Jika anda mahukan kulit dan mata yang sihat dan sistem imun yang kuat, dapatkan dos vitamin harian anda Vitamin ini membran kulit dan sel mukosa yang bertindak sebagai pertahanan pertama terhadap jangkitan yang sihat. Ia juga diperlukan untuk pertumbuhan, pembentukan tulang, penyembuhan luka dan pembiakan. Nutrisi ini terdapat dalam makanan seperti vitamin A dan provitamin A karotenoid. Badan anda tidak perlu bekerja keras untuk memobilisasi bekas, menjadikan makanan ini lebih cekap untuk meningkatkan kadar vitamin A anda.
Video Hari
Borang Pemakanan
Anda mengambil vitamin A dalam satu daripada dua bentuk. Vitamin A yang telah terbentuk, juga dikenali sebagai retinoid, terdapat dalam sumber haiwan. Provitamin Sebuah karotenoid berasal dari sumber tumbuhan dan termasuk beta-karoten, alpha-karoten dan beta-cryptoxanthin. Tubuh anda tidak menyerap beta-karotena secukupnya sebagai vitamin A preformed kerana ia mesti melindungi bekas itu untuk retina atau retinol. Sebagai contoh, 12 mikrogram beta-karoten dari makanan adalah bersamaan dengan 1 mikrogram retinol dalam badan anda. Ia mengambil 24 mikrogram alfa-karotena dan beta-cryptoxanthin untuk menghasilkan 1 mikrogram retinol.
Sumber Makanan Terunggul
Institut Perubatan mengesyorkan lelaki dewasa mengambil 900 mikrogram vitamin A setiap hari dan wanita dewasa mengambil 700 mikrogram setiap hari. Ini adalah dalam bentuk aktiviti retina yang setara untuk mengambil kira pelbagai sumber vitamin A. Sumber terbaik vitamin A yang terbentuk dalam hati dan minyak ikan. Ini termasuk daging lembu, betis, hati ayam dan minyak hati ikan kod. Hidangan 3-auns daging lembu mengandungi 6, 582 mikrogram ekivalen aktiviti retina dan 1 sudu teh minyak hati ikan kod mempunyai 1, 350 mikrogram. Sumber-sumber lain yang berkualiti termasuk produk susu tenusu, seperti susu, yogurt, keju dan mentega.
Sumber Tambahan
Makan beta-karoten juga akan meningkatkan kedai vitamin A anda. Beta-karoten adalah nutrien yang larut lemak yang memberikan buah-buahan dan sayur-sayuran warna mereka. Buah-buahan dan sayur-sayuran yang kuning dan oren adalah sumber beta-karoten yang sangat baik, termasuk ubi jalar, wortel, labu, cantaloupe, aprikot, pic dan mangga. Sayuran berdaun hijau gelap, seperti bayam, brokoli, kale dan kolar, juga menyediakan beta-karoten.
Amaran Ketoksikan
Vitamin A boleh menjadi toksik dan juga menyebabkan kegagalan hati dan kematian jika digunakan dalam jumlah yang berlebihan. Had atas vitamin ini ditetapkan pada 2, 800 mikrogram untuk orang dewasa. Menurut Office of Dietary Supplements, toksisitas vitamin A biasanya terjadi melalui suplemen, tetapi boleh terjadi melalui pengambilan makanan. Gejala termasuk loya, pening, kulit kering dan tulang dan kesakitan sendi.
