Strawberi segar adalah tambahan yang sihat untuk diet apa pun. Nilai kesihatan stroberi beku bergantung kepada jenis yang anda pilih. Strawberi beku yang tidak manis menyediakan banyak nutrien yang sama seperti segar dan manfaatnya tersedia sepanjang tahun; Walau bagaimanapun, versi manis boleh menambahkan terlalu banyak gula kepada diet anda.
Video Hari
Nutrien
Satu cawan daripada strawberi yang tidak dicairkan, menyediakan 77 kalori dan tidak ada lemak. Hidangan ini mengandungi lebih daripada 150 peratus daripada elaun pemakanan yang disyorkan untuk vitamin C, berdasarkan diet 2, 000 kalori. Strawberi juga merupakan sumber vitamin K, folat dan mangan. Makan stroberi tanpa gula, beku sebagai makanan ringan kalori yang lebih tinggi, seperti cip atau gula-gula, boleh membantu menguruskan berat badan anda. Walau bagaimanapun, jika anda memilih stroberi manis, kiraan kalori per cawan meningkat kepada 199 kalori.
Serat
Kedua-dua stroberi manis dan tanpa gula memberikan 5 gram serat setiap cawan yang dicairkan. Serat boleh membantu mengelakkan sembelit, menggalakkan kesihatan kolon dan menurunkan kolesterol. Institut Perubatan mencadangkan wanita mengambil sekurang-kurangnya 25 gram serat setiap hari dan lelaki makan 38 gram.
Masalah Gula
Satu cawan daripada strawberi tanpa gula mengandungi 10 g gula secara semulajadi. Saiz hidangan yang sama dengan strawberi yang manis mengandungi 47 gram gula - berjumlah lebih daripada 9 sudu tambahan gula per cawan. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan mengehadkan gula tambah kepada 6 sudu teh setiap hari untuk wanita dan 9 sudu teh sehari untuk lelaki. Gula semulajadi dalam stroberi tanpa gula tidak dikira ke arah had ini, tetapi hidangan stroberi yang dipanaskan, yang beku dengan cepat meletakkan anda di, atau lebih, penambahan gula harian anda ditambah.
Pertimbangan
Buah beku dibungkus pada puncak kematangan. Strawberi segar yang datang jauh boleh dipilih sebelum mereka masak, yang mungkin menghalang mereka daripada mencapai potensi pemakanan mereka. Semasa pengangkutan, buah-buahan ini juga mengalami kemerosotan nutrien kerana pendedahan kepada haba dan cahaya. Strawberi beku juga menawarkan tekstur yang lebih baik dan rasa lebih sengit untuk smoothies atau purees. Apabila dicairkan, bagaimanapun, stroberi beku adalah lembap dan tidak membuat penambahan baik untuk salad buah dan tart.
