Terdapat beberapa sebab untuk memasukkan pengganti susu keseluruhan ke dalam diet anda. Mungkin anda cuba mengurangkan kalori atau mengambil makanan rendah lemak. Atau mungkin anda baru mengetahui bahawa anda tidak bertoleransi laktosa.
Walau bagaimanapun, terdapat banyak pilihan pengganti susu penuh terdapat di pasaran hari ini. Yang sesuai untuk anda hanya bergantung pada diet dan pilihan anda. Dalam siaran ini, kami akan membincangkan segelintir alternatif paling popular untuk susu penuh supaya anda boleh membuat pilihan yang tepat untuk keperluan anda.
Pengganti susu penuh tanpa tenusu
Cuba untuk menghapuskan tenusu daripada diet anda tetapi masih memerlukan sedikit krim dalam kopi anda? Dalam kes itu, pertaruhan terbaik anda ialah pengganti susu bukan tenusu seperti susu badam, oak atau soya.
Selama bertahun-tahun, pengganti susu penuh ini telah popular dengan vegan dan individu yang tidak bertoleransi laktosa. Memandangkan lebih ramai orang mengamalkan diet tanpa tenusu, pilihan susu alternatif menjadi lebih mudah didapati di pasar raya dan kedai kopi.
Susu rendah lemak atau skim
Jika anda menikmati rasa susu tradisional tetapi ingin mengurangkan pengambilan kalori atau lemak anda, maka susu rendah lemak atau skim adalah pilihan terbaik untuk anda. Di kedai runcit, anda akan menemuinya di bahagian yang sama dengan keseluruhan susu, jadi anda hampir tidak perlu melaraskan tabiat membeli-belah anda.
Seperti yang anda jangkakan, menggunakan salah satu jenis susu ini sebagai pengganti susu keseluruhan adalah sangat mudah. Sama ada anda menambahkannya pada kopi, makanan bakar, sos berkrim atau hanya meminumnya, cukup tukar dengan menggunakan jumlah susu penuh yang sama anda biasa guna.
Susu tepung
Jika anda seorang yang gemar membuat roti tetapi tidak minum satu tan susu, iaitu idea yang bijak untuk menyimpan bekas susu tepung dalam almari anda. Susu tepung mempunyai jangka hayat yang lebih lama berbanding susu segar dan anda boleh menggunakannya dengan mudah sebagai pengganti susu keseluruhan dalam kek, biskut dan hidangan bakar yang lain.
Anda perlu ikut arahan khusus pada bungkusan susu tepung anda untuk mengubahnya menjadi cecair. Tetapi secara amnya, anda hanya perlu bancuh dengan sedikit air sebelum menggabungkannya dengan bahan anda yang lain.
Susu sejat
Seperti susu tepung, susu sejat ialah satu lagi pengganti susu penuh yang tahan lebih lama berbanding susu yang disejukkan. Ia mempunyai rasa yang sedikit berbeza daripada susu biasa, jadi ia paling sesuai untuk membakar dan memasak, berbanding menambah kopi atau teh anda.
Daripada menambah susu penuh pada hidangan anda, anda boleh menambah kuantiti susu sejat yang sama untuk mendapatkan rasa dan tekstur berkrim . Tetapi jika anda sedang mencari rasa yang lebih halus, anda hendaklah mencampurkannya dengan air, seperti yang diarahkan pada tin susu sejat anda.
Dengan begitu banyak alternatif lazat yang tersedia, melepaskan susu penuh tidak semestinya sukar. Pada masa kini, terdapat sesuatu yang sesuai dengan hampir semua rasa atau pilihan diet, daripada alternatif susu tanpa tenusu kepada pilihan yang stabil.
Untuk lebih banyak pertukaran dan idea masakan, lihat blog Tastessence.
