Jeruk adalah pilihan pintar untuk snek yang sihat atau sebagai sebahagian daripada hidangan. Buah-buahan yang lazat ini tinggi dalam pemakanan sambil mengekalkan kalori dan lemak rendah. Makan mereka mentah atau memerah mereka untuk membuat jus oren. Terdapat sepanjang tahun, pelbagai jenis jeruk mempunyai kulit ringan atau gelap dan pedalaman yang boleh berkisar dari kuning oren pucat hingga merah dalam jeruk darah.
Video Hari
Nutrien
Jeruk mengandungi pelbagai nutrien sihat, termasuk serat, vitamin C, tiamin, folat dan kalium. Satu oren membekalkan lebih daripada 100 peratus asupan vitamin C yang disyorkan harian. Walau bagaimanapun, komponen fitokimia dalam oren mungkin sama pentingnya. Jeruk mengandungi lebih daripada 170 fitokimia yang dikenal pasti dan lebih banyak lagi belum dapat ditemui. Flavanon sitrus adalah sekumpulan fitonutrien yang terdapat hanya dalam buah sitrus. Khususnya, flavanone herperidin dalam jeruk mengurangkan keradangan dan boleh mengurangkan tekanan darah dan kolesterol darah.
Kekebalan Imunisasi
Juri masih keluar sama ada vitamin C dalam buah oren boleh membantu mencegah selesema, tetapi terdapat beberapa petunjuk kuat bahawa ia dapat membantu sistem imun anda melawan penyakit dan memendekkan masa anda sakit. Mempunyai tahap vitamin C yang rendah boleh membuat anda lebih mudah terdedah kepada penyakit, jadi jeruk sehari boleh mengekalkan tahap anda cukup tinggi untuk membolehkan sistem imun anda melakukan kerja di tempat pertama.
Aktiviti Anti-Kanser
Makan satu jeruk sehari boleh mengurangkan risiko mulut, laring dan kanser perut sehingga 50 peratus, menurut kajian oleh Persatuan Penyelidikan Sains dan Industri Komanwel. Di samping itu, penyelidikan yang dibentangkan pada simposium "Makanan dan Kesihatan Fungsian" 2006 yang ditaja oleh Persatuan Kimia Amerika menunjukkan bahawa meminum limau mandarin dan jus minum dari jeruk ini memotong risiko kanser hati. Tahap antioksidan yang tinggi dalam oren mungkin sekurang-kurangnya sebahagiannya bertanggungjawab terhadap kesan anti-kanser mereka.
Pertimbangan
Walaupun semua orang jeruk menyampaikan manfaat kesihatan, ada yang lebih baik daripada yang lain. Para saintis pada mesyuarat 2002 untuk Persatuan Kimia Amerika melaporkan bahawa buah jeruk organik mempunyai sehingga 30 peratus lebih banyak vitamin C daripada buah-buahan yang ditanam secara konvensional, walaupun buah oren organik lebih kecil. Jeruk sepenuhnya matang mempunyai kandungan antioksida yang lebih tinggi daripada buah-buahan yang tidak matang, sehingga membiarkan mereka duduk di kaunter dapur selama beberapa hari dapat meningkatkan sifat kesihatan mereka.
