Vitamin adalah nutrien yang diperlukan dalam jumlah yang kecil untuk kesihatan yang baik. Mereka perlu dibekalkan dalam diet kerana mereka tidak dapat disintesis oleh badan. Vitamin secara kasar diklasifikasikan kepada mereka yang larut dalam air dan mereka yang larut lemak. Vitamin C adalah dalam kategori pertama dan vitamin E di kedua. Terdapat manfaat yang diperolehi daripada pengambilan vitamin C dan E, namun, jumlah vitamin yang berlebihan dapat merugikan kesihatan. Adalah penting untuk berunding dengan profesional penjagaan kesihatan mengenai keputusan diet dan penjagaan kesihatan.
Video Hari
Fungsi Vitamin C
Vitamin C membantu badan menjalankan beberapa tindak balas kimia, menurut "Robbins dan Cotran Dasar Penyakit Pathologik" oleh Dr. Vinay Kumar. Ia membantu mensintesis kolagen, iaitu tisu penghubung yang membantu memberikan kekuatan dan kelenturan kepada organ seperti kulit. Ia juga antioksidan, bermakna ia melindungi tisu daripada merosakkan molekul yang disebut oxidants.
Vitamin C dalam Kesihatan
Satu manfaat mengambil vitamin C adalah untuk mencegah penyakit scurvy. Scurvy dicirikan oleh mudah lebam dan pendarahan, kelemahan dan jumlah darah rendah, dan boleh menyebabkan kematian. Penyakit ini disebabkan oleh kekurangan vitamin C, dan dirawat dengan pentadbiran vitamin C. Tuntutan mengenai penggunaan vitamin C untuk merawat selesema biasa telah tidak dapat disahkan, menurut artikel bertajuk "Vitamin C untuk Mencegah dan Mengubati Dingin Biasa" dalam Ulasan Cochrane pada tahun 2007.
Fungsi Vitamin E
Vitamin E adalah antioksidan penting. Apabila komponen sel-sel badan diserang oleh bahan kimia oksida, ini akan menyebabkan tindak balas rantaian kerosakan selanjutnya yang disebarkan di seluruh sel. Vitamin E menghentikan tindak balas rantai. Vitamin E mungkin mempunyai peranan lain dalam tubuh, tetapi ini belum jelas. Menurut Institut Kesihatan Nasional, vitamin E juga boleh membantu sistem imun dan fungsi saluran darah.
Vitamin E dalam Kesihatan
Institut Kesihatan Nasional menyatakan bahawa kajian tentang vitamin E adalah terhad dan sukar untuk diverifikasi. Walau bagaimanapun, vitamin E, apabila diambil dalam dos yang betul, dapat mencegah atau menangguhkan penyakit di dalam saluran darah jantung, yang disebut penyakit arteri koronari, yang boleh menyebabkan serangan jantung. Ia juga boleh melindungi daripada kanser dan penyakit mata tertentu. Kemerosotan Macular, gangguan di mana tisu di bahagian belakang mata yang bertanggungjawab untuk penglihatan gagal berfungsi dengan baik, mungkin lebih rendah pada orang-orang dengan pengambilan vitamin E yang lebih tinggi, dan yang sama mungkin benar untuk katarak, keadaan di mana lensa mata tidak menghantar cahaya ke belakang mata. Akhirnya, kajian tentang peranan vitamin E dalam penurunan kognitif dengan penuaan telah menghasilkan hasil yang bercampur-campur, dengan kebanyakan membuat kesimpulan untuk tidak membantu, dan penyelidikan yang lebih banyak diperlukan.
