Kerang, sejenis kerang yang dagingnya mempunyai rasa halus, asin, membuat makanan tambahan yang merosakkan dan sihat. Mereka serba boleh di dapur, dan mereka bekerja dengan baik dalam salad, sup atau sebagai topping untuk pasta. Kerang rendah merkuri, menjadikannya selamat untuk digunakan oleh wanita hamil dan anak-anak, yang biasanya lebih sensitif terhadap merkuri. Mereka boleh menggunakan ikan kerang dan ikan merkuri rendah yang lain sehingga dua kali seminggu. Kerang makan juga sangat meningkatkan pengambilan nutrien anda, tetapi ia juga mengandungi natrium dan kolesterol, yang menurunkan nilai pemakanan mereka.
Video Hari
Kalori, Protein dan Lemak
Setiap 6 ounce hidangan kerang kukus - daging dari kira-kira 20 kerang, menurut Hanya Makanan Laut - mengandungi 292 kalori, atau kira-kira 15 peratus daripada elaun harian anda pada diet 2, 000 kalori. Sedikit lebih separuh daripada kalori ini, atau 55 peratus, berasal dari 40. 5 gram protein di kupang. Hanya satu hidangan menyediakan 72 peratus daripada pengambilan protein yang disyorkan untuk lelaki dan 88 peratus untuk wanita. Setiap hidangan 6-auns kukus kukus juga mengandungi 7. 6 gram lemak, yang mencakupi 23 peratus kandungan kalori. Daripada jumlah ini, hanya 1. gram 4 daripadanya berasal dari lemak tepu berbahaya.
Selenium dan Mangan
Mussels mempunyai kandungan mineral yang mengagumkan. Mengkonsumsi 6 auns kukus kukus meningkatkan pengambilan selenium anda dengan 152. 3 mikrogram, sambil meningkatkan pengambilan mangan anda sebanyak 11. 6 miligram. Ini memenuhi semua selenium dan keperluan mangan untuk hari itu. Makanan mangan yang banyak di kupang membantu tubuh anda mensintesis hormon seks, mengawal paras gula darah anda dan mengawal pembekuan darah. Selenium di kupang mengekalkan fungsi imun yang sihat, dan bertindak sebagai antioksidan untuk melawan kerosakan selular.
Vitamin B-12 dan C
Termasuk kerang dalam diet anda dan anda akan meningkatkan penggunaan vitamin anda, terutamanya pengambilan vitamin B-12 dan C. Vitamin B-12 membantu dalam mood peraturan, memainkan peranan dalam komunikasi saraf dan membantu tubuh anda menggunakan besi. Vitamin C dalam kupang membantu menguatkan pelbagai tisu, termasuk ligamen dan tendon anda, dan mengekalkan gigi yang sihat. Setiap hidangan 6-auns kukus kukus mengandungi 23. 1 miligram vitamin C - masing-masing 26 dan 31 peratus, keperluan vitamin C harian untuk lelaki dan wanita - bersama dengan 40. 8 mikrogram vitamin B-12, atau pengambilan harian anda yang disyorkan.
Berhati-hati untuk Natrium dan Kolesterol
Kerang tinggi natrium, jadi anda harus menggunakannya secara sederhana. Setiap hidangan 6 ounce mengandungi 627 miligram natrium, iaitu 42 peratus daripada had harian anda untuk natrium. Perhatikan pengambilan natrium anda pada hari-hari yang anda makan kerang, dan elakkan makanan natrium yang sarat, seperti makanan yang diproses dan cepat.Kerang juga mengandungi 95 miligram kolesterol, atau 32 peratus daripada had harian yang disyorkan. Akibatnya, kupang mungkin menimbulkan risiko kesihatan jika anda sensitif terhadap kolesterol diet.
