Walaupun jeruk sering bintang dalam menyokong peranan di sebelah sandwic deli dan anjing panas, mereka tidak boleh diasingkan ke tanah perut. Pickles menonjol sebagai sayuran, sayuran rendah kalori dan tinggi vitamin K. Malangnya, jeruk juga tinggi natrium, yang boleh menyumbang kepada tekanan darah tinggi. Tetapi, jangan melepaskan jeruk. Jika anda melihat saiz hidangan anda, jeruk boleh menjadi sebahagian daripada makanan yang seimbang.
Video Hari
Pickles adalah Sayuran
Akar biasa bermula sebagai timun mentah. Melalui proses purba yang kini dikenali sebagai penjerukan, timun ditenggelamkan dalam air garam cuka, garam dan rempah dan dibenarkan untuk menapai. Pickling mengubah rasa dan pemakanan timun itu tetapi masih dikategorikan sebagai sayuran. Satu lembing jeruk menyumbang 1/4 cawan ke pengambilan sayur-sayuran harian anda yang disyorkan.
Kalori dan Vitamin Pickle
Pickles adalah lemak rendah dan kalori yang rendah. Joran jeruk tipikal biasa mengandungi kurang daripada 1 g lemak dan hanya 4 kalori. Jeruk juga tinggi vitamin K; satu lembing membekalkan 14 mcg atau 15 peratus daripada keperluan harian anda. Vitamin K membantu pembekuan darah anda selepas kecederaan, dan jeruk adalah cara yang lazat untuk mendapatkan vitamin penting ini.
Jeruk, Natrium dan Tekanan Darah Tinggi
Malangnya, jeruk yang tinggi natrium dan makan diet natrium tinggi sangat dikaitkan dengan risiko untuk membangunkan tekanan darah tinggi. Lembaga Makanan dan Pemakanan Institut Perubatan mencadangkan bahawa orang yang sihat perlu mengambil kurang daripada 2, 300 mg natrium sehari. Satu lembing jeruk klasik mengandungi 306 mg natrium atau 13 peratus daripada cadangan harian. Anda masih boleh menikmati jeruk, tetapi hadkan saiz hidangan anda, atau pilih jenis natrium rendah.
Pilih Pickles Rendah Natrium
Kepekatan rendah natrium acar menawarkan rasa biasa dan kerap jeruk biasa dengan kurang garam. Satu lembing jeruk natrium rendah mengandungi kurang daripada 20 mg natrium atau kira-kira 1 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan. Cari garam natrium rendah di sebelah jenis biasa di pasar raya. Pilih acar rendah natrium lebih kerap daripada jeruk biasa untuk memaksimumkan rasa dalam diet rendah kalori dan menurunkan risiko tekanan darah tinggi.
