Perahan limau nipis ialah kulit limau yang datang dengan beberapa kegunaan, dan kebanyakannya digunakan dalam masakan. Tetapi bagaimanakah perahan dilakukan? Tastessence menerangkan 5 cara mudah untuk memerah limau nipis dan juga beberapa maklumat tentang cara anda boleh menggunakannya.
Pelbagai Kegunaan
Perahan limau nipis digunakan bukan sahaja dalam makanan, tetapi juga sebagai penghalang semut, penyegar, pencerah kulit, pemutih kuku, dan juga untuk pembersihan.
Kita semua sudah biasa menggunakan lemon dan limau nipis dalam diet kita. Hanya satu picitan, dan ia mengubah rasa hidangan sepenuhnya. Bukan sahaja jus, malah kulit luarnya (zat) juga mempunyai keupayaan untuk menambah rasa pada makanan anda.
Perahan limau nipis boleh dibuat di rumah dengan limau nipis segar, atau anda juga boleh membeli yang kering di kedai. Anda juga boleh membuatnya di rumah, mengeringkannya dan menyimpannya untuk kegunaan kemudian. Ia boleh digunakan dalam makanan istimewa yang tidak terkira banyaknya.
Zesting bukanlah satu tugas yang sangat sukar. Lain kali anda melihat limau nipis dalam resipi tertentu, jangan risau. Dalam artikel berikut, anda akan belajar cara memerah limau.
Ingat1. Basuh semua limau nipis dengan betul sebelum memerahnya.
2. Bahagian di bawah hijau berwarna putih yang dipanggil "empulur." Jangan keluarkan itu semasa memerah kerana rasanya pahit.
Cara Terbaik untuk Mengerikan
Menggunakan Pesawat Mikro
Microplane ialah sejenis parut/zester. Ia adalah alat yang paling banyak digunakan untuk pemeras.
Bagaimana untuk menggunakannya?
♦ Pegang satah mikro dalam satu tangan, dan kapur di tangan yang lain.♦ Gunakan tepi tajam mikroplane untuk mengeluarkan zest dan tarik ke bawah perlahan-lahan dengan sedikit tekanan.♦ Zest mungkin berhabuk atau menjadi jalur panjang, bergantung pada reka bentuk zester.♦ Sebuah mikroplane disimpan di atas kapur dan ditarik adalah cara yang paling berkesan.
Menggunakan Zester
Zester datang dalam pelbagai bentuk dan saiz. Selain itu, ia memberikan jalur panjang hiasan, seperti yang anda mahukan.
Bagaimana untuk menggunakannya?
♦ Pegang kapur dalam satu tangan dan zester di tangan yang lain.♦ Simpan tepi tajam di atas kapur dan mula mengikis, gunakan sedikit tekanan.♦ Anda akan melihat kulitnya keluar dalam jalur. Jika tidak, ulangi dengan sedikit tekanan lagi.♦ Teruskan sehingga anda mendapat apa yang diperlukan.
Menggunakan Parut
Parut sentiasa digunakan di dapur sejak sekian lama. Ia adalah alat yang sangat baik untuk memerah limau. Mereka memberi anda kepingan kecil, yang boleh digunakan terutamanya untuk hiasan.
Bagaimana untuk menggunakannya?
♦ Pegang parut pada sudut yang sesuai dan kapur di tangan yang lain.♦ Tekan dan gerakkan parut melintasi kapur.♦ Anda akan mendapati habuk perahan kecil jatuh ke bawah. ♦ Ingat, jangan tekan terlalu kuat kerana empulur juga akan diparut, yang anda tidak mahu.♦ Teruskan berbuat demikian sehingga anda mendapat jumlah yang diingini.
Menggunakan Peeler
Kami menggunakan pengupas untuk mengupas kebanyakan sayur-sayuran, jadi mengapa tidak menggunakannya untuk memerah limau? Pengupas berfungsi dengan baik apabila anda memerlukan kepingan kulit yang tebal. Anda sentiasa boleh memotongnya dengan pisau jika anda tidak mahu ia menjadi tebal.
Bagaimana untuk menggunakannya?
♦ Pegang pengupas dalam satu tangan dan kapur di tangan yang lain.♦ Tarik pengupas melintasi kapur, dan anda akan melihat kulit tertanggal.♦ Kulitnya boleh digunakan mengikut keperluan anda.
Menggunakan Pisau
Jangan risau jika anda tidak mempunyai zester atau parut. Anda sentiasa boleh menggunakan pisau. Kaedah ini mungkin kelihatan menyusahkan kerana ia mungkin mengambil masa beberapa minit lebih lama daripada kaedah lain. Tetapi mengapa tidak mencubanya? Ia tidak boleh seteruk itu.
Bagaimana untuk menggunakannya?
♦ Simpan limau nipis dan pegang pisau di tangan anda.♦ Cuba potong lapisan nipis kulitnya. Jangan potong bahagian putih dengannya.♦ Kulitnya akan lurus dan boleh diubah suai mengikut kehendak anda. Anda boleh memotongnya atau memotongnya mengikut keperluan.
Perahan limau nipis boleh digunakan dalam pelbagai hidangan makanan. Ia menambah rasa kepada hidangan yang paling ringkas dan telah menjadi bahan utama dalam banyak penyediaan makanan seperti jeruk, chutney, dll. Kami akan memberikan anda beberapa idea asas untuk menggunakan semangat.
Gunakan sebagai Perapan
Zest boleh digunakan sebagai bahan perapan semasa anda memerap daging. Sesetengah chef mengatakan jus limau nipis/lemon (asid) tidak boleh digunakan kerana ia boleh membuat daging menjadi keras.Sebaliknya, zest boleh digunakan. Ia boleh menambah lebih banyak rasa pada daging anda. Cuba buat vinaigrette limau ketumbar, dan anda boleh menggunakannya dalam salad dan hidangan lain.
Gunakan untuk Hiasan
Perahan limau nipis boleh digunakan sebagai hiasan untuk pelbagai hidangan makanan. Perahan juga boleh dalam bentuk yang berbeza, seperti kulit manisan atau jalur ringkas. Menghias makanan dengan semangat akan memberikan rasa sitrus yang berbeza dan bagus. Anda boleh menghiasi sayur-sayuran rebus biasa atau daging untuk menjadikannya sedap dan sihat.
Gunakan pada Produk Bakar
Habuk kulit limau digunakan dalam banyak produk penaik. Ia boleh digunakan pada biskut, kek cawan, atau roti ringkas. Semangat yang kami dapat dari parutan kebanyakannya digunakan. Ia boleh digunakan untuk menambah rasa pada teh ais atau smoothies. Hanya secubit perahan limau nipis dan anda dijamin mendapat rasa yang segar dan sedap.
Jadi apabila anda menggunakan limau nipis, jangan buang kulitnya; sebaliknya memanfaatkannya. Buat sedikit semangat manisan dan lihat bagaimana semua orang menikmatinya. Serbuk limau akan menyegarkan makanan anda!
