Selain popularitinya sebagai pilihan sarapan sihat, yogurt biasa juga digunakan dalam banyak makanan yang dibakar untuk menambah keseimbangan yang betul kelembapan dan tekstur. Tetapi jika anda tidak mempunyai apa-apa di tangan, anda mungkin perlu beralih kepada pengganti yogurt biasa.
Syukurlah, terdapat beberapa staple dapur yang boleh anda gunakan sebagai pengganti yogurt kosong, sama ada anda sedang membakar atau menikmati sarapan pagi.Dalam siaran ini, kami akan menyerlahkan beberapa alternatif yogurt terbaik untuk dicuba hari ini.
Untuk membakar: Apa yang perlu digantikan dengan yogurt biasa
Sebagai bahan dalam makanan bakar, yoghurt biasa menjadi kegemaran di kalangan pembuat roti. Ia bukan sahaja membawa lembapan untuk meratakan bahan-bahan kering, tetapi ia juga menambahkan sedikit keasidan dan membantu barang yang dipanggang naik dalam ketuhar.
Yogurt sering digunakan dalam perkara seperti scone, biskut, kek, dan mufin - inilah yang perlu digunakan sebagai pengganti yogurt biasa jika anda sedang membakar salah satu daripada item ini.
Krim masam
Krim masam ialah salah satu pertukaran paling mudah untuk yogurt kosong sejak ia tersedia secara meluas dan mungkin sudah ada di dalam peti sejuk anda. Sebelum menggunakan ia sebagai ganti yogurt, bagaimanapun, anda harus sedar bahawa krim masam adalah lebih tinggi lemak dan kalori daripada yogurt.
Ia mungkin kedengaran seperti pengganti ganjil untuk yogurt biasa, tetapi krim masam sebenarnya berfungsi dengan baik. Itu kerana ia mempunyai sedikit keasidan yang meniru keperitan yogurt biasa dalam resipi anda.
Susu mentega yang dibeli di kedai atau buatan sendiri
Seperti yogurt, susu mentega sangat baik dalam makanan yang dibakar kerana ia menggabungkan rasa berkrim dan keasidan. Apabila dicampur dengan baking soda, bahan-bahan ini berinteraksi untuk membantu biskut, scone dan makanan bakar lain anda naik.
Anda sepatutnya boleh membeli susu mentega di kedai runcit tempatan anda, tetapi ia juga sangat mudah dibuat di rumah Untuk dilakukan jadi, campurkan satu cawan susu dengan satu sudu besar jus lemon atau cuka putih. Biarkan adunan itu duduk dan berkerut selama beberapa minit sebelum mengacau - dan itu sahaja!
Tahu sutera campuran
Jika anda sedang mencari pengganti tanpa tenusu untuk yogurt biasa, cuba campurkan beberapa tauhu sutera dan tambahkannya pada panggang anda barang. Walaupun ia tidak akan mempunyai rasa yang sama seperti yogurt, ia akan berkongsi tekstur yang serupa.Selain itu, tauhu mengandungi banyak protein, yang bermanfaat dalam diet vegan dan vegetarian.
Sebagai sarapan pagi: Apa yang perlu digantikan dengan yogurt biasa
Anda juga mempunyai beberapa pilihan jika anda merancang untuk makan yogurt untuk sarapan pagi, sama ada yang kosong atau dengan beri atau granola. Untuk pertukaran yang mudah, cuba gantikan yogurt Greek sebagai ganti yogurt biasa tradisional. Walaupun rasa dan tekstur berbeza, yogurt Greek agak popular denganorang yang suka yogurt tetapi cuba mengurangkan pengambilan gula.
Jika anda lebih suka sesuatu selain yogurt untuk sarapan pagi, anda sentiasa boleh cuba membuat semangkuk oatmeal, puding chia atau beras perang.Sesuaikan hidangan anda dengan menambah topping kegemaran anda, seperti gula perang, buah dan kacang.
Sama ada anda sedang membakar atau membuat sarapan pagi, pengganti yang lazat untuk yogurt kosong tidak pernah terlalu jauh. Setiap pilihan ini adalah mudah didapati di pasar raya terdekat anda dan patut diminati untuk yogurt.
Untuk lebih banyak idea resipi dan pertukaran bahan, lihat blog Tastessence.
