Kacang adalah sumber protein, serat, vitamin, mineral, lemak yang sihat dan sejenis bahan kimia yang bermanfaat. Kacang menambah nilai pemakanan yang kuat untuk diet anda, dan makan kacang secara teratur dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah. Anda mungkin tergoda untuk mengelakkan kacang kalori yang kaya jika anda cuba menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, makan kacang secara teratur telah dikaitkan dengan pengurusan berat badan yang lebih baik dan pencegahan penambahan berat badan. Semua jenis kacang nampaknya mempunyai manfaat positif. Walaupun kebanyakan jenis kacang telah dikaji, penyelidikan yang jelas mengenal pasti kacang terbaik untuk mengawal berat badan kurang.
Video Hari
Penyelidikan pada Kacang dan Berat
Kajian September 2008 dalam "The Journal of Nutrition" melaporkan bahawa makan kacang secara teratur dikaitkan dengan sedikit atau tanpa berat badan indeks jisim badan yang lebih rendah. Satu kajian yang dilaporkan pada bulan Jun 2009 dalam "The American Journal of Clinical Nutrition" mendapati bahawa wanita yang makan kacang 2 kali atau lebih kali seminggu mempunyai risiko obesiti yang sedikit lebih rendah dan kurang berat badan dalam tempoh 8 tahun berbanding dengan wanita yang makan kacang jarang. Dalam kajian ini, manfaat kacang tanah tidak begitu kuat berbanding kacang lain. Walau bagaimanapun, pemakan kacang sering digunakan, makan lebih banyak buah-buahan dan sayuran, dan lebih cenderung merokok - faktor-faktor yang mungkin mempengaruhi keputusan kajian.
Kesan Makan Kacang
Penemuan penyelidikan yang mengejutkan dan konsisten ialah menambahkan kacang kalori yang kaya dengan diet tidak membawa kepada peningkatan berat badan yang diharapkan. Satu penjelasan yang mungkin adalah bahawa protein, lemak dan kandungan gentian kacang membuat anda berasa kenyang selepas makan - membantu mengawal selera makan anda dan mengurangkan pengambilan kalori dengan ketara pada waktu yang berikutnya. Juga, kerana proses mengunyah tidak sepenuhnya memecahkan kacang-kacangan keseluruhan, 10 peratus hingga 20 peratus lemak dari kacang-kacangan keseluruhan melepaskan penghadaman. Akhirnya, kajian terhad dan jangka pendek menunjukkan bahawa pengambilan kacang secara berkala mungkin sedikit meningkatkan jumlah kalori badan anda terbakar semasa rehat - walaupun ini belum terbukti secara konklusif.
Pilihan Bet Better
Beberapa jenis kacang, butters kacang dan kacang secara amnya dikaitkan dengan hasil berat badan berfaedah. Walaupun kacang tidak berfungsi serta kacang-kacangan lain dalam beberapa kajian, tiada kacang telah ditunjukkan untuk memperbesar penambahan berat badan atau meningkatkan risiko obesiti apabila dimakan secara sederhana. Bagaimanapun, bentuk kacang boleh jadi penting.Kacang-kacangan dalam kulit mengambil lebih banyak masa untuk dimakan, cara yang jelas untuk melambatkan dan kurang makan. Kering dan mengunyah diperlukan apabila memakan kacang-kacangan keseluruhan juga boleh membantu anda berasa lebih kenyang. Kacang mentah atau kering adalah pilihan rendah kalori berbanding dengan kacang yang disalut dengan gula-gula, coklat, gula atau madu.
Moderasi Adalah Kunci
Sama ada kacang akan memberi manfaat kepada usaha berat badan anda bergantung kepada konsep penting kesederhanaan. Bahagian kacang yang paling kerap disyorkan adalah satu auns setiap hari - kira-kira sebilangan kecil. Memecahkan badam ke dalam salad anda atau menambah walnut ke oat anda boleh memudahkan kawalan bahagian anda. Makan kacang dari balang atau boleh bukan strategi yang berguna, kerana ia mengundang makan berlebihan dan boleh mensabotaj usaha berat badan anda. Untuk kejayaan terbaik, masukkan kacang secara teratur tetapi secara sederhana.
