Sorrel, herba yang kadang-kadang digunakan sebagai sayur-sayuran, menyampaikan rasa, rasa lemon yang sesuai untuk kegunaan kuliner. Ini hanya satu manfaat, kerana sorrel menyediakan banyak vitamin dan mineral. Makan soto memang ada beberapa bahaya juga, jadi faham kemungkinan risiko kepada kesihatan anda sebelum memasukkannya dalam diet anda.
Video Hari
Manfaat Kuliner
Anda boleh menggunakan warna coklat kemeja dan keberanian kebun anggur Perancis untuk menambah rasa sup, salad dan casseroles, walaupun memilih warna coklat Perancis untuk rasa lemon yang lebih ringan; Jeruk taman mempunyai aspek yang lebih berasid. Kedua-dua jenis kepelbagaian kendi dengan hidangan telur, bergantung kepada lelangit anda. Daun musim bunga hijau lembut ini sering digunakan segar; Walau bagaimanapun, anda juga boleh memasaknya - ini menghasilkan daun yang sama dengan konsistensi bayam masak. Penyediaan masakan klasik sayur-sayuran ini menggabungkan warna merah tua dengan stok ayam, krim berat, mentega, telur dan bawang untuk krim sup limau.
Manfaat Pemakanan
Sorrel, kedua-dua jenis taman dan Perancis, menawarkan pelbagai jenis nutrisi. A 3. 5 oz. Hidangan berkrim mengandung 42 kalori dan 0. 7 g lemak, menjadikan hijau lembut ini pilihan yang baik untuk diet kalori rendah, rendah lemak. Kebanyakan kalori dalam sartel berasal dari karbohidrat, dengan 6. 5 g setiap bahagian. Anda juga mendapat 2. 3 g protein. Satu hidangan adalah sumber vitamin A yang sangat baik, nutrisi yang baik untuk kesihatan mata, dan 238 peratus pengambilan harian yang disyorkan. Makan kendi untuk memenuhi keperluan vitamin C harian anda juga; satu hidangan menyediakan 113 peratus kuantiti yang anda perlukan setiap hari. Di samping itu, termasuk hidangan hijau dalam pelan makan anda memperkenalkan 32 peratus riboflavin harian anda dan jumlah thiamin, niacin, fosforus dan besi yang kurang.
Faedah Perubatan
Sarkel Taman boleh memberikan terapi untuk luka sejuk. Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal "Antiviral Research" edisi Januari 2011 menyatakan bahawa ekstrak dari daun liming mengandungi proanthocyanidins oligomeric dan polimer dan flavonoid. Dalam ujian makmal, sebatian ini mengurangkan penyebaran virus herpes simplex tipe-1, pelbagai yang menyebabkan luka sejuk atau lepuh demam. Kajian tambahan diperlukan untuk menentukan sama ada penemuan ini berlaku pada manusia. Rujuklah doktor anda sebelum makan coklat kemaluan untuk apa-apa sebab perubatan.
Bahaya Kesihatan Asid Oxalic
Sorrel mengandungi jumlah asid oksalat yang tinggi, komponen utama batu karang. Anda mungkin perlu mengelakkan makan kendi jika anda cenderung mengembangkan batu-batu ini; bercakap dengan doktor anda untuk cadangan makanan ini. Di samping itu, ia juga boleh menyebabkan asid perut, yang boleh memburukkan lagi pedih ulu hati, dan juga mempunyai kesan diuretik.
Pertimbangan Lain
Apabila memasak kemerah-merahan, jangan gunakan alat memasak besi atau aluminium. Cast iron skillets dan pot adalah verboten kerana asid oksalik dalam hijau ini bertindak balas dengan logam untuk menghasilkan rasa metalik dalam kendi yang menjadikannya tidak boleh dimakan. Apabila menggunakan aluminium, asid dalam makanan ini mungkin membenarkan kuantiti ion aluminium berpotensi untuk melepaskan diri dari alat memasak.
