Walaupun orang Perancis terkenal dengan hidangan mollycoddling diri mereka sendiri, mungkin kelihatan agak pelik untuk mengetahui bahawa mereka agak pendiam dan ringkas dalam pilihan 'petite dГ©jeuner' mereka. Kami membawakan kepada anda intipati Perancis dengan makanan dan minuman sarapan popular mereka.
Adakah kamu tahu?
Croissant berasal dari Austria dan bukan Perancis. Sekitar tiga ratus tahun yang lalu, apabila orang Austria mengalahkan orang Turki, Maharaja Austria memanggil seorang tukang roti untuk membuat pastri sebagai perayaan kemenangan mereka. Tukang roti itu, kemudiannya membuat pastri berbentuk bulan sabit yang melambangkan lambang Turki, yang dimakan oleh Austria seolah-olah mereka sedang membaham musuh mereka.
Masakan Perancis adalah kesenangan semata-mata. Ia seperti memasuki alam kecanggihan dan selera yang jarang ditemui, dan mandi dalam kemewahan dengan peninggalan yang melulu. Segala-galanya tentang masakan Perancis kelihatan sangat halus, dan memang betul, masakan Perancis adalah kerjasama hebat dari saripati bucolic dan keberanian bandarnya.Anda tidak boleh membantu tetapi menerima kemerosotan. Tujuan setiap hidangan Perancis adalah untuk membawa kesepaduan yang ketara dari bahan-bahan yang kaya dan menghargai aroma dan rasa yang wujud.
Sarapan pagi Perancis mengekalkan ketenangan yang sama, kecuali rasa yang kaya dan sedap. Ia menetapkan nada untuk sepanjang hari dan membantu memecahkan jam berpantang 'tanpa makanan' selepas tidur. Benarkan kami membawa anda pada tarikh sarapan yang ringan, gebu dan manis dengan makanan dan minuman Perancis berikut-
Makanan Sarapan Pagi
Baguette
Baguette adalah ke Perancis kerana Kubisme adalah kepada Picasso, ia adalah hidangan sarapan yang paling disukai di Perancis. Hanya sedut baguette dan lihat buih itu sebelum anda mula menikmati rasa mulutnya, dan anda akan belajar menghargainya seperti gourmet. Orang Perancis suka Baguette mereka mempunyai perlembagaan yang keras; kerak yang membuat jari untuk meletakkan sedikit usaha untuk memecahkan ke dalamnya. Perpaduan muktamad baguette dengan kopi adalah hebat dan apa yang anda perlukan untuk menghidupkan enjin anda.
Croissant
Tekstur serpihan dan bentuk bulan sabit yang diucapkan Croissant sungguh comel. Bengkak, rangup dan kelembutan adalah ciri croissant yang dibuat dengan sempurna. Saudaranya yang mentega, bahagian dalam croissant au beurre yang lembap dengan dominasi mentega yang kaya menawarkan pengalaman yang lazat. Hanya dengan melihat bahagian luarnya yang berkilat coklat keemasan, anda akan tergoda untuk mengisi pinggan anda dengan yang lain. Anda juga boleh meningkatkan pengalaman makan croissant anda dengan menaburkan jem secara perlahan di atasnya atau menghirup kopi sambil menikmati gigitan yang kenyal, dГ©licieux!
Brioche
Satu lagi sarapan klasik dari Perancis, Brioche ialah pelbagai jenis roti kecil dengan kepulan sedikit dan serbuk lembut. Brioche untuk menjadi lebih tepat, mempunyai aspek yang kaya dengannya yang boleh dikaitkan dengan penambahan telur, mentega dan iringan sekali-sekala krim dan minuman keras. Brioche juga berfungsi sebagai pastri yang agak kurang mewah dan kurang kalori apabila dimasak dengan coklat atau buah-buahan dan sering digunakan sebagai asas untuk pencuci mulut.
Sakit atau Kismis
Satu lagi biasa di meja sarapan ialah pain au kismis. Varian Croissant yang lembut (juga diperbuat daripada doh jenis brioche), ia ditaburi dengan kismis yang memberikan rasa manis yang lazat. Sambil anda menggigit bahagian luar lingkarannya, selera anda akan menikmati pengalaman ambrosial kismis gebu dan krim pastri lembut.
Chaussons aux Pommes
Mentega, ringan dan sangat lazat, Chaussons aux Pommes ialah adaptasi Perancis bagi perolehan Apple. Mereka boleh dinikmati pada bila-bila masa sepanjang hari tetapi memberi diri anda Chaussons aux Pomme yang segar bersama-sama dengan kopi atau teh yang kuat adalah cara yang ideal untuk memulakan hari anda. Bertekstur mengelupas dan berbulu, tawaran sebenar Chaussons aux Pomme terletak pada kolak epal (sirap rebus atau masak) ketulan pedas yang dipenuhi dengan aksen kayu manis yang menyenangkan. Mereka adalah kesenangan bersalah anda.
Minuman
Minuman sarapan yang menyegarkan
Sarapan Perancis tanpa kopi, langsung tidak berasa seperti sarapan pagi. Setiap makanan sarapan pagi yang anda lihat di atas, perlu ditambah dengan secawan kopi. CafГ© crГЁme (espresso dicampur dengan susu panas) atau cafe au lait (kopi dengan susu yang banyak) dihidangkan dalam cawan besar atau kadang-kadang dalam mangkuk supaya orang ramai boleh memasukkan baguette yang baru dibuat ke dalamnya. Menu sarapan Perancis juga telah mengambil bersinar ke thГ© (teh). Sesetengah mementingkan kesihatan juga boleh memilih thГ© vert (teh hijau) atau tisane atau infusi (teh herba) untuk memulakan rutin mereka dengan nada yang menyegarkan. Kanak-kanak amat menggemari semangkuk besar coklat chaud (coklat panas) mereka.
Orang Perancis juga menggemari pain au chocolat, varian croissant (namun tidak dalam bentuk yang sama) dengan coklat cair di tengah. Tartines, yang merupakan jem sederhana pada roti bakar juga merupakan pilihan sarapan kegemaran.Seorang gourmand atau gourmet, setiap orang di Perancis tahu cara menghargai makanan- sama ada sesuatu yang mahir seperti foie gras atau sesuatu yang mudah seperti brioche.
