Anda tidak selalu memerlukan ketuhar untuk mengekang keinginan gula anda. Terdapat banyak pencuci mulut yang boleh anda sediakan dengan cepat dan mudah tanpa dibakar.
Asas Dapur
Petua: Untuk berjaya mengalahkan putih telur sehingga kemuncak, pastikan mangkuk dan pemukul bersih dan kering tanpa sebarang kesan minyak atau lemak.
Bahan: Coklat separuh manis – 1 lb, shortening – 1 sudu besar, marshmallow mini – 1 cawan, kacang tanah cincang – ½ cawan Kaedah: Dengan dandang berganda, cair dan gabungkan coklat dan shortening.Masukkan marshmallow mini dan kacang tanah yang dicincang. Sapukan lapisan adunan ini ke atas loyang yang dialas dengan parchment. Biarkan ia mengeras sebelum dipecahkan.
Bahan: Kepingan mangga – 12 oz, kepingan nanas – 8 oz, yogurt – 6 oz, kulit limau nipis Kaedah: Satukan kepingan mangga dan nanas dengan yogurt dan kulit limau nipis dalam pemproses makanan. Blitz sehingga licin. Cedok dan hidangkan segera atau bekukan dalam bekas kedap udara.
Bahan: Ekstrak pudina – ¼ tsp, coklat cair separa manis – 6 oz, biskut coklat – 12 Kaedah: Tambah ekstrak pudina ke dalam coklat separa manis yang dicairkan. Celupkan biskut coklat satu persatu ke dalam coklat minty, dan letakkan di atas kertas parchment. Sejukkan sehingga coklat mengeras.
Bahan: Kepingan strawberi – 5 oz, puri strawberi – 5 oz, krim sejuk – 2½ cawan, gula gula – в… “ cawanKaedah: Pukul krim sejuk dan gula sehingga kemuncak yang kaku.Dalam gelas tinggi, gantikan lapisan krim putar manis, kepingan strawberi dan puri. Hidangkan segera.
Bahan: Mentega – 8 sudu besar, koko tanpa gula – в…“ cawan, gula perang – 1½ cawan, krim pekat – ½ cawan , ekstrak vanila – 1 sudu kecil, mentega kacang berkrim – ½ cawan, oat masak lambat lama – 3 cawan, kacang tanah panggang – 1 cawanKaedah: Bawa mentega , koko, gula perang dan krim sehingga mendidih. Keluarkan dari api dan kacau dalam ekstrak vanila, mentega kacang, oat, dan kacang tanah. Sendukkan sesudu adunan biskut ini pada lembaran pembakar kertas dan biarkan ia mengeras dan sejuk.
Bahan: Pure strawberi – 1 cawan, gula – ½ cawan, air – 5 sudu besar, gelatin tidak berperisa – Вѕ tsp, putih telur – 2, vanila – ½ tsp, krim putar – ½ cawan, secubit garamKaedah: Satukan puri dan 1 sudu besar gula. Dalam mangkuk, campurkan 2 sudu besar air dengan gelatin tanpa perasa.Didihkan 6 sudu besar gula, baki air, dan garam. Pukul telur, air agar-agar, dan gula hingga lembut. Masukkan sirap gula suam dan ekstrak vanila. Pukul ke puncak kaku; masukkan krim dan puri. Sejuk. Hidang.
Bahan: Puding segera – 1 pek, susu sejuk – 2 cawan Kaedah:Pukul adunan puding dalam susu. Tuangkan susu berperisa ini ke dalam acuan aiskrim dan tutup rapat dengan filem berpaut. Masukkan batang es loli kayu atau sudu plastik di tengah setiap cawan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 3 – 4 jam.
Bahan: Susu pekat manis – 1 tin (14 oz), pekat limau beku – 6 oz, krim pekat – 1 cawan, kerak pai – 6 oz, perahan limau nipisKaedah: Pukul pekat limau nipis, susu pekat, dan krim sehingga ia membentuk puncak gebu lembut. Tuangkan campuran ini ke dalam kulit pai, ratakan bahagian atas, dan hiaskan dengan kulit limau. Sejukkan dalam peti ais semalaman.
Bahan: Krim kental – 600 ml, ekstrak vanila – 1 sudu kecil, gula – Вѕ cawan, mascarpone – 500 g, dibancuh kuat kopi – 1в…“ cawan, minuman keras hazelnut – в…” cawan, jari span – 500 g, coklat parut – 100 gKaedah: Gula putar, vanila, krim, dan mascarpone sehingga pekat. Campurkan kopi dan minuman keras dalam mangkuk. Celupkan jari span ke dalam minuman keras dan alaskan pada kuali yang dialas kertas. Teratas dengan lapisan campuran berkrim dan coklat. Ulang lapisan dan hiaskan dengan coklat. Sejukkan semalaman.
Bahan: Krim berat yang sangat sejuk – 1 cawan, coklat separuh manis cincang – 5 oz, putih telur tanpa kesan kuning telur – 3 besarKaedah: Dengan bantuan dandang berganda, cairkan coklat dan ½ cawan krim. Keluarkan dari haba setelah cair dan biarkan ia sejuk. Pukul putih telur dan krim secara berasingan sehingga kemuncak yang keras. Lipat krim putar dan coklat cair, diikuti dengan putih telur. Paipkan mousse ke dalam cawan hidangan dan sejukkan.
