Putih telur adalah rendah kalori dan protein tinggi, menjadikannya makanan yang baik bagi mereka yang menonton berat badan mereka. Putih telur adalah sumber protein yang lengkap, bermakna mereka menyediakan semua asid amino yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh sendiri. Putih telur membuat penambahan yang sihat untuk makan setiap hari.
Video Hari
Nutrien
Satu putih telur besar mengandungi 16 kalori. Ia menyediakan 3. 6 gram protein dan tidak ada lemak. Satu putih telur besar juga menyediakan 9 peratus daripada elaun pemakanan yang disyorkan untuk selenium.
Kebimbangan Kolesterol
Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan makan tidak lebih daripada 300 miligram kolesterol setiap hari. Telur besar mengandungi kira-kira 213 miligram, meletakkan anda sangat hampir dengan had ini untuk hari itu. Putih telur tidak mengandungi kolesterol, menjadikan mereka cara yang baik untuk mendapat manfaat daripada protein lengkap dalam telur tanpa kebimbangan kolesterol.
Pertimbangan
Jika anda tidak mahu memisahkan telur, anda boleh membeli karton putih telur. Putih telur tidak mengandungi karbohidrat, menjadikannya tambahan yang sihat untuk diet rendah karbohidrat. Elakkan memasak putih telur dalam banyak minyak atau mentega untuk memastikan jumlah kalori dan kandungan lemak minimum.
Kegunaan
Apabila anda mendidih telur, anda boleh dengan mudah memisahkan putih dari kuning telur. Makan putih telur sahaja sebagai snek dengan garam dan lada, potong ke dalam salad telur ringan atau gunakan sebagai topping untuk salad hijau. Telur telur putih seperti yang anda telaskan seluruh telur atau membuatnya menjadi telur dadar dengan sayur-sayuran tumis dan keju rendah lemak. Anda juga boleh menggunakan putih telur sebagai ganti telur keseluruhan dalam barangan yang dipanggang untuk meringankan resipi. Gantikan dua putih telur untuk satu telur keseluruhan.
Telur Yolks
Walaupun kuning telur mengandungi kebanyakan kalori, lemak dan kolesterol telur, mereka juga merupakan sumber banyak vitamin dan mineral. Pertimbangkan untuk menggabungkan satu telur keseluruhan dengan tiga putih telur untuk mencipta perebutan yang mengandungi 17 gram protein dan 5 gram lemak. Kuning telur memberikan anda nutrien tambahan yang hilang dalam putih, termasuk kolin, lutein, vitamin B dan vitamin A, D dan E.
