Tidak dinafikan bahawa rakyat Amerika suka mentega, memakan luar biasa 1.94 bilion paun pada tahun lepas sahaja. Tetapi jika anda vegan atau tidak makan tenusu dalam diet anda, anda berkemungkinan mahukan pengganti mentega bukan tenusu yang baik untuk digunakan untuk memasak, membakar dan snek.
Nasib baik, terdapat sedikit pilihan pengganti mentega bukan tenusu tersedia Daripada produk mentega tiruan kepada minyak kepada sapuan berkrim, anda pastikan anda mencari alternatif mentega tanpa tenusu yang anda gemari. Teruskan membaca untuk melihat idea pengganti mentega teratas kami, sama ada anda lebih suka menggunakan mentega dalam memasak, membakar atau sebagai sapuan.
Untuk menggantikan rasa mentega: Produk mentega tiruan
Jika anda menikmati rasa dan konsistensi mentega, maka mentega tiruan (dalam bentuk sapuan mentega dan melekat) adalah yang terbaik untuk anda pertaruhan dari segi pemain gantian. Ia adalah pertukaran yang agak mudah; hanya gunakan jumlah taburan mentega yang sama sebagai ganti mentega tenusu
Sambil anda membeli-belah, cari produk mentega tanpa tenusu daripada jenama seperti Earth Balance. Produk mentega vegan ini biasanya mendapat ulasan yang baik dan boleh didapati dengan mudah di kedai runcit utama.
Dalam baking: Pelbagai jenis minyak
Sebagai alternatif, anda mungkin ingin mengambil pendekatan yang sedikit berbeza apabila menggantikan mentega dalam makanan yang dibakar. Dalam kes ini, selalunya lebih murah dan lebih mudah untuk menggunakan minyak sebagai pengganti mentega bukan tenusu.
Minyak zaitun dara tambahan (EVOO) ialah salah satu daripada alternatif tanpa tenusu yang paling popular kepada mentega dalam kek, biskut dan barangan bakeri lain. Oleh kerana ia kaya dengan antioksidan dan lemak yang sihat, minyak zaitun sebenarnya mempunyai beberapa manfaat kesihatan sebagai pengganti mentega atau hanya sebagai tambahan kepada anda. diet.В
Jika anda tidak suka minyak zaitun, anda juga boleh menggunakan minyak lain, seperti minyak sayuran atau minyak kelapa. Untuk menggunakan minyak sebagai ganti mentega, cuma tambah Вѕ daripada jumlah mentega yang diperlukan oleh resipi. Contohnya, jika resipi anda memerlukan satu sudu mentega , anda akan menggunakan Вѕ sudu besar minyak.
Untuk tekstur berkrim: Pelbagai sapuan
Akhir sekali, terdapat alternatif vegan lain yang sesuai untuk mentega jika anda sedang mencari topping berkrim, boleh dihampar untuk digunakan pada roti bakar dan makanan ringan lain.
Contohnya, hummus (diperbuat daripada kacang ayam) dan tahini (diperbuat daripada biji) popular di kalangan orang yang mengikuti diet tanpa tenusu . Walaupun makanan ini tidak mempunyai kekayaan yang sama seperti mentega, ia menambahkan rasa, lemak yang sihat dan protein pada makanan anda.
Anda juga boleh menggunakan mentega kacang sebagai ganti mentega tenusu (walaupun ia tidak akan rasa yang sama). Mentega kacang, mentega badam dan mentega kelapa menambah rasa yang lazat dan tekstur berkrim pada roti, keropok dan sayur-sayuran.
Buah tumbuk (seperti pisang dan avokado) ialah satu lagi pilihan yang kaya dengan nutrien untuk vegan dan orang yang tidak mengambil produk tenusu.
Memandangkan diet tanpa tenusu semakin popular, syarikat mula mengeluarkan lebih banyak pilihan pengganti mentega bukan tenusu. Sama ada anda vegan, tidak menikmati rasa mentega, atau anda hanya ingin mengurangkan tenusu,tiada kekurangan alternatif mentega yang anda boleh masukkan ke dalam diet anda.
Untuk lebih banyak idea pengganti makanan dan petua memasak, lihat blog Tastessence.
