Kacang Macadamia dimuatkan dengan lemak dan tinggi kalori. Ini bukan sifat yang anda biasanya akan dikaitkan dengan makanan yang sihat. Tetapi, sebelum anda menulis kacang macadamia, anda juga perlu tahu bahawa ia adalah sumber unik nutrien utama dan sebenarnya adalah baik untuk jantung anda. Dalam konteks diet yang sihat, kacang macadamia adalah sejenis makanan ringan yang boleh anda rasa baik.
Video Hari
Lemak
Kacang Macadamia adalah salah satu yang paling kenyang dari semua kacang. Yang menghairankan, mungkin lemak di kacang-kacangan yang membuat mereka sihat. Majoriti lemak dalam kacang Macadamia adalah dalam bentuk asid lemak tanpa monounsaturated. Satu kajian China yang diterbitkan pada tahun 2006 dalam "Jurnal Antarabangsa untuk Penyelidikan Vitamin dan Pemakanan" mendapati bahawa 82. 6 peratus daripada lemak dalam kacang macadamia tidak mutlak. Sebagai perbandingan, minyak zaitun, sumber lemak asid lemak tanpa monounsaturated, mengandungi 55 hingga 83 peratus lemak tak jenuh tunggal. Jenis-jenis asid lemak ini memberi manfaat kepada sistem kardiovaskular.
Nutrien lain
Seperti kacang lain, kacang macadamia mengandungi banyak serat. Satu oz. daripada kacang macadamia mengandungi kira-kira 2. 3 g serat. Itulah kira-kira 10 peratus daripada keperluan serat harian anda dalam 10 hingga 12 kacang, menurut sumber web "Carbs-Information". Serat menambah cecair ke najis dan memelihara usus bergerak dengan kerap. Menurut artikel 2007 dalam "Jurnal Sains dan Kesihatan Alam Sekitar," kacang macadamia juga merupakan sumber mineral penting, termasuk magnesium, kalsium, besi, tembaga, kromium, mangan dan zink.
Penyelidikan
Beberapa kajian menghubungkan penggunaan susu makadamia ke profil lipid darah yang lebih baik dan mengurangkan risiko koronari. Satu kajian sedemikian, di Pennsylvania State University telah diterbitkan dalam "Journal of Nutrition" pada tahun 2008. Kajian itu membandingkan kesan dua diet serupa dengan jumlah lemak, protein dan karbohidrat yang sama. Satu kumpulan menerima sebahagian besar lemak diet mereka daripada kacang macadamia, manakala kumpulan lain mendapat lemak mereka dari sumber lain. Pada akhir lima minggu, kedua-dua kumpulan mengurangkan "kolesterol LDL" yang buruk, tetapi kumpulan kacang macadamia berkurangan secara signifikan dalam kedua-dua LDL dan jumlah kolesterol.
Amaran
Macadamia kacang mengandungi 200 kalori setiap auns, maka perhatian kepada saiz bahagian adalah penting jika anda mengira kalori. Juga, nilai pemakanan bersih kacang macadamia dikurangkan jika kacang hanya merupakan bahan dalam kue atau makanan ringan manis lain. Kacang makanan ringan sering menambah garam. Ini mungkin menjadi kebimbangan jika anda sedang menjalani diet sodium rendah.
