Adakah anda tertanya-tanya sama ada anda boleh membekukan salad kentang dan adakah ia selamat untuk melakukannya? Jangan cari lagi, kerana di sini kami memberitahu anda cara membekukan salad kentang.
Petua
Sebelum memakan salad kentang beku, cairkan semalaman di dalam peti sejuk.
Bolehkah anda membekukan salad kentang? Jawapannya mudah; Ya awak boleh. Salad kentang boleh dibekukan, tetapi ia mungkin tidak mengekalkan konsistensinya setelah dicairkan. Walaupun membekukan salad kentang adalah mudah, mencairkannya memerlukan penjagaan khas, kerana ia mudah menjadi basah dan lembek.
Jika salad anda mempunyai minyak atau asas cuka, minyak mungkin kelihatan keruh. Tetapi ia akan jelas apabila ia dikacau dengan teliti dan apabila salad diturunkan ke suhu biasa. Walau bagaimanapun, jika ia mempunyai bahan seperti telur, sos tartar, dan mayonis, terdapat kemungkinan pertumbuhan bakteria dalam salad, jika ia disimpan pada suhu bilik. Anda juga akan melihat bahawa asas mayonis akan terpisah daripada salad apabila suhu meningkat. Ambil, langkah berjaga-jaga khas semasa mencairkan.
Kaedah Membekukan Salad Kentang
Bekukan Salad Kentang dalam Bekas Kedap Udara
1. Cedok salad kentang ke dalam bekas kedap udara yang selamat dari peti sejuk beku. Tinggalkan satu inci setengah ruang di atas, di dalam bekas. Dengan berbuat demikian, anda akan meninggalkan sedikit ruang untuk salad mengembang.
2. Tutup bekas itu.
3. Labelkan bekas. Anda boleh meletakkan tarikh (hari menyimpannya untuk pembekuan), untuk mengingatkan anda tentang berapa lama salad telah berada di dalam peti sejuk.
4. Letakkan bekas di dalam peti sejuk beku.
Bekukan Salad Kentang dalam Beg Peti Sejuk beku
1. Cedok lebihan salad kentang dalam beg selamat beku.
2. Keluarkan sedikit lebihan udara dari beg dan tutupnya.
3. Letakkannya di dalam peti sejuk untuk pembekuan.
Mencairkan Salad Kentang Beku
1. Keluarkan bekas/beg dari peti sejuk beku.
2. Tetapkan suhu peti sejuk kepada 40Вє F.
3. Letakkan bekas/beg salad kentang di dalam peti sejuk. Dan ingat jangan sekali-kali mencairkannya di atas kaunter atau pada suhu bilik atau memanaskannya dalam ketuhar gelombang mikro, kerana berbuat demikian boleh membawa kepada pertumbuhan bakteria yang cepat.
Anda sentiasa boleh merapikan salad kentang lama dengan beberapa dressing segar atau herba yang baru dipotong. Anda boleh campurkan beberapa kentang yang baru direbus (tumbuk) untuk memperbaiki teksturnya.
