Leeks dan bawang adalah kedua-dua makanan yang kaya dengan lemak rendah yang biasanya digunakan bersama dalam sup, tepung dan hidangan lain. Kedua-dua makanan menyediakan protein yang sangat sedikit, jadi anda harus menambah sayur-sayuran dengan sumber protein tanpa lemak untuk memastikan diet seimbang. Kaedah memasak akan menjejaskan nilai pemakanan daun bawang atau bawang - menggoreng akan menambah kandungan lemak sama ada sayur-sayuran.
Video Hari
Data Pemakanan: Bawang
Menurut pangkalan data pemakanan USDA, 100 g bawang mentah mengandungi 40 kalori, 1. 1 g protein, 0 g lemak, 9. 3 g karbohidrat, 1. 7 g serat makanan dan 4. 2 g gula. Trace mineral termasuk kalsium, besi, magnesium, fosforus, kalium, sodium, zink, mangan, tembaga, fluorida dan selenium juga terdapat dalam bawang mentah yang biasa. Buah bawang mentah 100 g adalah bersamaan dengan satu bawang kecil dan sederhana.
Data Pemakanan: Leeks
Menurut pangkalan data nutrisi USDA, 100 g mentol leek mentah dan bahagian bawah daun mengandungi 61 kalori, 1. 5 g protein, 0 g 3 g lemak, 14. 1 g karbohidrat, 1. 8 g serat makanan dan 3. 9 gram gula. Leek individu yang tipis berkadar kira-kira 89 gram, jadi hidangan 100 gram sedikit lebih daripada satu leek biasa. Tahap pengesanan mineral termasuk kalsium, besi, fosforus, kalium, magnesium, sodium, zink, tembaga, fluorida, mangan dan selenium juga terdapat di leeks.
Manfaat Bawang
Makan mentah, bawang rendah dalam kalori dan lemak daripada daun bawang. Jika anda menyekat pengambilan kalori anda dengan matlamat kehilangan atau mengekalkan berat badan, bawang akan menyumbang lebih sedikit kalori kepada jumlah harian anda daripada bawang. Walau bagaimanapun, kedua-dua daun bawang dan bawang adalah kalori rendah dan makanan rendah lemak - kedua-duanya kebanyakannya bebas lemak. Satu kelebihan potensi bawang ke atas daun berasal dari perisa bawang, yang biasanya lebih kuat daripada bawang. Anda boleh makan bawang kurang, mengikut berat, dalam hidangan kerana rasa yang lebih kuat. Bawang lebih rendah daripada natrium daripada daun bawang, dengan 4 mg natrium dalam setiap 100 g bawang tetapi 20 mg natrium dalam setiap 100 g daun bawang.
Keuntungan Leeks
Leeks lebih kaya dengan vitamin dan mineral tertentu daripada bawang. Dalam 100 g daun bawang, terdapat 2. 1 g besi - 10 kali jumlah dalam berat bawang yang sama. Menurut data USDA untuk bawang mentah dan daun mentah, kandungan kalsium leeks berada lebih tinggi, kecuali bawang hijau. Besi adalah perlu untuk mencegah anemia, dan kalsium menyokong kesihatan tulang. Leeks juga jauh lebih tinggi dalam kandungan vitamin C daripada bawang, dan daun bawang mengandung vitamin A manakala bawang tidak.
