Sos barbeku dan daging berjalan seiring, dan walaupun tiada apa yang dapat menandingi sos buatan sendiri, terdapat beberapa jenama yang mengeluarkan beberapa jenama yang mempunyai rasa yang luar biasa. Mari lihat jenama ini dalam artikel Tastessence berikut.
Adakah kamu tahu?
Sos barbeku berasaskan Hickory, mesquite, madu dan tomato ialah perisa sos yang paling digemari.
Jika anda suka memanggang dan memasak, anda sangat tahu betapa pentingnya mempunyai sos barbeku yang enak.Diperbuat daripada tomato, gula, cuka, lada hitam dan pelbagai bahan lain, perasa yang manis, masam, berasap dan sedikit pedas ini membantu memberikan semangat tambahan kepada daging barbeku dan pelbagai hidangan lain.
Walaupun sesetengah daripada kami lebih suka membuat sos kami sendiri, kami yang lain bergantung pada sos yang dibeli di kedai untuk menambah baik burger dan daging kami. Walaupun tiada apa yang mengalahkan sos buatan sendiri, terdapat beberapa sos yang lazat dijual di luar sana yang boleh menyelamatkan situasi apabila anda kesuntukan masa. Tetapi, dengan hampir setiap jenama mendakwa sebagai yang terbaik, memilih satu daripada barisan jenama yang panjang boleh kelihatan membingungkan. Mari lihat beberapa jenama sos barbeku rasa terbaik yang terdapat di kedai hari ini.
Jenama Sos Barbeku Mesti Cuba
SWEET BABY RAY’S
Dengan konsistensi yang sangat pekat (tetapi tidak terlalu pekat), sos barbeku ini cenderung lebih manis. Namun, kemanisannya diimbangi dengan masam dari cuka, kepedasan dari lada, dan kedalaman dari asap cair.Bagi kebanyakan selera, sos barbeku berperisa pedas ini adalah gabungan sempurna antara manis, masam, pedas dan berasap. Walau bagaimanapun, oleh kerana sos ini diperbuat daripada sirap jagung fruktosa tinggi, ia tidak sesuai pada skala kesihatan.
Variations: Selain 'Original' mereka, mereka juga menawarkan perisa yang berbeza seperti Bawang Sweet Vidalia, Honey Chipotle, Sweet 'n Spicy , Hickory & Gula Perang, dan Madu. Sos ini boleh didapati dalam kuantiti yang berbeza, dari 18 oz. kepada 80 oz. botol.
Karya Agung KC
Sos nombor satu di bandar Kansas, sos barbeku gaya selatan ini agak berasap; walau bagaimanapun, rasa manis tomato, bawang dan molase, ketajaman cuka sari dan sedikit kepedasan daripada lada merah dan hitam juga muncul. Tidak terlalu pekat atau cair dalam konsistensi, jenama sos barbeku ini sangat lazat dan sesuai untuk tulang rusuk bayi, daging babi panggang, stik, dll.Dari segi aroma, ia agak berasap dan mungkin kelihatan terlalu kuat untuk sesetengah orang. Sekali lagi, jenama ini juga menggunakan sirap jagung fruktosa tinggi dalam adunannya.
Variations: Jenama ini juga menawarkan lima variasi lain, selain sos barbeku 'Asal' mereka, seperti Gula Perang Hickory, Madu , Hot 'n Spicy, Smoky Bourbon dan sos barbeku Gaya Selatan.
TEPAT
Pemenang ujian rasa sos barbeku Kitchen Daily, sos barbeku tanpa sirap jagung ini terkenal dengan rasa manis, keasidan, asap dan haba yang seimbang. Jenama sos ini terkenal dengan keberanian yang terang-terangan dan rasa hickory penuh yang indah yang ditambah kepada hidangan yang berbeza. Digembar-gemburkan sebagai sos barbeku nombor 1 di Kanada Barat, sos pekat dan berkilat ini mengandungi gula asli dan bukan sirap jagung, menjadikannya pilihan yang lebih sihat. Kebanyakan selera menikmati rasa 'manis berasap' sos ini dan cara ia memekat dan melekat pada daging, memberikan kesan berkilat itu.
Variations: Seperti jenama lain, jenama ini juga mempunyai banyak variasi untuk ditawarkan selain sos 'Asal' mereka, seperti Brown Sugar & Hickory, Hickory Smoke, Sweet & Tangy, Kansas City Style, Memphis Style, Texas Style dan Carolina Style.
TRADER JOE’S
Kemuncak jenama sos ini ialah senarai ramuannya. Tidak seperti jenama lain, ia tidak menggunakan sirap jagung fruktosa tinggi untuk memaniskan sosnya. Selain itu, ia juga bebas gluten dan tidak mempunyai sebarang jenis pengawet atau bahan tiruan, menganggapnya lebih sihat untuk dimakan. Tidak mengatasi aspek manisnya, sos barbeku ini pasti disukai ramai selera.
Variasi: Gaya Bandar Kansas Bold dan Smoky dan sos barbeku Semua Asli ialah dua variasi. Yang terakhir adalah sedikit pada bahagian yang lebih pedas, yang boleh mengganggu. Versi Kansas City Style lebih manis dan kurang kepedasan.Sos barbeku Carolina Gold mereka ialah sos rona keemasan berasaskan mustard.
BIG BOB GIBSON BAR-B-Q
Menurut laman web mereka, resipi Sos Merah Kejuaraan mengambil masa selama 70 tahun dan 4 generasi untuk disempurnakan, dan pastinya ia berbaloi. Campuran istimewa mereka malah telah menggondol pelbagai anugerah, dan walaupun jenama ini telah wujud sejak sekian lama, sangat sedikit yang benar-benar keluar dan mencubanya. Sos yang sedikit berasap dan tidak terlalu manis ini meniru sos buatan sendiri dan sesuai untuk malam barbeku anda.
Variasi: Selain sos merah mereka, mereka juga menawarkan Sos Putih Asli yang unik yang sesuai untuk ayam dan ayam belanda. Kemudian mereka juga mempunyai Sos Merah Habanero dan Sos Sawi Belakang yang juga merupakan adunan berperisa.
RUFUS TEAGUE
Satu lagi sos barbeku bebas gluten yang berperisa dari bandar Kansas, jenama sos barbeku ini terkenal dengan sos tomato perang pekat, yang dimaniskan dengan gula perang dan molase.Sos Touch 'O Heat yang terkenal mereka mengeluarkan sentuhan pedas, di tengah-tengah kemanisan sos tomato yang lazat, apatah lagi dengan nota asap hickory yang indah di dalamnya. Sos mereka dibungkus dalam kelalang kaca berat yang memberikan sos mereka daya tarikan pemasaran tambahan. Jenama ini telah menggondol beberapa anugerah untuk rasa dan kualitinya.
Variations: Selain sos Touch 'O Heat yang terkenal, mereka juga menawarkan variasi menarik seperti Honey Sweet, Blazin' Hot dan Whiskey Sos barbeku maple.
LEMBU
Diedarkan oleh French Foods, jenama ini disebut-sebut sebagai 'pilihan 1 chef profesional.' Rendah pada tahap kepanasan, sos barbeku berasaskan tomato ini melekat dengan baik pada daging barbeku anda. Ia adalah gabungan klasik rasa manis dan kepahitan, dan sos mereka adalah kegemaran yang jelas di kalangan ramai. Walau bagaimanapun, seperti kebanyakan jenama, jenama sos barbeku ini juga mempunyai sirap jagung fruktosa yang tinggi, jadi ia mendapat markah yang rendah pada hasil kesihatan.
Variasi: Selain Kansas City Classic mereka, mereka juga menawarkan pelbagai jenis sos seperti Carolina Tangy Gold dan Texas Smoky, Mississippi Honey BBQ, St. Louis Original, Memphis Sweet, Louisiana Hot And Spicy dan Kentucky Sweet And Bold.
Pilihan sos barbeku anda mungkin berbeza daripada kami. Semuanya bergantung pada keutamaan peribadi. Walaupun sesetengah memilih jenama individu, yang lain menggunakan dua jenama bersama-sama untuk mengurangkan rasa manis atau menambah sedikit haba tambahan. Namun begitu, walaupun jenama kegemaran anda tidak berada dalam senarai teratas, ini tidak bermakna ia tidak bagus. Jika anda suka, ia berada dalam senarai sos barbeku terbaik anda! Jadi, nikmatilah!
