Apabila ditawarkan dengan pilihan antara crumpet atau muffin Inggeris, apakah yang akan anda pilih? Nah, saya pasti akan memilih kedua-duanya, kerana mereka sama-sama lazat. Kedua-duanya adalah pilihan sarapan Inggeris yang paling disukai dan dibuat dengan bahan-bahan yang lebih kurang serupa. Jadi, apakah perbezaan antara crumpet dan muffin Inggeris.Siaran Tastessence ini akan menjawabnya untuk anda!
Membuat pilihan!
Walaupun crumpet mempunyai sedikit kalori yang lebih rendah berbanding dengan muffin Inggeris, muffin Inggeris adalah pilihan yang lebih sihat antara dua kerana ia mempunyai kurang lemak dan tiada kolesterol.
Crumpets dan muffin Inggeris – dua makanan yang lazat dan menyelerakan digemari semua! Tetapi, pasti terdapat banyak kekeliruan antara keduanya. Alasannya mungkin semudah, orang tidak tahu bahawa kedua-duanya berbeza atau juga kerana crumpet hanya diketahui di England dan negara-negara komanwel yang lain.
Kedua-duanya dibuat dengan bahan yang serupa, kedua-duanya adalah makanan sarapan pagi yang dinikmati dengan pelbagai topping.Oleh kerana resipi yang berbeza dan versi tersuai adalah sukar untuk memilih banyak perbezaan antara dua, tetapi terdapat beberapa perbezaan asas antara penampilan, tekstur dan cara pemakanan mereka.
Sebelum kita membincangkan perbezaan antara crumpets dan muffin Inggeris, mari kita fahami kedua-dua makanan secara ringkas.
Apa itu crumpet?
Crumpet boleh digambarkan sebagai kek leper bulat dengan tekstur kenyal. Ia diperbuat daripada tepung dan yis, dan span. Crumpet sangat popular di England dan Scotland, dan terdapat pelbagai jenis crumpet. Crumpet terkenal dengan ciri-ciri lubang di permukaan atas. Crumpet Scotland lebih seperti pancake, manakala crumpet biasa juga dikenali sebagai crumpet Inggeris. Jenis lain termasuk pikelets dan crumpet persegi.
Bagaimana ia dibuat?
Krumpet diperbuat daripada tepung dan yis. Soda penaik ditambah untuk memberikan penampilan berliang. Tekstur span ini memastikan mentega diserap dengan betul dalam crumpet, menjadikannya hidangan yang sangat berair. Tepung, yis, dan garam dicampur dengan air suam dan susu. Selepas satu atau dua jam, apabila adunan telah mengembang, ia dimasak di atas griddle atau kuali. Acuan bulat yang juga dipanggil cincin crumpet digunakan untuk memasak crumpet. Kebanyakan crumpet dimasak sebelah sahaja atau dibiarkan kurang masak, supaya boleh dibakar kemudian.
Bagaimana ia dihidangkan?
Terdapat banyak cara untuk anda menikmati crumpet anda. Anda boleh memilih untuk menyapunya dengan mentega, krim atau jem sebelum memakannya. Topping kegemaran lain termasuk krim beku, yogurt lemon, sos coklat, krim segar, atau ais krim. Anda juga boleh menambahnya dengan beberapa sayuran, herba dan keju cair untuk membuat sandwic mini.
Apakah itu muffin Inggeris?
Walaupun crumpet boleh dipanggil kek griddle, muffin Inggeris lebih seperti roti griddle. Ia lebih tebal daripada crumpet, dan mempunyai tekstur yang lebih padat juga.
Bagaimana ia dibuat?
Kebanyakan bahan adalah sama, tetapi cara memasaknya berbeza. Tepung, yis, susu, mentega, garam, diuli bersama untuk membuat doh yang padat. Kemudian ia digulung untuk membuat bebola kecil. Bebola ini kemudiannya dimasak di atas griddle. Kebanyakan orang percaya bahawa mufin Inggeris dibakar dalam ketuhar, tetapi itu tidak berlaku. Semasa memasak ia disalut dengan serbuk semolina, untuk memastikan ia tidak melekat di atas griddle. Mereka dimasak di kedua-dua belah, sehingga ia menjadi emas yang bagus.
Bagaimana ia dihidangkan?
Ciri yang membezakan muffin ialah sudut dan celah yang menyerap mentega atau sirap.Mereka sentiasa dipotong separuh sebelum dihidangkan. Kebanyakan orang lebih suka makan muffin Inggeris mereka dengan telur rebus atau hancur atau hanya mentega atau jem. Ia adalah sebahagian daripada makanan istimewa, Eggs Benedict.
Sekarang anda tahu tentang kedua-dua makanan tersebut, lebih mudah untuk memahami apa yang membezakannya, bukan?
Crumpets lwn. English Muffins
| Krumpet | Muffin Inggeris |
| Krumpet mempunyai tekstur span dengan lubang di bahagian atas. | Muffin Inggeris mempunyai tekstur yang lebih lembut. |
| Ia dimasak sebelah sahaja. | Ia dimasak di kedua-dua belah. |
| Krumpet diperbuat daripada adunan yang longgar. | Ia diperbuat daripada doh yang padat. |
| Ia dimakan tanpa dihiris. | Ia dihiris separuh sebelum dimakan. |
| Soda penaik dan yis digunakan dalam masakan. | Hanya yis digunakan semasa memasak. |
Kedua-dua crumpet dan mufin boleh didapati dalam versi yang lebih sihat seperti multigrain, gandum penuh dll. Menggunakan topping buah-buahan dan bukannya mentega juga akan membantu anda mengurangkan kalori. Membuatnya di rumah sentiasa menjadi pilihan yang lebih baik, kerana anda boleh menyesuaikan resipi mengikut kehendak anda.
