Resepi tradisional Poland, sup golumpki adalah hidangan yang sesuai untuk dinikmati bersama rakan dan keluarga anda pada musim cuti ini. Ketahui cara menyediakan sup golumpki dan dapatkan juga resipi untuk versi yang lebih sihat, dalam artikel Tastessence ini.
Kubis Sedap
Kobis, bahagian yang menonjol dalam masakan Poland (juga salah satu bahan utama sup golumpki), sangat berkhasiat dan makanan rendah kalori. Malah, secawan kubis mengandungi sekitar 15 kalori sahaja. Selain itu, ia rendah kolesterol, lemak tepu, dan tinggi serat makanan, vitamin A, thiamin, vitamin B6, kalsium, zat besi dan magnesium.
Panggil mereka Golumpki, golabki, gwumki, halupki, atau hanya babi dalam selimut (bentuk bahasa Inggeris), satu perkara yang pasti; mereka benar-benar lazat! Daun kobis dibungkus dengan daging berperisa pedas bersama bawang dan nasi. Penyediaan dikukus dan dihidangkan bersama sos tomato. Itulah resipi cepat untuk gulungan kubis yang disumbat, juga dipanggil golumpki . Di sini kami memberitahu anda cara membuat sup Golumpki Poland.
Ia adalah sup yang lazat dan menyelerakan, dan agak mudah dibuat. Kami memberi anda resipinya, beberapa maklumat pemakanan, diikuti dengan versi sup yang lebih sihat—sup ayam Golumpki.
Resepi Sup Golumpki
In mood untuk sup hangat dan menyelerakan? Nah, dengan bahan yang hampir sama dengan golumpki, anda boleh membuat sup golumpki.
Bahanв™Ё Daging lembu, dikisar, 16 oz.в™Ё Daging babi, dikisar, 8 oz.в™Ё Kubis, dicincang, 1в™Ё Bawang besar, dipotong dadu, 1в™Ё Beras, belum masak, ВЅ cawanв™Ё Tomato, didadu, 1 tinв™Ё sup daging, 4 cawan Tepung, 3 sudu besar.в™Ё Sup sayur-sayuran , 2 cawan pes tomato, 2 sudu besar pes bawang putih, 2 sudu besar Paprika, 1 sudu kecil Thyme, 1 sudu kecil Garam dan lada sulah, mengikut keperluan
Kaedahв™Ё Dalam kuali besar, tumis bawang merah, bawang putih, daging lembu dan daging babi. Buang lemak.в™Ё Masukkan kubis yang dicincang, dan masak selama beberapa minit.в™Ё Masukkan tepung dan masak selama dua minit lagi.в™Ё Masukkan semua bahan yang tinggal dan biarkan mendidih.в™ Ё Reneh selama 30 – 40 minit.в™Ё Hidangkan panas.
Sup GolumpkiMaklumat Pemakanan (1 hidangan/2cawan)
Kalori: 276.0Lemak: 9.3 gNatrium: 969.4 mgKarbohidrat: 33.9 gProtein : 15.0 g
Sup Golumpki agak sihat dan berkhasiat, tetapi ia boleh menjadi lebih sihat dengan menukar daging lembu dan/atau daging babi dengan ayam, dan nasi dengan beras perang. Sup ayam golumpki rasanya sama sedap. Inilah resipinya.
Sup Ayam Golumpki
Bahanв™Ё Ayam, dicincang, 1 ВЅ cawanв™Ё Stok ayam, 2 cawanв™Ё Kobis, dicincang, ВЅв™ Ё Nasi, belum masak, 1 cawanв™Ё Bawang besar, didadu, 1в™Ё Tomato, dicincang, 1 cawanв™Ё Lobak merah, didadu, 2в™Ё Saderi, didadu, 2в™Ё Parsley, dicincang, 3 sudu besar.в™Ё Minyak zaitun , 2 sudu besar.в™Ё Paprika, 1 sudu kecil.в™Ё Garam, 1 sudu kecil.в™Ё cuka wain merah, 1 sudu kecil lada hitam, ВЅ sudu kecil.в™Ё Air, mengikut keperluan
Kaedahв™Ё Dalam periuk besar, panaskan minyak zaitun.в™Ё Masukkan bawang, saderi dan lobak merah, dan tumis sehingga masak.в™Ё Kemudian masukkan kobis. Tumis sehingga ia empuk.в™Ё Masukkan tomato, ayam dan stok. Biarkan ia mendidih.в™Ё Masukkan beras, semasa ia mula mendidih.в™Ё Apabila nasi mula masak, masukkan paprika, garam dan lada sulah.в™Ё Setelah nasi masak, masukkan cuka.в™Ё Anda sup golumpki ayam sihat sudah siap.в™Ё Hiaskan dengan pasli dan nikmati panas!
Sup Ayam Golumpki