Jika anda merancang untuk membuat kumpulan besar hummus di rumah, ada kemungkinan anda akan mempunyai lebihan hummus yang perlu diisi. Berikut ialah ekstrak Rasa yang menyenaraikan beberapa cara untuk membekukan hummus.
Amaran!
Setelah dicairkan, hummus mesti disejukkan dan dimakan dalam masa seminggu. Pembekuan semula hummus yang dicairkan boleh menyebabkan pencemaran dan juga keracunan makanan.
Hummus ialah saus berkrim yang merupakan sumber protein dan serat yang sangat baik.Sapuan ini dibuat daripada kacang ayam yang dihancurkan, jus lemon, minyak zaitun, bawang putih, dan tahini. Rebusan timur tengah ini menambah rasa pada bungkus pita, sandwic, salad atau pasta. Ia adalah hidangan sampingan yang dihidangkan bersama makanan.
Memandangkan memasaknya berulang kali boleh menjadi tugas yang sukar, menyimpannya adalah pilihan yang paling berdaya maju. Membekukan hummus adalah wajib jika ia perlu disimpan. Jangka hayat hummus sejuk beku hanya kira-kira 5-7 hari, manakala hummus beku berbeza-beza bergantung kepada kaedah pembekuan. Bungkus hummus dip mesti dimakan dalam masa seminggu selepas membuka produk untuk mengekalkan konsistensi yang lazat. Untuk hummus buatan sendiri, berikut ialah beberapa cara untuk membekukan celup.
Cara Membekukan Hummus
Kaedah I
Kekal Berguna:в-€ Hummusв-€ Scoopв-€ Bekas kedap udara selamat peti sejuk
Prosedur:вњ’ Letakkan humus yang perlu disimpan ke dalam bekas kedap udara yang selamat untuk peti sejuk beku.вњ’ Bekas tidak boleh diisi sepenuhnya. Biarkan kira-kira ½ inci ruang terbuka di atas hummus. Hummus beku cenderung mengembang. Oleh itu, ruang tambahan dibiarkan untuk memberi ruang untuk hummus yang diperluaskan.вњ' Tutup bekas itu ketat dengan penutupnya supaya tiada lembapan memasuki bekas.вњ' Kaedah pembekuan ini menyimpan hummus selama kira-kira sebulan.
Kaedah II
Kekal Berguna:в-€ Hummusв-€ Scoopв-€ Bekas kedap udara selamat peti sejukв-€ Minyak Zaitun
Prosedur:вњ’ Sendukkan hummus yang mesti disimpan.вњ’ Ambil bekas kedap udara yang boleh disimpan di dalam peti sejuk beku. Semasa mengisi hummus tinggalkan sedikit ruang di bahagian atas bekas. Tuangkan sejumlah besar minyak zaitun ke atas hummus.вњ’ Letakkan penutup pada bekas untuk mengelakkan udara daripada memasukinya.вњ’ Kaedah ini menyimpan hummus selama kira-kira empat bulan.
Penggunaan Hummus Tersimpan
вњ’ Apabila anda ingin makan hummus beku, anda mesti memindahkannya ke peti sejuk sehari atau dua lebih awal.вњ’ Biarkan hummus dicairkan. Jika minyak zaitun telah digunakan dalam pembekuan, ia akan terpisah daripada celupan. Gaul sebati.вњ’ Jika rasa hummus hambar, anda boleh masukkan bawang besar dan bawang putih yang dicincang supaya lebih sedap. Serbuk lada juga boleh menyedapkan rasa hummus hambar.вњ’ Jika anda suka hummus hangat, panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit.
Berapa lama Hummus boleh Disimpan?
Hummus boleh disimpan lebih kurang seminggu jika diletakkan di dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, ia perlu dibekukan untuk jangka hayat yang lebih lama. Meletakkan hummus di dalam peti sejuk boleh memanjangkan hayatnya sehingga empat bulan. вњ’ Bekas penyejuk beku Hummus mesti dilabelkan dengan tarikh pembekuan dan kandungannya.вњ’ Jika anda mengambil hanya sebahagian kecil hummus setiap kali:
- Simpan ia sebagai berbilang bahagian dalam bekas bersaiz kecil. Nyahcairkan seberapa banyak bahagian hummus yang diperlukan.
- Simpan dalam loyang dan bekukan. Setelah beku, buang loyang dan pindahkan isinya ke dalam bekas kedap udara.
вњ' Hummus mesti disimpan dalam bekas kedap udara untuk mengelakkannya daripada mendapat bau makanan lain di dalam peti sejuk.вњ' Jika hummus yang dicairkan telah mengurangkan konsistensi, tambah beberapa sudu yogurt (sebaik-baiknya Greek ) dan gaul sebati. Ini menjadikan hummus berkrim.
Membeli hummus secara pukal adalah mudah dan ringan di poket. Juga, menyimpan sisa adalah lebih baik daripada memasaknya dari awal. Walau bagaimanapun, menyimpan hummus untuk masa yang sangat lama boleh menyebabkan kepekatan dan rasa berkurangan yang boleh diperbaiki dengan menambah rempah yang betul.
