Protein membentuk blok bangunan pelbagai tisu badan, termasuk otot, kulit, organ dan kelenjar. Walaupun tidak ada sumber protein tunggal yang terbaik, pelbagai bentuk protein tanpa lemak memberikan kelebihan tertentu yang tidak ditawarkan oleh orang lain. Menurut MayoClinic. com, protein tanpa lemak ditakrifkan sebagai kurang daripada 3 g lemak dan di bawah 45 kalori setiap hidangan. Wanita dewasa memerlukan sekurang-kurangnya 46 g protein satu hari dan lelaki dewasa memerlukan 56 g.
Video Hari
Lean Poultry
Ayam tanpa tulang, ayam tanpa ayam dan payu dara adalah dua sumber utama protein tanpa lemak. Satu auns tunggal dari kedua-dua daging ini sesuai dengan Mayo Clinic. definisi sumber protein yang kurus. Kedua-dua daging ini juga menyediakan besi, zink dan vitamin B-12. Pastikan untuk mengeluarkan kulit sebelum memasak, kerana kulit ayam mengandungi lemak tepu yang boleh mengalihkannya daripada menjadi sumber protein tanpa lemak menjadi sesuatu yang tidak sihat.
Ikan
Ikan berlemak boleh menjadi salah faham, kerana dimasak salmon liar hanya mengandungi 2. 3 g lemak per auns dan dianggap sumber protein kurus. Kandungan lemak dalam nama merujuk kepada fakta bahawa ikan salmon dan ikan berlemak lain tinggi dalam asid lemak omega-3, jenis lemak yang sihat yang meningkatkan kesihatan otak, melegakan keradangan sendi dan meningkatkan kesihatan jantung. Lemak Omega-3 dianggap asid lemak penting kerana tubuh memerlukannya tetapi tidak dapat menghasilkannya. Ikan adalah salah satu sumber terbaik lemak ini, yang mungkin sukar untuk masuk ke dalam diet sebaliknya. Sekiranya membeli dan menyediakan ikan segar seolah-olah terlalu banyak kerja atau kosnya nampaknya tidak boleh dibiayai, anda boleh mendapatkan faedah yang sama dari ikan dalam tin, termasuk ikan tuna, salmon dan sardin.
Kacang Kedelai
Walaupun kebanyakan sumber protein sayuran tidak mengandungi semua asid amino yang diperlukan oleh badan, kacang soya dan produk yang dibuat dari kacang soya mempunyai semua asid amino yang diperlukan dan oleh itu dianggap lengkap protein. Tauhu adalah salah satu produk soya yang paling terkenal, tetapi pilihan lain termasuk susu kedelai dan edamame, atau kacang soya yang dimasak.
Sumber Alternatif
Adalah idea yang baik untuk memasukkan pelbagai sumber protein yang berbeza dalam diet, bukan hanya satu atau dua; Bervariasi diet anda adalah kunci kepada kesihatan yang hebat. Kacang boleh menjadi satu lagi sumber penting protein tanpa lemak, tetapi kerana mereka tidak mengandungi semua asid amino penting, mereka harus dimakan dengan makanan yang mengandungi asid amino yang hilang, seperti beras. Telur, kacang, biji dan produk susu juga boleh membekalkan protein tanpa lemak bersama dengan nutrisi lain dan harus dimasukkan ke dalam diet yang sihat dan seimbang.
