Antioksidan Perbandingan Acai Vs. Buah delima

> Acai berries, buah sejenis pokok sawit di Amerika Selatan, mungkin sumber antioksidan yang baik, tetapi mereka bukan pilihan terbaik untuk meningkatkan pengambilan bahan-bahan bermanfaat ini. Beri acai segar biasanya tidak terdapat di Amerika Syarikat, di mana buah ini dijual terutamanya dalam bentuk buah kering, suplemen, jus dan lain-lain bentuk yang diproses. Anda boleh mendapatkan antioksidan dos harian anda dengan lebih banyak wang dengan memilih buah-buahan atau sayur-sayuran lain yang lebih mudah didapati, termasuk buah delima.

Video Hari

Kandungan Antioksidan

Jus delima adalah sumber antioksida yang lebih baik daripada jus acai, menurut kajian yang diterbitkan dalam "Jurnal Pertanian dan Makanan Kimia" pada tahun 2008 Kajian ini menggabungkan keputusan empat ujian antioksidan yang berbeza untuk membentuk indeks komposit yang berpotensi lebih tepat. Jus delima berada di peringkat pertama, dengan skor sekurang-kurangnya 20 peratus lebih tinggi daripada mana-mana minuman lain yang diuji, sementara jus acai terikat untuk tempat kelima dengan jus cranberry dan jus ceri hitam. Wain merah, jus buah Concord dan jus blueberry juga mempunyai potensi antioksida yang lebih tinggi daripada jus acai. Hasilnya sama dalam kajian lain, yang diterbitkan dalam "Jurnal Kimia Pusat" pada tahun 2011, dengan serbuk delima yang menunjukkan kapasiti antioksidan yang lebih tinggi setiap hidangan daripada serbuk acai.

Jenis Antioksidan

Kedua buah ini mengandungi campuran antioksidan yang berlainan, dengan buah delima menyediakan pelbagai jenis phytochemicals ini, atau bahan kimia tumbuhan yang bermanfaat daripada acai berries. Pomegranat mengandungi antioksidan seperti antosianin, asid ellagik, flavonols dan tanin, dengan kebanyakan aktiviti antioksidan yang berasal dari fitokimia yang dipanggil punicalagin, menurut Memorial Sloan Kettering Cancer Centre. Antioksidan dalam buah acai, sebaliknya, terdiri daripada anthocyanins dan proanthocyanidins.

Efek Antioksidan

Antioksidan dalam jus buah delima juga menunjukkan kesan yang lebih baik dalam tubuh daripada yang terdapat di dalam jus acai. Satu kajian yang diterbitkan dalam "Makanan & Fungsi" pada Oktober 2010 berbanding kesan-kesan minum 35 minuman yang berbeza, termasuk jenis kedua-dua delima dan jus acai, dan mendapati bahawa jus delima adalah yang paling berkesan dalam mengurangkan pengoksidaan lipoprotein berkepadatan rendah, buruk "kolesterol. Ini boleh membantu mengurangkan risiko anda untuk aterosklerosis, atau arteri tersumbat. Jus currant hitam juga sangat berkesan untuk tujuan ini.

Pertimbangan Lain

Anda lebih baik memilih delima daripada jus buah delima. Biji delima, atau aril, mengandungi kira-kira 1. 8 hingga 2 micromole antioksidan setiap 100 gram.Walaupun jus delima boleh sedikit lebih tinggi dalam antioksidan setiap 100 gram, dengan 1. 6 hingga 2. 6 micromoles, buahnya lebih tinggi dalam serat dan lebih rendah dalam gula dan kalori daripada jus. Satu cawan jus delima mempunyai 134 kalori, 31. 5 gram gula dan hanya 0. 2 gram serat, berbanding dengan 72 kalori, 11. 9 gram gula dan 3. 5 gram serat, atau 14 peratus daripada harian nilai, dalam hidangan aromatik delima 1/2 cawan. Pomegranat juga mempunyai nutrien lain yang bermanfaat selain antioksidan, dengan setiap hidangan 1/2 cawan menyediakan 15 peratus daripada DV untuk vitamin C dan 18 peratus daripada DV untuk vitamin K.