Walaupun mentega sering dianggap sebagai salah satu yang paling bahan penting untuk membuat biskut coklat chip yang kaya dan lazat, anda sebenarnya boleh membuat biskut yang sedap tanpa mentega. Sebaliknya, terdapat beberapa perkara yang anda boleh menggantikan mentega dalam biskut coklat.В
Jika anda sedang memasak biskut dan anda baru menyedari bahawa anda kehabisan mentega, jangan panik. Sebaliknya, lihat idea ini untuk menggantikan mentega dalam biskut coklat.
Minyak zaitun atau minyak sayuran
Jika anda suka memasak, ada kemungkinan besar anda mempunyai sebotol minyak zaitun atau minyak sayuran di dalam almari anda - yang boleh menjadi penyelamat jika anda kehabisan daripada mentega. Kedua-dua minyak kaya dengan lemak (seperti mentega) dan menambah kelembapan yang baik pada barangan bakar anda.
Anda boleh tukar salah satu daripada minyak ini dengan mentega dalam biskut coklat dengan mudah. Apabila menambah minyak sebagai ganti mentega, gunakan lebih kurang Вѕ hingga в…ћ mentega yang diperlukan oleh resipi anda.
Avocado
Dalam baking, salah satu pengganti mentega yang paling mengejutkan (masih berkesan) ialah avokado tumbuk. Seperti mentega, alpukat penuh dengan lemak untuk menambah rasa pada kuki anda.
Terdapat tiada penukaran atau nisbah diperlukan apabila menggunakan alpukat dan bukannya mentega. Apa yang anda perlu lakukan ialah menggunakan jumlah alpukat yang setara untuk menggantikan mentega (contohnya, setengah cawan alpukat tumbuk menggantikan setengah cawan mentega ).
yogurt biasa
Untuk alternatif yang lebih sihat, pertimbangkan untuk menggunakan yogurt biasa sebagai pengganti mentega dalam biskut coklat. Anda boleh menggunakan yogurt biasa atau Yogurt gaya Greek untuk menurunkan kalori dan kandungan lemak dalam makanan bakar anda.
Apabila menggunakan yogurt dalam kuki anda, sukat jumlah yang sama seperti mentega. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa yogurt adalah paling baik digunakan dalam kelompok yang lebih kecil kerana ia mengandungi kandungan lembapan yang tinggi.
Minyak kelapa
Kami telah membincangkan bagaimana minyak zaitun dan minyak sayuran boleh menjadi pengganti hebat untuk mentega dalam biskut coklat. Tetapi minyak kelapa adalah bahan lain yang boleh anda tukar dengan mentega juga.В
Minyak kelapa mempunyai rasa yang tersendiri yang tidak disukai oleh sesetengah orang, jadi pastikan anda okay dengan perisa tersebut sebelum ini. menambahnya.Untuk menggunakannya dalam resipi anda, anda perlu mencairkannya terlebih dahulu (minyak kelapa adalah pepejal pada suhu bilik). Setelah anda melakukannya, gunakan nisbah 1:1 untuk menggantikan mentega dalam kuki anda.
Sos Epal
Sos epal tanpa gula ialah satu lagi buah puri yang boleh anda gunakan sebagai ganti mentega. Bukan sahaja ia mempunyai kurang lemak daripada mentega, tetapi ia juga mempunyai sejumlah nutrien untuk meningkatkan kesihatan anda.
Memandangkan sos epal adalah lembek, ia paling sesuai digunakan dalam kombinasi dengan mentega dalam makanan yang dibakar Jika resipi anda memerlukan satu cawan mentega, anda boleh menggunakan ВЅ cawan sos epal dan ВЅ cawan mentega Menggunakan sos epal sendiri sebagai pengganti mentega biasanya tidak digalakkan.
Dengan begitu banyak ramuan berbeza yang anda boleh menggantikan mentega dalam biskut coklat, anda pasti mempunyai sekurang-kurangnya satu daripada mereka sudah ada di pantri anda.Jika tidak, mana-mana makanan ini boleh dibeli dengan mudah di kedai runcit tempatan anda.
Untuk lebih banyak petua dan idea memasak, lihat blog Tastessence.
