Anemia adalah salah satu kekurangan pemakanan yang paling lazim di seluruh dunia. Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia, lebih daripada 25 peratus populasi dunia mengalami beberapa bentuk anemia. Sekiranya anda memakan makanan yang sangat diproses, kekurangan pengambilan nutrien yang seimbang dalam diet anda atau mempunyai keadaan kesihatan tertentu, anda mungkin berisiko untuk membangunkan anemia. Makan makanan yang seimbang dan seimbang berasaskan makanan adalah cara terbaik untuk mencegah atau memerangi anemia.
Video Hari
Anemia Gambaran Keseluruhan
Apabila anda anemia, darah anda tidak mempunyai sel darah merah. Keadaan ini juga berlaku jika sel darah merah anda tidak mempunyai hemoglobin di pusat mereka. Oksigen diangkut dari paru-paru ke sel anda dengan molekul hemoglobin. Kekurangan oksigen yang disebabkan oleh anemia dapat membuat anda merasa letih, lemah atau pusing atau menyebabkan sesak nafas atau sakit kepala. Jika anemia teruk atau berpanjangan, anda mungkin mengalami kerosakan pada jantung, otak atau organ lain, menurut Institut Heart, Lung dan Darah Negara.
Anemia Kekurangan Besi
Kekurangan zat besi dalam diet anda adalah penyebab utama anemia. Pembentukan sel darah merah dan hemoglobin memerlukan besi. Tanpa cukup, sel darah merah anda mungkin terlalu kecil, atau mungkin tidak cukup di dalam tubuh anda. Anda mendapat bentuk besi yang mudah diserap yang dipanggil besi heme dari banyak protein haiwan seperti daging lembu, ayam belanda, ikan tuna, daging babi, ayam, makanan laut dan telur. Makanan vegetarian, seperti kacang, sayur-sayuran berdaun hijau gelap dan bijirin sarapan pagi dan roti diperkayakan, mengandungi besi bukan besi, yang agak sukar untuk diserap oleh tubuh anda. Mengambil sumber vitamin C bersama-sama dengan besi, bagaimanapun, meningkatkan penyerapannya. Wanita berusia lebih 50 tahun dan semua lelaki memerlukan sekurang-kurangnya 8 miligram besi setiap hari, manakala wanita di bawah umur 50 tahun memerlukan sekurang-kurangnya 18 miligram sehari.
Kekurangan Asid Folat
Jika diet anda tidak mempunyai asid folat vitamin B, anda juga mungkin mengalami anemia. Ini dipanggil anemia megaloblastik dan dicirikan oleh sel-sel darah merah yang besar, tercemar dan tidak berkembang. Sebagai tambahan kepada gejala anemia tradisional, anda boleh mengembangkan kulit pucat, menurunkan selera makan, kerengsaan dan cirit-birit dengan anemia megaloblastik. Orang yang minum alkohol secara teratur; mempunyai keadaan sistem pencernaan, seperti penyakit seliak; atau mengandung mempunyai peningkatan keperluan untuk asid folik dan mungkin berisiko untuk anemia, menurut Johns Hopkins Medicine. Untuk mencegah jenis anemia ini, makan banyak asid folik, yang terdapat dalam sayur-sayuran berdaun hijau, buah-buahan, bijirin, ragi dan daging.
Pengambilan B-12 yang tidak mencukupi
Menurut Pengamal Johns Hopkins, anda juga boleh membentuk satu bentuk anemia megaloblastik, yang disebut anemia yang merosakkan, jika diet anda kurang vitamin B-12.Untuk mendapatkan lebih banyak B-12, meningkatkan pengambilan telur, daging, ayam, susu, kerang dan bijirin sarapan yang diperkaya. Badan anda mungkin mengalami kesulitan menyerap B-12 jika anda kekurangan enzim pencernaan tertentu dalam perut, telah menjalani pembedahan pada saluran penghadaman anda atau mempunyai keadaan autoimun, seperti diabetes jenis-1. Dalam sesetengah kes, pembekal penjagaan kesihatan anda mungkin mencadangkan suntikan B-12 untuk memerangi anemia yang merosakkan.
Nutrien lain
Jantung Negara, Paru dan Institut Darah menyatakan bahawa vitamin C, riboflavin dan tembaga juga diperlukan dalam jumlah kecil untuk pengeluaran sel darah merah yang betul. Anda mendapat riboflavin diet daripada memakan telur, susu, kacang dan bijirin yang diperkaya. Vitamin C ditemui dalam buah-buahan segar dan sayur-sayuran, seperti jeruk, paprika, sayur-sayuran hijau dan brokoli berdaun. Anda mendapat tembaga mineral dari kerang, makanan laut, kacang, biji dan kacang soya. Kekurangan nutrien dalam diet anda boleh meningkatkan risiko anda untuk membangunkan anemia.
