Asid amino dipanggil blok bangunan protein kerana badan anda menggunakannya untuk mengeluarkan protein dan sebatian lain yang mengandungi nitrogen. Sesetengah asid amino dipanggil penting kerana anda tidak boleh menghasilkannya tetapi mesti mendapatkannya dari makanan. Salah satu daripada ini, tryptophan, sangat kaya dengan beberapa makanan biasa. Tryptophan adalah penting untuk fungsi otak dan boleh membantu meningkatkan kualiti tidur anda.
Video Hari
Unggas dan Daging
Unggas sangat kaya dengan tryptophan, dengan ayam belanda menyediakan 250 miligram dalam daging hitam yang dipanggang 3-ons dan kira-kira 280 miligram jumlah yang sama daging dada panggang. Ayam menawarkan kira-kira 250 miligram dalam satu buah dulang tanpa kulit atau 1/2 cawan daging dada diced, dipanggang. Daging sapi, babi dan kambing juga mengandungi banyak tryptophan, dengan jumlah yang sedikit berbeza dengan potongan. Sebagai contoh, hidangan daging runcit 3-ons dari stik rusuk mempunyai kira-kira 300 miligram triptofan, manakala 3 auns kambing tanpa lemak mempunyai kira-kira 250 miligram.
Benih, Kacang dan Kacang
Sesetengah jenis benih, kacang dan kacang juga merupakan sumber tryptophan yang baik. Sebagai contoh, 1 cawan kacang soya mentah mengandungi kira-kira 100 miligram, sementara 1 cawan kacang buah mengandung kira-kira 55 miligram. Biji tertentu juga mengandungi banyak tryptophan, seperti juga beberapa kacang. Satu biji bijan panggang 1-ons menyediakan kira-kira 100 miligram, manakala 1 auns kacang mete mentah mempunyai kira-kira 80 miligram, dan jumlah yang sama hazelnuts, atau filberts, menyediakan kira-kira 50 miligram.
Produk Tenusu
Susu dan produk tenusu lain mengandungi sejumlah besar tryptophan, dengan kandungan yang sedikit berbeza bergantung pada jenis makanan. Contohnya, 1 cawan susu penuh lemak mengandungi kira-kira 100 miligram, manakala susu yang diperkaya dengan protein mengandungi sedikit lebih kurang 130 miligram setiap cawan, bergantung pada produk yang tepat. Kebanyakan jenis keju juga mengandungi tryptophan, dengan jumlah yang bergantung pada jenis keju. Contohnya termasuk keju ricotta, yang mempunyai kira-kira 150 miligram setiap 1/2 cawan, dan keju Swiss, dengan kira-kira 25 miligram dalam 1/2 cawan diced keju.
Manfaat Potensial
Tryptophan adalah penting untuk pertumbuhan normal pada bayi dan anak-anak, dan juga membantu badan mengeluarkan serotonin dan melatonin, neurotransmitter yang mempengaruhi mood dan tidur. Dalam percubaan klinikal yang diterbitkan dalam isu "Nutritional Neuroscience" edisi April 2005, subjek yang menggunakan tryptophan tambahan telah meningkatkan tidur berbanding dengan kumpulan plasebo, yang mengarahkan para penulis untuk mencadangkan tryptophan mungkin rawatan yang berguna untuk insomnia. Walaupun tidak ada bilangan harian tryptophan yang disyorkan, anda boleh meningkatkan pengambilan asid amino dengan memakan makanan yang kaya dengan tryptophan secara teratur.Sekiranya anda mempunyai soalan mengenai menambah tryptophan tambahan untuk diet anda, berbincang dengan doktor anda atau ahli diet berdaftar.
