Mendiagnosis perbezaan antara alahan dan intoleransinya sukar kerana kedua-dua keadaan boleh menyebabkan simptom yang sama. Asid sitrik adalah bahan tambahan dalam banyak makanan dan minuman yang diproses yang digunakan sebagai pengawet semulajadi dan menambah rasa masam kepada produk, menurut Science Daily. Ia adalah asid organik yang didapati terutamanya dalam buah-buahan sitrus. Sekiranya anda mengalami reaksi buruk selepas mengambil asid sitrik, anda juga akan mengalami gejala yang sama selepas makan buah sitrus. Bercakap dengan doktor anda untuk mendapatkan diagnosis yang tepat dan membezakan antara alergi dan intoleransi.
Video Hari
Alahan Makanan
Alergi makanan adalah tindak balas sistem kekebalan tubuh terhadap protein yang terdapat dalam asid sitrik. Apabila anda mengambil produk yang mengandungi asid sitrik, badan anda tidak mengenali protein dan mula mempertahankan dirinya. Medline Plus menyatakan bahawa sistem kekebalan tubuh mula membuat antibodi spesifik dipanggil IgE, atau immunoglobulin E, antibodi, yang bertujuan untuk melawan protein menyerang. Apabila antibodi IgE memasuki aliran darah, sel mast mula menghasilkan histamin. Histamine adalah bahan kimia dalam tubuh yang membantu menangkal jangkitan, tetapi semasa reaksi alergi, tahap tinggi dikeluarkan dalam tisu lembut, menyebabkan keradangan.
Intoleransi
Intoleransi asid sitrik berbeza daripada alahan kerana ia tidak menjejaskan sistem imun, menurut MayoClinic. com. Suatu intoleransi terhadap asid sitrik adalah kerosakan saluran pencernaan. American College of Gastroenterology menyatakan bahawa intoleransi makanan disebabkan oleh ketidakupayaan usus kecil untuk mencerna gula dan protein tertentu yang betul dalam makanan. Ini menyebabkan gula dan protein kekal dalam keadaan yang kompleks dan tidak boleh diserap oleh usus. Sistem pencernaan menjadi jengkel, meradang dan membengkak, yang menyebabkan gejala intoleransi asid sitrik biasa.
Gejala
Gejala yang paling biasa antara kedua-dua keadaan adalah berkaitan dengan saluran gastrousus. Tidak lama selepas mengambil asid sitrik, anda mungkin akan mengalami loya, muntah-muntah, kekejangan perut, sakit perut, cirit-birit, darah dalam najis dan najis yang berbau busuk. Sekiranya anda alah kepada asid sitrik, anda akan mengalami gejala lain selain dari sistem pencernaan. Medline Plus menyatakan bahawa gejala alergi yang berkaitan dengan makanan termasuk asma, mengi, sesak nafas, kesesakan hidung, hidung berair, tindak balas kulit, sarang, ekzema dan pembengkakan muka. Anda perlu menghubungi doktor anda jika anda mengalami simptom yang berkaitan dengan alergi.
Diagnosis
Alergis adalah doktor perubatan yang paling berkelayakan untuk mendiagnosis keadaan anda. Alergi, disertai oleh doktor utama anda akan bekerjasama untuk melakukan pelbagai ujian darah, kulit dan najis anda.Ujian alahan digunakan untuk mengenal pasti kehadiran antibodi IgE dalam badan anda apabila terdedah kepada asid sitrik. Ujian lain untuk mendiagnosis intoleransi mencari gula dan protein kompleks di dalam najis anda.
