Jika anda suka meletakkan rempah panas atau sos panas pada makanan anda, anda mungkin akan mengutamakan diri anda. Capsaicin, alkaloid yang bertanggungjawab terhadap rasa pedas dalam lada panas, boleh memberi manfaat dalam rawatan beberapa penyakit, menurut sebuah artikel yang diterbitkan pada tahun 2011 dalam jurnal "Molekul." Lada yang mengandungi capsaicin termasuk jalapenos, habaneros, cayenne, serrano, lada ceri dan lada bel. Makan lada dalam keluarga capsaicin boleh memberi manfaat kepada anda kerana mereka memainkan peranan dalam kesihatan pencernaan, kesihatan kardiovaskular dan dalam pencegahan kanser jangka panjang.
Video Hari
Mereka Meningkatkan Peredaran
Apabila anda makan lada panas, capsaicin di lada merangsang saraf anda dengan cara yang meningkatkan aliran darah. Kesan ini diuji pada tikus dalam kajian 1993 yang diterbitkan dalam "American Journal of Physiology." Penyelidik menaikkan tekanan darah pada pembuluh darah tikus, mendorong tekanan darah tinggi. Satu kumpulan tikus disuntik dengan capsaicin dan satu lagi kumpulan diberi plasebo. Satu kumpulan kawalan tidak ditadbir sama sekali. Apabila semua tikus diuji untuk kesihatan kardiovaskular mereka, darah tikus capsaicin diedarkan sama dengan kumpulan kawalan, sedangkan kumpulan plasebo telah mengalami aliran darah. Ini menunjukkan bahawa lada panas meningkatkan peredaran dan mungkin memberi manfaat kepada orang yang mempunyai tekanan darah tinggi.
Mereka Menurunkan Kolesterol
Cara lain lada panas boleh meningkatkan kesihatan jantung dan peredaran darah dengan mengawal kadar kolesterol. Dalam kajian 2013 yang diterbitkan dalam "Journal of Nutrition Eropah", capsaicin didapati mengurangkan kolesterol dan meningkatkan profil lipoprotein dalam hamster yang diberi makan diet kolesterol tinggi. Telah didapati capsaicin mempunyai kesan penurunan penyerapan kolesterol, yang membolehkan kolesterol berlebihan dihilangkan dari badan. Ini menunjukkan lada panas boleh memainkan peranan dalam membantu anda mengekalkan paras kolesterol anda dalam lingkungan yang sihat.
Mereka Meningkatkan pencernaan
Dalam perubatan tradisional, rempah panas telah digunakan sebagai perangsang pencernaan dan menyembuhkan penyakit penghadaman. Satu kajian 2010 yang diterbitkan dalam jurnal "Physiology Applied, Nutrition and Metabolism" melihat kesan capsaicin pada aktiviti enzim antioksidan dalam perut dan usus. Penyelidik mendapati bahawa ia meningkatkan fungsi semua enzim antioksidan ini, yang menunjukkan capsaicin dapat melindungi perut dan usus sambil memihak penghadaman.
Mereka Boleh Membantu Mencegah Kanser
Kajian juga menunjukkan bahawa capsaicin memainkan peranan dalam pencegahan kanser. Penyelidik telah membuktikan capsaicin menghalang pertumbuhan tumor prostat, bermakna bahawa spicing makanan anda boleh menghalang permulaan kanser prostat.Dalam kajian 1997 yang dilaporkan dalam "Penyelidikan Antikancer," saintis memperkenalkan tembakau kepada hamster untuk menyebabkan tumor paru-paru kanser. Mereka memberi satu kumpulan capsaicin dan kumpulan lain sebagai plasebo. Kumpulan capsaicin mengalami kurang pertumbuhan tumor di dalam paru-paru daripada kumpulan plasebo, menunjukkan bahawa lada panas juga boleh membantu mencegah kanser paru-paru pada mereka yang merokok atau tinggal di kawasan tercemar.