Kaki kepiting, yang dijual dimasak dimasak dan dibekukan di banyak kedai runcit dan kedai makanan laut khusus, dihargai untuk daging halus dan rasa manis mereka. Kaki dicairkan boleh dikukus, dibakar atau dipanggang, dan daging dari kaki ketam dimakan biasa atau dimasukkan ke dalam resipi yang lebih besar. Kaki kepiting mengandungi sedikit lemak dan kalori dan mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, walaupun natrium dalam kaki kepiting boleh menghalang mereka yang mengalami masalah jantung atau tekanan darah daripada memilih makanan laut yang sebaliknya.
Video Hari
Kalori dan Protein
Hidangan satu kaki ketam - kira-kira 134 g atau 4. 7 oz. - mengandungi 130 kalori. Bawa satu hidangan kaki kepiting ke dalam makanan yang bersaiz 300-1600 kalori yang sihat dan sihat dengan pasangan itu dengan sayur-sayuran kukus seperti kale atau wortel, dan bijirin berkhasiat. Satu hidangan kaki kepiting memberikan anda 25. 9 g protein, sebahagian besar protein 46 hingga 56 g yang disyorkan untuk kegunaan harian.
Asid Lemak dan Lemak
Daging kaki kepiting mengandungi sedikit lemak; ia hanya 2 g setiap hidangan kaki ketam. Lemak yang anda makan memberi manfaat kepada kesihatan anda. Ia melindungi organ anda dan membantu badan anda menyerap pelbagai nutrien. Makan terlalu banyak boleh menyumbang kepada risiko obesiti anda. Diet dengan lebih daripada 20 hingga 35 peratus kalori dari lemak tidak digalakkan. Kaki kepiting mengandungi beberapa lemak yang sihat dalam bentuk asid lemak. Penyediaan kepiting A100 g mengandungi 0. 4 g omega-3 asid lemak, nutrien yang meningkatkan fungsi kognitif dan kesihatan jantung.
Vitamin
Satu hidangan kaki kepiting menyediakan 18. 5 peratus vitamin B6, yang dikenali sebagai pyridoxine, badan anda memerlukan setiap hari. Vitamin B6 dalam kaki ketam adalah penting untuk cara tubuh anda menggunakan protein. Kaki kepiting juga berfungsi sebagai sumber folat yang baik, vitamin berguna untuk membantu mencegah kecacatan kelahiran; satu hidangan mengandungi 17 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan. Di samping itu, anda akan mendapat lebih banyak vitamin B12 dan A.
Mineral
Makan hidangan kaki kepiting, dan anda akan memenuhi hampir semua keperluan harian anda selenium, antioksidan yang memberi kesan kepada fungsi tiroid anda. Kaki kepiting juga menyediakan 20 hingga 27 peratus daripada magnesium yang perlu anda makan setiap hari. Magnesium dalam kaki ketam membantu tubuh anda menggunakan kalsium dengan lebih berkesan dan mengawal paras kalium dalam sistem anda. Anda juga mengambil kalsium, besi dan zink.
Natrium
Kaki kepiting secara alami tinggi natrium, mengandungi 1, 436 mg natrium setiap hidangan. Hadkan natrium dalam diet anda kepada 1, 500 mg hingga 2, 300 mg sehari untuk mengelakkan tekanan darah tinggi, peningkatan risiko penyakit jantung koronari dan penahan air.
