dengan telur yang telah dipukul dan serbuk roti sebelum digoreng.
Rice Rissoles
Rice rissoles ialah roti nasi yang lazat yang diwarnakan perang di kedua-dua belah untuk mencapai kesempurnaan yang rangup itu. Anda boleh membuatnya dengan nasi putih atau beras perang. Campurkan sisa nasi dengan bawang, ayam atau tuna yang dikisar, sage segar, garam dan lada sulah. Masukkan telur yang telah dipukul, dan kacau rata. Sejukkan selama sejam. Bentukkan adunan nasi dan ayam yang telah disejukkan menjadi patties. Celupkan patties dalam telur dan serbuk roti yang telah dipukul sebelum digoreng. Hidangkan rissole nasi dengan sos dan salad segar.
Puding beras
Pencuci mulut berkrim yang dibuat dengan beras, susu dan perisa yang berbeza. Puding beras buatan sendiri mudah dibuat dan cara terbaik untuk menggunakan sisa nasi. Reneh atau bakar lebihan nasi dengan susu, gula, rempah seperti buah pala, telur dan perasa seperti oren, untuk membuat puding nasi yang lazat.Daripada gula, tambahkan madu atau sirap maple untuk versi puding beras yang lebih sihat.
Nasi Sup
Sup adalah hidangan yang sesuai untuk menggunakan sebarang sisa nasi, sayur-sayuran dan ayam. Letakkan periuk di atas api sederhana. Masukkan sedikit minyak zaitun ke dalam periuk. Petua dalam bawang cincang, bawang putih, lobak merah, saderi, dan daun bay. Masak selama sepuluh minit sebelum masukkan air rebusan ayam dan air. Masukkan lebihan nasi dan ayam cincang. Masak selama setengah jam sebelum menghidangkan sup nasi yang lazat dan sihat.
Dolmades
Satu makanan istimewa Greek yang popular, dolmades dibuat dengan memasukkan daun anggur dengan nasi, kacang pain dan kulit limau. Sediakan pemadat beras dengan mencampurkan sisa beras bijirin panjang dengan kacang pain panggang, dill cincang, sedikit pudina segar dan kulit limau. Lembutkan daun anggur dalam air sebelum masukkan inti beras, dan gulungkannya. Reneh atau bakar dolmades selama tiga puluh minit, dan sajikan pembuka selera yang lazat dengan sos tahini.
Sayuran Sumbat
Satukan sisa nasi dengan bawang, bawang putih, tomato, keju feta, dan pelbagai herba dan rempah ratus. Tambahan seperti jagung atau buah zaitun, tambahkan rangup tambahan pada hidangan. Masukkannya ke dalam sayur-sayuran, seperti lada merah dan hijau, tomato dan terung untuk hidangan sihat yang sihat. Anda boleh menggunakan microwave atau membakar sayur-sayuran di dalam ketuhar untuk memasaknya. Hidangkan hidangan ini bersama ayam atau ikan bakar.
Nasi Salad
Nasi salad adalah resipi pembaikan cepat yang sempurna untuk hari-hari apabila anda terlalu penat untuk memasak. Ini bukan sahaja sihat, tetapi juga menyelerakan. Potong sayur-sayuran seperti lobak merah, lada benggala, bawang, tomato dan timun. Campurkan ini dengan lebihan nasi. Boleh tambah jagung manis dan kacang pea. Masukkan kicap, garam, dan lada sulah. Gunakan garfu untuk mengadun semua bahan dengan baik.
Daripada sayur-sayuran, anda boleh menggunakan kacang yang kaya dengan protein untuk salad. Campurkan kacang merah yang telah dimasak dengan nasi, tomato, dan bawang. Campurkan garam, serbuk bawang putih, basil, thyme, oregano, dan minyak zaitun dalam mangkuk. Tuangkan dressing ke atas salad nasi dan kacang, dan gaul rata.
Burger Nasi
Tambahkan sentuhan inovatif pada burger tradisional anda, dengan menggantikan roti roti dengan cakera nasi melekit. Jika anda mempunyai lebihan nasi melekit Thai, kemudian bentukkan nasi menjadi patties leper, padat, dan goreng cetek sehingga menjadi garing dan keemasan.
Nasi Burrito
Ayam dan nasi burrito, yang disumbat dengan guacamole dan krim masam yang sedap, adalah hidangan lazat yang boleh dibuat dengan sisa nasi. Panaskan kuali besar dan campurkan nasi yang telah dimasak dengan jagung, bawang, kekacang, beras dan salsa. Dalam mangkuk bersaiz sederhana, campurkan ayam yang dimasak dengan lada dan keju. Letakkan adunan beras di atas tortilla yang telah dipanaskan, dan kemudian sudukan setengah cawan adunan ayam. Lipat tortilla, dan letakkannya di atas panggangan hangat selama dua hingga tiga minit.
Dengan penyelesaian yang lazat dan mudah untuk menggunakan sisa nasi, anda tidak perlu lagi membuang nasi yang lebih. Hanya gunakan mana-mana resipi ini untuk membuat hidangan yang cepat dan murah untuk diri sendiri dan seluruh keluarga anda.
