Kebanyakan orang menikmati timbunan lempeng untuk sarapan pagi, tetapi jika anda cuba menurunkan berat badan atau makan lebih sihat, anda boleh menganggap mereka peluh yang kenyang kalori. Walau bagaimanapun, disediakan dengan tepung gandum, mereka boleh menjadi sihat. Banyak variasi resipi wujud, tetapi bahan asas adalah tepung gandum, serbuk penaik, garam, telur, susu dan minyak.
Video Hari
Karbohidrat Dan Serat
![]()
->
Gandum tepung utuh, seperti semua bijirin penuh, adalah sumber karbohidrat yang baik, yang memberikan tenaga. Biji-bijian utuh juga merupakan sumber serat larut dan tidak larut. Serat terlarut larut dalam air dalam sistem pencernaan anda. Ia membantu penyerapan gula yang perlahan ke dalam darah anda dan boleh menurunkan kolesterol. Serat tidak larut tidak larut; ia membantu anda mengelakkan sembelit. Pusat Kesihatan Universiti Georgia mengatakan serat dalam bijirin penuh membantu anda merasa kenyang, dengan itu membantu dalam penurunan berat badan dan penyelenggaraan.
Protein, Lemak Dan Kolesterol
->
![]()
telur dan susu di atas meja Photo Credit: Jupiterimages / Creatas / Getty Images
Telur dan susu yang digunakan untuk membuat keseluruhan penanaman gandum adalah sumber protein haiwan yang baik; tepung adalah sumber tanaman yang baik. Gunakan susu skim bukan keseluruhannya. Pilih minyak sayuran yang baik, seperti kanola, untuk penkek anda. Minyak Canola tidak mempunyai tepu atau lemak trans. Telur mengandungi lemak dan kolesterol, kebanyakannya terdapat dalam kuning telur. Pengembangan Universiti Illinois mengatakan anda boleh menggantikan dua putih telur untuk satu telur keseluruhan apabila membuat penkek.
Vitamin, Mineral dan Natrium
->
![]()
mangkuk tepung gandum keseluruhan Photo Credit: Ildi_Papp / iStock / Getty Images
Kecuali untuk B12, tepung gandum adalah sumber B-vitamin yang sangat baik. B12 terdapat dalam makanan dari sumber haiwan, jadi telur dan susu dalam pancake membekalkan B12. Tepung gandum keseluruhan mengandung vitamin E, susu dikuatkan dengan vitamin D, telur mengandung vitamin A dan minyak sayuran mengandungi vitamin K. Tepung gandum seluruh mengandungi besi, magnesium dan zink mineral. Susu membekalkan kalsium; Telur mengandungi kalsium dan besi. Resipi pancake sering memanggil 1 sudu teh. garam, yang sama dengan pengambilan natrium harian yang disyorkan sebanyak 2, 300 mg. Walaupun garam membantu mengeluarkan rasa bahan, anda boleh mengurangkan atau menghapuskannya.
Variasi
->
![]()
Kacang-kacangan dicincang di papan potong Kredit Foto: Taiftin / iStock / Getty Images
Anda boleh membuat pertukaran dan tambahan kepada resipi asas. Contohnya, gantikan tepung gandum dengan gandum yang bergulung. Masukkan kacang cincang untuk protein tambahan dan serat; tambah buah untuk lebih banyak vitamin dan mineral.Taburkan keju yang dicincang dalam adunan anda atau tambah sayur-sayuran yang sudah masak dan dicincang. Lakukan apa sahaja yang anda suka dengan satu-satunya kaveat adalah bahawa penambahan atau penggantian adalah yang sihat dan konsisten adunan tetap sama. Untuk mencapai yang terakhir, anda mungkin perlu menyesuaikan jumlah bahan asas.
Topping
->
![]()
mangkuk epal segar Photo Credit: Ildiko Papp / iStock / Getty Images
Topping sering kejatuhan lempeng. Sirap sirih dan buat topping buah. Pilihan yang baik termasuk kebanyakan beri, pic dan epal. Buah panas dalam sedikit air dengan api yang rendah, menekan jus keluar sebagai buah melembutkan. Sekiranya diperlukan, tebal dengan tepung jagung. Applesauce lurus dari balang adalah topping lain yang baik. Makan pancake dengan mentega minimal atau ganti dengan yogurt. Sebarkan lapisan nipis yogurt antara setiap pancake, kemudian atas dengan topping buah hangat untuk sarapan yang lazat, anda boleh merasa baik.
