Kabobs merujuk kepada campuran daging dan sayur-sayuran yang diatur pada logam atau tusuk kayu. Secara tradisinya, kabobs dikaitkan dengan musim panas dan disediakan di panggangan. Walau bagaimanapun, jika anda menginginkan kabobs di luar musim, anda mempunyai pelbagai teknik memasak yang ada. Hidangkan hidangan siap anda ke atas nasi putih atau nasi goreng untuk hidangan lazat dan mudah.
Video Hari
Persiapan
Susun kabobs anda lebih awal sebelum memasak. Pilih daging dan sayur-sayuran anda bersama-sama dengan mana-mana perasa anda merancang untuk digunakan. Pilihan daging termasuk stik, ayam dan daging babi. Pilihan protein anda perlu dipotong menjadi kiub 1 inci sebelum mengatur lidi. Lada hijau dan lada merah manis lazimnya ditemui pada kabobs. Pilihan sayuran tambahan termasuk bawang, cendawan dan nanas. Tolak setiap bahan melalui pusat tusuk dan atas dengan perisa seperti bawang putih, halia, madu, jus lemon, lada, oregano dan mustard.
Broiling
Buang kabobs sebagai alternatif untuk memanggang. Susun kabobs dalam periuk kira-kira 3 inci dari sumber haba. Setiap beberapa minit, matikan kabobs untuk membolehkan mereka memasak secara merata. Masak sehingga daging mencapai suhu dalaman yang sesuai dan sayur-sayuran adalah lembut. Jumlah masa memasak mestilah kurang dari 15 minit.
Pemanggang Oven
Daripada kabobs broiling, anda boleh memutuskan untuk membakar hidangan di dalam oven anda. Panaskan oven ke 450 darjah Fahrenheit. Letakkan kabobs pada lembaran pembakar yang dibarisi dengan kerajang aluminium. Letakkan penaik pada kedudukan teratas oven anda. Jumlah masa memasak boleh berkisar antara 10 dan 20 minit bergantung kepada pilihan protein anda. Kabobs daging akan mengambil masa kira-kira 10 minit untuk mencapai kedamaian sederhana.
Memasak Ketuhar Ketuhar
Jika anda menggunakan perapian untuk menjaga kabobs lembap, anda boleh menggunakan microwave sebagai alternatif memasak yang cepat untuk memanggang. Buang kabobs dengan perapuran basah dan biarkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum pemasangan mikro. Sekiranya anda mempunyai gelombang mikro yang kecil, aturkan kabobs pada tusuk gigi bukannya tusuk. Susun pada pinggan selamat microwave dan masak pada set tinggi. Hidupkan kabobs beberapa kali semasa memasak. Kabobs ayam akan mengambil masa kira-kira tiga hingga empat minit untuk memasak di dalam ketuhar gelombang mikro.
