Greek yogurt adalah kegemaran di kalangan orang yang mementingkan kesihatan yang inginkan rasa sesuatu berkrim namun tanpa satu tan kalori Tetapi jika bekas lama yogurt Greek dalam peti sejuk anda telah rosak atau anda baru sahaja kehabisan, anda mungkin memerlukan pengganti yogurt Yunani
Bergantung pada apa yang anda buat, terdapat beberapa pilihan pengganti yogurt Yunani yang boleh berfungsi Daripada krim masam kepada mayonis hingga keju kotej, terdapat banyak cara untuk memastikan hidangan anda masih kelihatan sedap, walaupun tanpa yogurt Greek.
Pertama: apakah yogurt Greek?
Sebelum kita bercakap tentang pengganti yogurt Greek, mari kita terangkan lebih lanjut tentang yogurt Greek dan cara ia dibuat.
Pada asasnya, yogurt Greek adalah ditegangkan untuk tempoh yang lebih lama daripada yogurt tradisional untuk mengeluarkan air tambahan, laktosa dan mineral Pada penghujung proses ini, anda akan mendapat yogurt Greek, yang lebih pekat dan lebih berkrim daripada yogurt biasa.
Greek yogurt menawarkan satu tan manfaat pemakanan juga. Ia penuh dengan protein, kalsium, vitamin B-12 dan banyak lagi. Yogurt Greek juga merupakan sumber probiotik semulajadi, yang membantu menjaga kesihatan usus anda.
Idea pengganti yogurt Yunani
Sejujurnya, sukar untuk mencari makanan yang dapat menandingi kedua-dua rasa berkrim yogurt Greek dan nilai pemakanannya yang hebat. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa makanan yang boleh meniru rasa dan teksturnya, yang menjadikannya pilihan pengganti yogurt Yunani yang berdaya maju.
Krim masam
Orang yang ingin mengurangkan kalori selalunya menggunakan yogurt Yunani dan bukannya krim masam semasa membakar atau di atas hidangan berperisa seperti cili dan Makanan Mexico. Tetapi jika anda tidak mempunyai sebarang yogurt Greek, anda juga boleh menggantikan krim masam sebagai gantinya.
Cuma gantikan yogurt Greek dalam resipi anda dengan jumlah krim masam yang sama. Anda akan mendapat rasa berkrim dan pedas yang sedikit lebih kaya daripada yogurt Greek.
Mayonis atau aioli
Walaupun sudah tentu bukan alternatif yang paling sihat untuk yogurt Yunani, mayonis atau aioli boleh digunakan sebagai gantinya dalam resipi tertentu . Anda boleh memasukkan mayo dengan mudah pada perkara seperti bungkus, pembalut, celup atau hidangan sejuk seperti salad ayam.
Mayonis dan aioli tidak menawarkan manfaat kesihatan yang sama yang anda akan dapat daripada yogurt Greek. Tetapi mereka boleh menyelesaikan kerja jika anda tidak mempunyai apa-apa lagi di tangan.
Keju kotej
Seperti yogurt Greek, keju kotej terkenal dengan nilai pemakanan yang sangat baik dan tahap protein yang tinggi. Ia tidak kelihatan seperti pengganti yogurt Greek yang paling jelas, tetapi ia boleh digunakan dengan mudah di tempatnya.
Cuba tambah keju kotej pada smoothie atau topping dengan beri untuk menggantikan yogurt Greek anda pada waktu pagi. Dalam makanan yang dibakar, anda boleh menggantikan yogurt Greek dengan jumlah keju kotej yang setara juga.
Selain tiga idea pengganti yogurt Greek ini, anda juga boleh mencuba bahan lain yang mungkin ada di rumah, termasuk yoghurt biasa, keju krim atau susu mentegaPada penghujung hari, ia adalah soal pilihan peribadi dan apa yang paling sesuai untuk anda.
Untuk lebih banyak idea dan petua memasak, lihat blog Tastessence.
