Blackberry, dengan warna ungu mereka yang mendalam kepada warna biru-hitam, adalah merawat manis semasa musim bunga dan musim panas. Mereka kaya dengan banyak nutrien dan anda boleh memakannya segar atau menggunakannya untuk membuat jem, jeli atau sos. Minum jus blackberry yang baru dibuat adalah salah satu cara untuk mendapatkan manfaat kesihatan yang paling banyak dalam bentuk cecair. Ia mengambil 3 cawan blackberry segar untuk membuat jus blackberry segar 1 cawan.
Video Hari
Kandungan Kalium
Satu jus hitam jus hitam mempunyai 700 miligram kalium. Ini adalah 15 peratus daripada diet kalium yang disyorkan untuk lelaki dan wanita dewasa, dan 13. 7 peratus daripada RDI untuk wanita hamil dan menyusu. Potassium adalah elektrolit yang mengekalkan keseimbangan asid-asas badan anda, dan mengawal aktiviti elektrik jantung anda. Anda memerlukan kalium untuk membina otot dan protein dan mengekalkan pertumbuhan yang sihat secara keseluruhan.
Kaya dengan Folat
Satu jus hitam jus mempunyai 108 mikrogram folat setiap hidangan, yang menyediakan 27 peratus asupan rujukan diet untuk lelaki dan wanita dewasa, dan lebih daripada 21 peratus DRI untuk wanita hamil dan menyusu. Folat adalah vitamin B, dan kadang-kadang dikenali sebagai vitamin B-9. Ia memberikan sokongan kepada sistem imun anda, membantu tubuh anda mentolerir tekanan dan bantuan dalam pemecahan karbohidrat untuk tenaga. Folat juga penting untuk fungsi otak, mengekalkan kesejahteraan mental dan emosi, dan membantu badan anda menghasilkan DNA. Ia amat penting semasa tempoh perkembangan pesat seperti semasa kehamilan.
Sumber yang Baik Vitamin C
Satu jus hitam jus blackberry mempunyai lebih daripada 90 miligram vitamin C. Ini menyediakan lebih daripada 100 peratus pengambilan rujukan diet vitamin C untuk lelaki dan wanita dewasa, termasuk wanita hamil, dan 75 peratus daripada DRI untuk menyusukan wanita. Vitamin C membantu dalam pengeluaran kolagen, yang menjadikan kulit anda, saluran darah, tulang rawan, tendon dan ligamen sihat. Vitamin C juga merupakan antioksidan yang boleh menyekat beberapa kerosakan daripada radikal bebas, yang dihasilkan sebagai badan anda memecah makanan.
Kaya dengan Antioksidan
Blackberry mengandungi sejumlah besar antosianin, antioksidan semulajadi. Antosianin-anthosinin ini adalah yang memberikan blackberry dalam warna yang gelap, dan anda boleh menemui mereka dalam buah-buahan merah dan biru, termasuk strawberi, blueberry dan delima. Malah, banyak kajian yang dilakukan terhadap haiwan dan sel manusia telah menemui anthocyanin untuk memberi manfaat dalam mencegah penyakit jantung, mengurangkan gejala penyakit kencing manis, dan mempunyai sifat anti-radang dan anti-karsinogenik, menurut tinjauan yang diterbitkan pada tahun 2010 dalam Kajian Tahunan Sains Makanan dan Teknologi.
