Adalah Biji Anggur yang baik untukmu?

Anggur adalah buah-buahan kecil yang dipenuhi dengan daging berair manis dan, dengan nota yang kurang enak, benih kecil yang berbiji. Mungkin anda duduk menikmati anggur anda, dan sambil cuba untuk meludahkan biji-bijian itu, bertanya-tanya tentang menelan makanan kecil yang renyah itu. Benih anggur tidak akan membahayakan anda, melainkan jika anda mempunyai alahan kepada mereka. Benih anggur sebenarnya boleh menawarkan beberapa manfaat kesihatan apabila digunakan sebagai ekstrak atau minyak.

Video Hari

Ekstrak Benih Anggur

->

Ekstrak Grapeseed adalah sumber antioksidan yang baik. Kredit Foto: Elena Elisseeva / Hemera / Getty Images

Kepentingan dalam biji anggur sebagai sumber nutrien yang bermanfaat telah menyebabkan pengeluaran ekstrak biji anggur. Suplemen pemakanan ini, yang terdapat di peruncit makanan semulajadi, dicipta dengan mengeluarkan sebatian dari biji anggur yang merupakan hasil sampingan daripada wain atau pembuatan jus. Pusat Perubatan Universiti Maryland menyatakan bahawa dos antara 25 hingga 150 miligram ekstrak grapeseed yang diambil tiga kali sehari adalah sumber antioksidan yang baik.

Minyak Grapeseed

->

Minyak bergred tinggi dalam asid lemak Omega-6 dan rendah lemak tepu. Photo Credit: Daffodilred / iStock / Getty Images

Minyak bergred dibuat dengan menekan biji anggur untuk mengeluarkan minyak di dalamnya. Minyak yang hasilnya sangat baik untuk memasak pada suhu tinggi, berikutan titik asap tinggi 485F, menurut laman web The Nibble. Titik asap yang tinggi ini menyediakan minyak beralkohol dengan kelebihan kesihatan ke atas kebanyakan minyak lain ketika memasak pada suhu tinggi. Apabila minyak mencapai titik asap, ia merosot dalam kualiti dan antioksidannya dimusnahkan. Minyak gandum juga tinggi dalam asid lemak Omega-6 dan rendah lemak tepu. Ia menimbulkan tahap serum darah HDL, kolesterol "baik" yang boleh membantu melawan penyakit jantung.

Nutrien dalam Biji Anggur

->

Biji anggur mengandungi kompleks proanthrocyanadin oligomerik. Biji anggur mengandung kompleks proanthrocyanadin oligomerik, yang dikatakan Pusat Perubatan Universiti Maryland adalah antioksidan yang kuat, selain nutrien lain seperti vitamin-E, flavonoid dan asid linoleat. Flavonoid dipercayai mengurangkan risiko penyakit jantung dengan menurunkan kepekatan LDL, atau "kolesterol" yang buruk. Isu September 2009 "Journal of Nutrition" melaporkan bahawa fitokimia dan antioksidan dalam benih anggur mempunyai keupayaan untuk melawan kanser dan meningkatkan kesihatan anda secara keseluruhan.

Isu Keselamatan

->

Ekstrak Grapeseed tidak didapati menyebabkan sebarang kesan sampingan biasa.Photo Credit: Alberto Bogo / iStock / Getty Images

Ekstrak Grapeseed tidak dijumpai menyebabkan sebarang kesan sampingan biasa, menurut Dadah. com. Sekiranya anda mempunyai sensitiviti alergi terhadap biji anggur, bagaimanapun, anda mungkin mengalami ruam, bengkak lidah atau kesukaran bernafas. Apabila mengalami apa-apa simptom ini akibat mengambil biji anggur, anda perlu segera berjumpa dengan doktor anda atau melawat bilik kecemasan.