Vegan mengelakkan semua produk haiwan dan produk sampingan, termasuk daging, tenusu dan telur. Sesetengah orang bimbang bahawa diet vegan tidak mempunyai nutrien penting yang perlu kanak-kanak untuk pertumbuhan yang sihat, tetapi kanak-kanak vegan boleh mengambil lebih daripada pemakanan yang mencukupi daripada buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin dan makanan tanpa makanan lain. Ibu bapa Vegan harus memahami keperluan pemakanan kanak-kanak dan merancang dengan teliti penggunaan makanan dan makanan anak-anak mereka, seperti yang harus dilakukan ibu bapa anak-anak vegetarian atau omnivora.
Video Hari
Banyak Nutrien
Seorang kanak-kanak dalam diet vegan menggunakan vitamin dan mineral yang mencukupi - sering, lebih daripada perlu. Kanak-kanak Vegan memakan lebih banyak nutrien, lebih banyak serat dan lemak tepu daripada kanak-kanak lain, menurut satu kajian dalam "Journal of the American Dietetic Association."
Akibatnya, American Academy of Pediatrics dan American Dietetic Association menyokong diet vegan untuk kanak-kanak, selagi ibu bapa merancang diet kanak-kanak dengan berhati-hati dan memberi anak-anak mereka suplemen yang mencukupi.
Manfaat Sepanjang Hayat
Kanak-kanak vegan pada diet yang dirancang dengan baik, betul-betul ditambah dengan tumbuh-tumbuhan dan juga kanak-kanak yang luar biasa. Mereka mengambil lebih banyak nutrien, dan membentuk corak makan yang sihat untuk meneruskan ke masa dewasa. Walaupun kanak-kanak ini mungkin tidak tetap vegans sepanjang kehidupan dewasa mereka, zaman kanak-kanak vegan mengajar penghargaan untuk makanan yang sihat dan membantu kanak-kanak mengembangkan tabiat pemabuk obesiti. Pengaruh faktor-faktor ini akan berterusan sehingga dewasa. Vegan mempunyai kadar yang lebih rendah daripada beberapa masalah kesihatan, seperti diabetes, penyakit jantung dan kanser tertentu.
Suplemen
Walaupun diet vegan yang dirancang dengan baik tidak dapat menyediakan semua nutrien yang diperlukan oleh badan anak yang semakin meningkat. Vegan mengelakkan tenusu, sumber utama kalsium. Walaupun beberapa sayuran mengandungi kalsium - seperti brokoli dan kale - kebanyakan kanak-kanak vegan memerlukan suplemen kalsium.
Ramai orang mendapat besi dan zink yang cukup dari daging merah, yang tidak dimakan oleh vegan. Diet vegan kanak-kanak mesti mengandungi sayur-sayuran seng dan zat besi yang kaya - seperti kekacang, bayam, asparagus dan beberapa bijirin - atau zink dan makanan tambahan zat besi. Seorang anak vegan harus mengambil vitamin C yang mencukupi, dari makanan atau suplemen, untuk membantu penyerapan zat besi.
Semua kanak-kanak vegan mesti mengambil suplemen vitamin B-12; nutrien ini adalah penting untuk fungsi saraf, kesihatan saraf, pertumbuhan fizikal, pengeluaran darah dan tenaga keseluruhan. B-12 tidak berlaku secara semula jadi dalam sumber makanan vegan yang standard.
Amaran
Oleh kerana sayuran mempunyai sedikit kalori, kanak-kanak yang makan terutama sayur-sayuran sering berjuang untuk makan makanan yang cukup yang memberikan kalori yang mencukupi untuk tenaga dan pertumbuhan.Di samping itu, diet vegan boleh mencukupi protein dan lemak yang sihat, yang juga memerlukan anak untuk perkembangan dan aktiviti fizikal.
Ini hanya masalah yang berpotensi, dan diet vegan yang terancang dan teratur dengan mudah dapat memberikan kalori, lemak dan protein yang cukup. Kacang dan biji, buters yang diperbuat daripada kacang dan biji, minyak zaitun dan alpukat mengandung lemak yang sihat dan padat dalam kalori. Buah-buahan kering mengandungi kalori lebih padat daripada buah-buahan segar dan sayur-sayuran. Kanak-kanak vegan boleh mendapatkan protein dari bijirin, kacang, kacang-kacangan dan produk soya, seperti tauhu dan susu soya.
